基本属性 简介理化性质应用生产方法储存条件 MSDS 用途与合成方法 D-异抗坏血酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
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D-异抗坏血酸

基本属性 简介理化性质应用生产方法储存条件 MSDS 用途与合成方法 D-异抗坏血酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
D-异抗坏血酸
  • 中文名称:D-异抗坏血酸
  • 英文名称:Erythorbic Acid
  • CAS号:89-65-6
  • 分子式:C6H8O6
  • 分子量:176.12
  • EINECS号:201-928-0
  • Mol文件:89-65-6.mol
D-异抗坏血酸 性质
  • 熔点 169-172 °C (dec.)(lit.)
  • 比旋光度 -17.25 º (c=10, H2O 25 ºC)
  • 沸点 227.71°C (rough estimate)
  • 密度 1.3744 (rough estimate)
  • FEMA 2410 | ERYTHROBIC ACID
  • 折射率 -17.5 ° (C=10, H2O)
  • 储存条件 Store at 0-5°C
  • 溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
  • 形态Crystals or Crystalline Powder
  • 酸度系数(pKa)4.09±0.10(Predicted)
  • 颜色White to slightly yellow
  • 旋光性 (optical activity)[α]25/D 16.8°, c = 2 in H2O
  • 水溶解性 1g/10mL
  • Merck 14,5126
  • BRN 84271
  • 稳定性Stable. Combustible. Incompatible with chemically active metals, aluminium, zinc, copper, magnesium, strong bases, strong oxidizing agents.
  • InChIKeyCIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
  • CAS 数据库89-65-6(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息Isoascorbic acid (89-65-6)
D-异抗坏血酸 用途与合成方法
  • 简介

    D-异抗坏血酸是一种天然、绿色、高效的食品抗氧化剂,对提高食品的稳定性,和延长储存期,起着相当大的作用。 D-异抗坏血酸作为Vc的同分异构体,其化学特性与Vc有很多相似之处,但作为一种抗氧化剂,它又有Vc所不具备的优点。首先它的抗氧化性优于Vc, 因此,在与Vc搭配使用时,它能有效地保护Vc的药性成分 ,在提高药性方面有很好的效果,同时保护了Vc的色泽。第二,安全性较高,在人体内无残留,人体摄入后参与代谢,可部分的转化为Vc。近年来,作为一种医药的辅助资料,被应用在Vc片,Vc银翘片以及Vc保健品方面,取得不错的效果。

    D-异抗坏血酸

  • 理化性质

    D-异抗坏血酸为白色或微黄色结晶颗粒或粉末,易溶于水(可溶解范围约30%)和醇,1%水溶液PH值2.8 有强还原性,暴露于光线或加热时会逐渐变色并分解,重金属离子会促进其分解。干燥状态下稳定,但在水溶液中遇空气很快分解。

  • 应用

    异抗坏血酸及其钠盐的应用十分广泛,曾用作食品防氧化剂,用于鱼、肉、 蔬菜、果汁等防止褐变。其是一种新型食品抗氧、防腐、保鲜剂,能有效地减少食品的氧化,防止其色、香、味的褪变,同时也能抑制食品中致癌物质亚硝铵的形成。目前,该产品已广泛应用于肉类、蔬菜、水果、酒类、饮料、罐头、茶叶等食品中。除用于食品抗氧化剂、助色剂、防腐剂用途外,其在医药卫生、日用化工等方面也有重要应用。在医药方面异抗坏血酸具有降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等作用,可用于肝胆显像或骨骼显像及肾结石的治疗;在化工方面异抗坏血酸可以稳定化学反应,缓和反应速率,可作为化工原料的稳定剂,以及电解、电镀中的电解质等。

  • 生产方法

    D-异抗坏血酸是一种抗氧化剂,采用生物发酵工艺生产。

  • 储存条件D-异抗坏血酸在通风、避光、干燥和阴凉的室内处贮存。
  • 化学性质 白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭,味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下,在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164~172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体,化学性质类似于抗坏血酸,但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳,价格亦较廉,但耐热性差。有强还原性,遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。
    极易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。难溶于甘油。不溶于乙醚和苯。
  • 用途 抗氧化剂;防腐剂;发色助剂。
  • 用途 异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20,但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性:小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月,未见生长异常。再继续饲喂二年,在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸,在体内可转变成维生素C。在实际使时,几乎都是使用其钠盐,如异抗坏血酸钠(C6H7NaO6)。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水,水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
  • 用途 用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用
  • 生产方法 以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。
  • 生产方法 由荧光极毛杆菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形节杆菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通气发酵(28℃,50h),得α-酮葡糖酸钙,接着用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加甲醇氢氧化钠溶液进行烯醇化反应而得。
  • 类别有毒物质
  • 毒性分级低毒
  • 急性毒性口服- 大鼠  LD50 18000  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8300 毫克/公斤
  • 可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
  • 储运特性库房低温, 通风, 干燥
  • 灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号036366
  • 产品名称D-(-)-异抗坏血酸, 99%
  • CAS编号89-65-6
  • 包装100g
  • 价格265
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  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号036366
  • 产品名称D-(-)-异抗坏血酸, 99%
  • CAS编号89-65-6
  • 包装500g
  • 价格1200
D-异抗坏血酸 上下游产品信息
D-异抗坏血酸 供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
    英文名称:D-Isoascorbic acid, 99%
    CAS:89-65-6
    纯度:99% 包装信息:100G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:400-660-8290 21-61259100-
  • 产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
    英文名称:D-Araboascorbic Acid
    CAS:89-65-6
    纯度:>98.0%(T) 包装信息:25g;500g 备注:A0520
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  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006
  • 产品介绍: 中文名称:D-(-)-异抗坏血酸, 99%
    英文名称:D-(-)-Isoascorbic acid, 99%
    CAS:89-65-6
    包装信息:100g 备注:036366
  •  
  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
    英文名称:D-Araboascorbic Acid
    CAS:89-65-6
    纯度:98.0% T 包装信息:25G,500G 备注:试剂级
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:010-57411838 010-57411839-
  • 产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
    英文名称:D-Isoascorbic acid
    CAS:89-65-6
    纯度:0.99 包装信息:100g
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