基本属性 糖酸理化性质用途制法 MSDS 用途与合成方法 葡萄糖酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
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葡萄糖酸

基本属性 糖酸理化性质用途制法 MSDS 用途与合成方法 葡萄糖酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
葡萄糖酸
葡萄糖酸 性质
  • 熔点 15 °C
  • 沸点 102 °C
  • 比旋光度 D20 -6.7° (c = 1)
  • 密度 1.23
  • 折射率 1.4161
  • 储存条件 Store at RT.
  • 形态Crystalline Powder or Crystals
  • 酸度系数(pKa)pK (25°) 3.60
  • 颜色White to light yellow
  • 比重1.234
  • 旋光性 (optical activity)[α]/D +9.0 to 15.5°
  • 水溶解性 Soluble in water.
  • Merck 14,4456
  • BRN 1726055
  • CAS 数据库526-95-4(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息Gluconic acid(526-95-4)
  • EPA化学物质信息D-Gluconic acid(526-95-4)
葡萄糖酸 用途与合成方法
  • 糖酸葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸,葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下,分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐,作营养剂和药物。
  • 理化性质分子式C6H12O7。分子量196.16。晶体。弱酸味。熔点131℃,[α]D20-6.7°(C=1)。K=2.5×10-4(25℃)。任意溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和大部分其他有机溶剂。在水溶液中,部分转化为γ和δ内酯,并呈平衡混合物。水溶液呈酸味。浓度为4%时的水溶液pH=1.8。 由于很难制成固体,商品通常是50%的水溶液,呈浅琥珀色,具淡醋味,相对密度1.2425。与碱作用成钠盐或钙盐,在过氧化物作用下降低为阿拉伯糖,在HIO4作用下氧化为甲醛、草酸、乙醛酸。最好贮存于不锈钢罐中。
    葡萄糖酸 结构式
    图1为葡萄糖酸结构式。
    制法:用溴在酸性介质中氧化葡萄糖而得。
    用途:食品添加剂。用作酸味剂。也用于制造δ-葡萄糖酸内酯、清洗啤酒发酵罐和牛奶罐、洗瓶剂。其铵盐用于纺织品印色,其镁盐用作由于缺镁引起的痉挛镇痛剂。本信息由Chemicalbook晓楠编辑(2015-09-04)。
  • 用途葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类可用作医药;本品的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂;水溶液用作食品酸味剂;配制清酒;洗瓶剂;乳制品厂设备的去乳石剂等。
  • 制法① 葡萄糖经氧化可制得葡萄糖酸[1]。在弱氧化剂(如溴水) 作用下可制得[1];在强氧化剂作用下,除醛基被氧化生成羧基外,伯醇基也被氧化成羧基,生成葡萄糖二酸。
    ② 以柠檬酸为原料,在pH=3.5以上用黑曲霉素菌株在25~30℃下进行发���,可制得[1]。同时生成草酸。再用氢氧化钙分离除去草酸。
    以柠檬酸为原料制备葡萄糖酸的化学反应路线图
    图2为以柠檬酸为原料制备葡萄糖酸的化学反应路线图。
    ③ 葡萄糖在碱性溶液中电解氧化,可制得[1]。
    ④ 葡萄糖酸钙(或钠)用硫酸分解,再经离子交换树脂精制,蒸发、浓缩,可制得[1]。
  • 化学性质 微酸性结晶。熔点131℃,50%水溶液相对密度1.24(25℃)。溶于水,微溶于醇,不溶于乙醇及大多数有机溶剂。
  • 用途 蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。
  • 用途 用作蛋白凝固剂和食品防腐剂
  • 生产方法 由葡萄糖氧化或生物发酵可制得葡萄糖酸。
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2018-06-12
  • 产品编号G0036
  • 产品名称葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
  • CAS编号526-95-4
  • 包装25G
  • 价格120
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  • 更新日期2018-06-12
  • 产品编号G0036
  • 产品名称葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
  • CAS编号526-95-4
  • 包装500G
  • 价格215
葡萄糖酸 上下游产品信息
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  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:葡糖酸, 48 - 54%水溶液
    英文名称:Gluconic acid, 48 - 54% in water
    CAS:526-95-4
    包装信息:25G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
  • 产品介绍: 中文名称:葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
    英文名称:Gluconic Acid (contains Gluconolactone) (45-50% in Water)
    CAS:526-95-4
    纯度:50% aqueous solution 包装信息:25g;500g 备注:G0036
  •  
  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
  • 产品介绍: 中文名称:葡萄糖酸
    英文名称:Gluconic acid
    CAS:526-95-4
    纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006; 021-67582000
  • 产品介绍: 中文名称:D-葡萄糖酸, 50% 水溶液
    英文名称:D-Gluconic acid, 50% aq. soln.
    CAS:526-95-4
    包装信息:500Ml 备注:A16806
  •  
  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液)
    英文名称:Gluconic Acid (contains Gluconolactone)(45-50% in Water)
    CAS:526-95-4
    包装信息:25G,500G 备注:试剂级
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