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1166-52-5

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产品图片

基本信息

中文
没食子酸月桂酯
英文名称
3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID DODECYL ESTER
DODECYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE
DODECYL GALLATE
GALLIC ACID DODECYL ESTER
GALLIC ACID LAURYL ESTER
GALLIC ACID N-DODECYL ESTER
LAURYL GALLATE
N-DODECYL GALLATE
3,4,5-trihydroxy-benzoicacidodecylester
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester
Benzoicacid,3,4,5-trihydroxy-,dodecylester
dodecyl3,4,5-
Dodecylester kyseliny gallove
dodecylesterkyselinygallove
Lauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Nipagallin LA
nipagallinla
Progallin LA
progallinla
n-dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS
1166-52-5
中文名称
3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯
没食子酸月桂酯
异抗坏血酸纳
没食子酸十二酯
十二醇棓酸酯
没食子酸正十二酯
正十二烷基没食子酸酯
棓酸十二烷酯
EINECS 编号
214-620-6
分子式
C19H30O5
MDL 编号
MFCD00002195
分子量
338.44
MOL 文件
1166-52-5.mol
所属类别
食品添加剂: 抗氧化剂

物理化学性质

外观性状
白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。熔点95~98℃。不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。
熔点 
94-97 °C(lit.)

储存条件 
0-6°C
水溶解性 
practically insoluble
敏感性 
Air Sensitive
BRN 
2701981

理化性质

沸点 
394.57°C (rough estimate)
密度 
1.0677 (rough estimate)
折射率 
1.6120 (estimate)
InChIKey
RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
1166-52-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Gallic acid, n-dodecyl ester(1166-52-5)
EPA化学物质信息
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester(1166-52-5)

应用领域

用途一
用作食品添加剂
用途二
抗氧化剂。
参考质量标准
FAO/WHO,1996
含量(干基计)
≥98.5%
氯化有机物(以Cl计)
≤100mg/kg
游离酸(以没食子酸计)
≤0.5%
干燥失重(90℃,6h,通风)
≤0.5%
硫酸盐灰分(GT-5-1;试样2g)
≤0.05%
重金属(以Pb计;GT-16-2;试样2g)
≤10mg/kg

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R43
安全说明 
S24-S37
危险品运输编号 
3335
WGK Germany 
1

RTECS 
DH9100000

RTECS号
DH9100000

TSCA 
Yes
海关编码
29182950
海关编码 
29182950

制备方法

方法一
由没食子酸和月桂醇酯化而得。

上下游产品信息

上游原料
十二醇

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

鉴别试验
溶解性不溶于水;易溶于乙醇和乙醚(OT-42)。
熔程95~98℃。90℃干燥6h后测定。
没食子酸试验 取试样约0.5g,溶于10ml1mol/L氢氧化钠中,在氮气下煮沸30min。保持在氮气流下,冷却,并用2mol/L硫酸小心地酸化至pH2~3。经一烧结玻璃坩埚滤出沉淀用少量水洗涤后在110℃下干燥2h。所得没食子酸的熔点约240℃,随之分解。
没食子酸酯的薄层色谱分析 用一由硅胶G制备的薄层板。取试样10mg溶于l0ml乙醇中作为试样液。另取没食子酸十二酯l0mg溶于10ml乙醇中作为对照液A,而取没食子酸十二酯10mg和没食子酸辛酯10mg溶于10ml乙醇中作为对照液B。
每种溶液各点5/μl于色谱板上。用含有20份冰醋酸、40份石油醚和40份甲苯(均容积计)的混合液作为展开溶剂,当展开至约15cm处时,将色谱板在空气中干燥。用含有20%磷钼酸的乙醇液作为指示剂进行喷雾,至出现黄色斑为止。在日光下观察,经数分钟后应变成蓝色,将色谱板暴露于氨蒸气中5~10min,至背景成白色为止。
在日光下观察。试样液的主色斑应与对照液A相似。并可从对照液B中分辨出没食子酸十二酯和没食子酸辛酯的色斑。
含量分析
精确称取干燥试样约0.2g,放入400ml烧杯中,加水150ml,煮沸。在剧烈搅拌下加硝酸铋试液(Ⅱ)(TS-43)50ml后煮沸。继续搅拌数分钟,至沉淀完全析出,然后冷却至室温。经已恒重的烧结玻璃坩埚过滤黄色沉淀。先用0.05mol/L冷硝酸液洗涤,再用冰水洗至无酸。于110℃下干燥至恒重。
按下式计算含量:
没食子酸十二酯含量(%)=沉淀质量×60.17/试样质量
毒性
ADI 0~0.05mg/kg(FAO/WHO,2001)。LD50 6.5g/kg(大鼠,经口)。LD501600(小鼠,经口)。GRAS(FDA,§184.1317,2000)。EEC-HlACSG规定,不得用于婴幼儿食品。
使用限量
FAO/WHO(1984):一般食用植物油脂,人造奶油、无水乳脂肪100mg/kg(暂定)。

图谱信息

知名试剂公司产品信息

没食子酸月桂酯价格(试剂级)

没食子酸月桂酯价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2020/01/21L06233正十二烷基没食子酸酯, 98%
n-Dodecyl gallate, 98%
50g316元
2020/01/21L06233正十二烷基没食子酸酯, 98%
n-Dodecyl gallate, 98%
250g1367元
2019/12/08G0015没食子酸月桂酯
Dodecyl Gallate
25G210元

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