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89-65-6

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基本信息

中文
异抗坏血酸
英文名称
2,3-didehydro-d-erythro-hexono-1,4-lactone
D-(-)-ARABOASCORBIC ACID
D-ARABOASCORBIC ACID
D-(-)-ERYTHORBIC ACID
D-ERYTHORBIC ACID
D-ERYTHRO-3-KETOHEXANOIC ACIDLACTONE
D-ERYTHRO-3-OXOHEXANOIC ACID LACTONE
D-Erythro-hex-2-enonic acid
D-ERYTHRO-HEX-2-ENONIC ACID, GAMMA-LACTONE
D(-)-ISOASCORBIC ACID
D-ISOASCORBIC ACID
ERYCORBIN
ERYTHORBIC ACID
FEMA 2410
ISOASCORBIC ACID
ISOVITAMIN C
NEOCEBICURE
SACCHAROSONIC ACID
3-keto-d-erythro-hexonicacigamma-lactone
araboascorbicacid
CAS
89-65-6
中文名称
D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯
赤藻糖酸
异抗坏血酸
异维生素 C
D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯
异维生素C
D(-)-异抗坏血酸
D-异维生素C
异抗坏血酸(异VC)
D-異抗壞血酸
異維生素C
異抗壞血酸
EINECS 编号
201-928-0
分子式
C6H8O6
MDL 编号
MFCD00005378
分子量
176.12
MOL 文件
89-65-6.mol

物理化学性质

外观性状
白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭,味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下,在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164~172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体,化学性质类似于抗坏血酸,但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳,价格亦较廉,但耐热性差。有强还原性,遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。
极易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。难溶于甘油。不溶于乙醚和苯。
熔点 
169-172 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 
-17.25 º (c=10, H2O 25 ºC)
FEMA 
2410
折射率 
-17.5 ° (C=10, H2O)
储存条件 
Store at 0-5°C
溶解度 
H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow

水溶解性 
1g/10mL
Merck 
14,5126

应用领域

用途一
用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用
用途二
抗氧化剂;防腐剂;发色助剂。
用途三
异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20,但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性:小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月,未见生长异常。再继续饲喂二年,在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸,在体内可转变成维生素C。在实际使时,几乎都是使用其钠盐,如异抗坏血酸钠(C6H7NaO6)。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水,水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36/37/38
安全说明 
S26-S24/25
WGK Germany 
2

RTECS 
KF3015000

海关编码
29329990

制备方法

方法一
由荧光极毛杆菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形节杆菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通气发酵(28℃,50h),得α-酮葡糖酸钙,接着用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加甲醇氢氧化钠溶液进行烯醇化反应而得。
方法二
以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

89-65-6(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房低温, 通风, 干燥
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 大鼠  LD50 18000  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8300 毫克/公斤
可燃性危险特性
可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
类别
有毒物质
灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

图谱信息

知名试剂公司产品信息

异抗坏血酸价格(试剂级)

异抗坏血酸价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2020/03/18036366D-(-)-异抗坏血酸, 99%
D-(-)-Isoascorbic acid, 99%
100g265元
2020/03/18036366D-(-)-异抗坏血酸, 99%
D-(-)-Isoascorbic acid, 99%
500g1200元
2020/03/18A0520D-异抗坏血酸
D-Araboascorbic Acid
25G135元

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