149-91-7
中文名称
没食子酸
英文名称
Gallic acid
CAS
149-91-7
EINECS 编号
205-749-9
分子式
C7H6O5
MDL 编号
MFCD00002510
分子量
170.12
MOL 文件
149-91-7.mol
更新日期
2026/09/26 11:13:54
结构式
基本信息
中文别名
棓酸
倍酸
没食子酸
石墨酸
3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的
氧化石墨
3,4,5-三羟基苯甲酸
没食子酸
没食子酸(无水)
倍酸
没食子酸
石墨酸
3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的
氧化石墨
3,4,5-三羟基苯甲酸
没食子酸
没食子酸(无水)
英文别名
3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID
3,4,5-TRIOXYBENZOIC ACID
AKOS 214-65
BETZ 0276
GALLIC ACID
GALLIC ACID-1-HYDRATE
RARECHEM AL BE 0070
TIMTEC-BB SBB008781
3,4,5-trihydroxy-benzoicaci
gallic
Gallussaure
Kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova
Kyselina gallova
kyselina3,4,5-trihydroxybenzoova
kyselinagallova
3,4,5-Trihydroxybezoic acid
Gallic acid (Monohydrate or Anhydrous)
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-
3,4,5-trihydroxybenzoic acid, anhydrous
GALLIC ACID- CHINESE
3,4,5-TRIOXYBENZOIC ACID
AKOS 214-65
BETZ 0276
GALLIC ACID
GALLIC ACID-1-HYDRATE
RARECHEM AL BE 0070
TIMTEC-BB SBB008781
3,4,5-trihydroxy-benzoicaci
gallic
Gallussaure
Kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova
Kyselina gallova
kyselina3,4,5-trihydroxybenzoova
kyselinagallova
3,4,5-Trihydroxybezoic acid
Gallic acid (Monohydrate or Anhydrous)
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-
3,4,5-trihydroxybenzoic acid, anhydrous
GALLIC ACID- CHINESE
所属类别
化学试剂：芳香醇
物理化学性质
| 外观性状 | 白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸（即连苯三酚）。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。 |
| 熔点 | 252 °C (dec.)(lit.) |
| 沸点 | 259.73°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.694 |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| 折射率 | 1.5690 (estimate) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 轻微溶于甲醇、加热微溶于水 |
| 酸度系数(pKa) | 4.41(at 25℃) |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 米白色 |
| PH值 | 3.75(1 mM solution);3.22(10 mM solution);2.71(100 mM solution) |
| 生物来源 | plant fruit |
| 水溶解性 | 12 g/L cold water |
| Merck | 14,4345 |
| 检测方法 | HPLC,NMR |
| BRN | 2050274 |
| Henry's Law Constant | 1.2×1014 mol/(m3Pa) at 25℃, HSDB (2015) |
| 稳定性 | 稳定，但暴露在光线下可能会变色。吸湿性。与强氧化剂、强碱、酰基氯、酸酐不相容。 |
| 主要应用 | agriculture metabolomics microbiology vitamins, nutraceuticals, and natural products vitamins, nutraceuticals, and natural products |
| 化妆品成分功效 | ANTIOXIDANT |
| InChI | 1S/C7H6O5/c8-4-1-3(7(11)12)2-5(9)6(4)10/h1-2,8-10H,(H,11,12) |
| InChIKey | LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | OC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1 |
| LogP | 0.7 |
| CAS 数据库 | 149-91-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-(149-91-7) |
| 存储注意事项 | 光敏感 |
| EPA化学物质信息 | Gallic acid (149-91-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36-S24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LW7525000 |
| F | 8-9-23 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 29182900 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
| 危险性类别 | Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
| 毒害物质数据 | 149-91-7(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 in rabbits (g/kg): 5.0 orally (Dollahite) |
应用领域
用途一
具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
用途二
可用作防腐剂，可制备媒介染料和防爆剂等
用途三
用作化学试剂
用途四
没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。
制备方法
方法一
由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸，属水解类单宁，能溶于热水，具有涩味，是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯，再由双没食子酸酯水解成没食子酸，水解温度为133-135℃，压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较，可节约硫酸和蒸汽，生产能力可提高25%。
149-91-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房低温, 通风, 干燥
毒性分级
中毒
急性毒性
静脉- 小鼠 LD50: 320 毫克/公斤
可燃性危险特性
可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
类别
有毒物质
灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
常见问题列表
简介
没食子酸（gallic acid，GA）是可水解单宁的组成部分，又称五倍子酸，化学名3,4,5-三羟基苯甲酸。没食子酸在云南普洱茶中的含量比较高，本身又具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗突变等多种生物学作用。
生理活性
没食子酸本身具有显著的抗氧化作用，另外还具有抗肿瘤、杀锥虫、保护肝脏和抗乙肝病毒 等诸多功效；最近有研究指出，没食子酸可能是普洱茶抑制HepG2 细胞株合成胆固醇的有效成分之一。而总体水平上，普洱茶中没食子酸含量（9.01 mg/g）比其它一些植物中药材要高，从这种意义上来看，没食子酸是普洱茶的重要生理活性成分之一。
图谱信息
没食子酸(149-91-7)质谱(MS)没食子酸(149-91-7)核磁图(1HNMR)没食子酸(149-91-7)核磁图(13CNMR)没食子酸(149-91-7)红外图谱(IR1)没食子酸(149-91-7)红外图谱(IR2)没食子酸(149-91-7)红外图谱(IR3)没食子酸(149-91-7)Raman光谱没食子酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-N0523R | 没食子酸 Gallic acid (Standard) | 149-91-7 | 10 mg | 280元 |
| 2026/09/15 | HY-N0523 | 没食子酸 Gallic acid | 149-91-7 | 25 mg | 140元 |
| 2026/09/15 | HY-N0523R | 没食子酸 Gallic acid (Standard) | 149-91-7 | 25 mg | 500元 |
供应商信息 更多
西安新萌辰生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic Acid
CAS：149-91-7
纯度：99%
包装信息：>=25kg/RMB 120;>=500kg/RMB 100;>=5000kg/RMB 90
合肥天健化工有限公司
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
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纯度：99%min
包装信息：25kg fiber drum
备注：Top manufacturer
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：99% HPLC
包装信息：500g;1kg;25kg;1000kg
备注：工业级，电子级
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
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英文名称：Gallic acid
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2026/9/14 8:18:58
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
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纯度：99%
包装信息：25KG/RMB 200;200KG/RMB 160;2000KG/RMB 150
备注：焦性没食子酸
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18769832557 18769832557
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中文名称：3,4,5-三羟基苯甲酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
包装信息：25kg/RMB 29;1kg/RMB 19
备注：现货 默认
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：99%
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2026/9/26 11:13:54
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：98.50%
包装信息：50g/RMB 30;100g/RMB 45;250g/RMB 90
备注：化学试剂
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：G、KG、T级别 现货可以分装 具体库存批次数据请咨询张军
包装信息：1kg/RMB 400
备注：63kg
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：0.99
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：98%HPLC
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中文名称：没食子酸
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：99%
包装信息：500G;1KG;5KG;25KG;1000KG
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中文名称：没食子酸
英文名称：Gallic acid
CAS：149-91-7
纯度：99% HPLC
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