谷氨酸

谷氨酸是中枢神经系统主要的兴奋性神经递质，在脑缺血造成的神经元损伤过程中发挥重要作用。脑缺血时多种机制参与了谷氨酸释放的的调节，如Ca²⁺依赖性的出胞式释放，谷氨酸转运体调节的释放，水肿诱发的释放和受体调节的释放等。

依据α-氨基酸与茚三酮显色反应的原理，研究了比色法定量检测谷氨酸的方法，着重探讨了此显色反应的影响因素，反应条件及注意事项。作为定量检测谷氨酸的方法，它与常规的谷氨酸检测方法相比，具有简便实用的特点。该方法适用于一般实验室的样品分析及谷氨酸生产过程中的产品检测。

谷氨酸-谷氨酰胺循环是星形胶质细胞和神经元代谢偶联最重要的途径之一。在中枢神经系统中葡萄糖经糖酵解和三羧酸循环，合成三羧酸循环的中间产物。神经元因缺乏丙酮酸羧化酶，不能由葡萄糖直接合成谷氨酸，而必须依赖于星形胶质细胞的三羧酸循环来产生作为谷氨酸前体的三羧酸循环中间代谢产物。星形胶质细胞的谷氨酸载体从突触间隙摄取谷氨酸，在星形胶质细胞中转变成谷氨酰胺并释放到细胞外，然后重新被神经元摄取，转变成谷氨酸进入新一轮的循环。

以谷氨酸单体为初始试剂，利用电化学聚合方法可以制备聚谷氨酸修饰电极。实验考察了电化学聚合条件(电位，扫速及扫描圈数)对修饰电极的影响，运用电化学方法对所制备的修饰电极进行了表征。此修饰电极对对苯二酚和邻苯二酚的电化学氧化还原显示出很高的催化能力，显著降低了二者的氧化电位，改善了二者的电化学可逆性，同时增强了二者的氧化还原峰电流。选用0.1 mol/L磷酸盐缓冲溶液(pH 7.0)作为支持电解质，利用循环伏安法和微分脉冲伏安法，聚谷氨酸修饰电极可同时检测对苯二酚和邻苯二酚，二者的微分脉冲伏安响应与浓度在5.0×10-6~1.0×10-4mol/L呈良好的线性关系，检出限均可达到1.0 mmol/L(S/N=3)。此修饰电极有较好的重现性和稳定性，将其用于实际废水中对苯二酚和邻苯二酚的测定，加标回收率为99.6%~103.3%，相对标准偏差为1.2%~2.3%，结果令人满意。

为探讨兴奋性氨基酸谷氨酸介导神经元钙离子内流与诱导神经元凋亡间的关系，以体外培养新生大鼠皮质神经元为研究材料，用原位末端标记技术显示凋亡细胞；用激光共聚焦方法来观察细胞内钙离子浓度变化；谷氨酸处理神经元造成兴奋性氨基酸毒性；用MK-801做保护研究。结果：体外培养9d的大多数神经细胞，用1mmol/L谷氨酸处理后，细胞内钙离子快速增加；谷氨酸处理后细胞死亡的形式主要是凋亡。预先用MK-801(10μmol/L)可明显的减少由谷氨酸介导的钙离子反应，并且MK-801可同时减少谷氨酸诱导的细胞凋亡。结论：谷氨酸诱导的神经元钙离子内流与细胞凋亡有明显的关系，钙离子内流在与谷氨酸毒性导致的细胞凋亡中起重要作用。