食品级维生素C
中文名称:食品级维生素C
英文名称:Ascorbic Acid
CAS号:50-81-7
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
EINECS号:200-066-2
Mol文件:50-81-7.mol
食品级维生素C 性质
| 熔点 | 190-194 °C (dec.) |
|---|---|
| 比旋光度 | 20.5 º (c=10,H2O) |
| 沸点 | 227.71°C (rough estimate) |
| 密度 | 1,65 g/cm3 |
| FEMA | 2109 | ASCORBIC ACID |
| 折射率 | 21 ° (C=10, H2O) |
| 储存条件 | Store at +5°C to +30°C. |
| 溶解度 | 在水中的溶解度50 mg/mLat 20 °C,清澈,近乎无色 |
| 酸度系数(pKa) | 4.04, 11.7(at 25℃) |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| PH值 | 3.59(1 mM solution);3.04(10 mM solution);2.53(100 mM solution); |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 1 - 2.5 |
| 外观 | colorless solid |
| 香型 | green |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]25/D 19.0 to 23.0°, c = 10% in H2O |
| 生物来源 | synthetic (organic) |
| 水溶解性 | 333 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,830 |
| BRN | 84272 |
| BCS Class | 1 |
| 稳定性 | 稳定的。可能对光线较弱或对空气敏感。与氧化剂、碱、铁、铜不相容。 |
| 化妆品成分功效 | 抗氧化剂 pH 调节 赋香 皮肤调理 |
| 化妆品成分评估 | Ascorbic Acid (50-81-7) |
| InChI | 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1 |
| InChIKey | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
| SMILES | OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O |
| LogP | -1.85 |
| CAS 数据库 | 50-81-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | L-Ascorbic acid(50-81-7) |
| EPA化学物质信息 | Ascorbic acid (50-81-7) |
| Absorption | cut-off at 306nm in H2O at 1M |
食品级维生素C 用途与合成方法
食品级维生素C即维生素C，又称L-抗坏血酸，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。尽管大多数生物体能够通过新陈代谢制造维生素C，但人类是显著的例外。最为人所知的是，缺乏维生素C会导致坏血病。
维生素C的药效基团是抗坏血酸离子。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，能够保护身体免受氧化剂的损害。同时，维生素C也是一种辅酶。
1. 参与胶原蛋白的生成，维护皮肤、骨骼、血管等结缔组织的健康。
2. 具有中和毒素、促进抗体生成的功能，有助于提升机体的解毒能力。
3. 在医学上主要用于预防或治疗坏血病，以及治疗因缺乏维生素C而引起的龋齿、牙龈脓肿、贫血、生长发育停滞等疾病。
4. 在食品加工中，被用作维生素强化剂，添加到浓缩橘子汁、果汁晶、糖果、果冻、果酱等食品中，以增加其营养价值。
安全信息
| 危险品标志 | |
|---|---|
| 危险类别码 | |
| 安全说明 | 24/25-36-26 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | CI7650000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29362700 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 毒害物质数据 | 50-81-7(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 oral in rat: 11900mg/kg |
MSDS信息
语言：English
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
食品级维生素C 化学药品说明书
食品级维生素C 农药中毒急救措施
中毒症状
无中毒报道。 急救治疗
对症治疗。 注意事项
[1]用于芽前表面处理或播前土壤混拌除草剂，能防除大豆、玉米等阔叶杂草 ，对禾本科和莎草科草效果较差。 [2]后茬勿轮作棉花、甜菜、油菜、向日葵 、高粱及番茄。 [3]对鱼类有害，应避免药液流入湖泊、河流或鱼塘中。 [4]施药时地表不宜太干燥或下雨，避免药液飘移到邻近作物上 食品级维生素C 价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-10-13 | 10004062 | L(+)-抗坏血酸 | 50-81-7 | 25g | 24 |
| 2026-10-13 | 1000401933 | 抗坏血酸 | 50-81-7 | 25kg/桶 | 5300 |
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北京索莱宝科技有限公司
联系电话： 4009686088
产品介绍：
中文名称：维生素C（食品级）
英文名称：Aseorbie Acid, Food grade
包装信息：120RMB/100g
湖南绿蔓生物科技股份有限公司
联系电话：86-731-8293965582939656
产品介绍：
中文名称：食品级维生素A
英文名称：Vitamin A
CAS：68-26-8
包装信息：1kg,20kg,25kg | 备注：药典: 中国药典,企业标准; 级别: 食品级
江苏博思特化工科技有限公司
联系电话：87161895 15651337098
产品介绍：
中文名称：维生素B??1%食品级
英文名称：VITAMIN B12
CAS：13408-78-1
纯度：0-99% | 包装信息：500G;1KG;25KG | 备注：充足稳定|开具专票|支持样品|运输安全
广州葆研科技有限公司
联系电话：13622408190
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸-维生素C（食品级）
英文名称：L-Ascorbic acid / Vitamin C
备注：品牌：索莱宝(Solarbio) | 货号：A8101-100
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