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134-03-2

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产品图片

基本信息

中文
抗坏血酸钠
英文名称
ASCORBIC ACID SODIUM SALT
L-ASCORBIC ACID NA-SALT
L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
MONOSODIUM L-ASCORBATE
SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
SODIUM ASCORBATE
SODIUM L(+)-ASCORBATE
SODIUM L-ASCORBATE
VITA-D-CHLOR(TM), NEUTRAL
VITAMIN C SODIUM
VITAMIN C SODIUM SALT
VITAMINE C SODIUM SALT
3-oxo-l-gulofuranolactonesodium
ascorbicacidsodiumderivative
ascorbicin
ascorbin
cebitate
cenolate
hbl508
CAS
134-03-2
中文名称
L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
抗坏血酸钠
维生素 C 钠
L-抗坏血酸钠
维生素C钠
维生素C钠盐
维他命C钠
抗坏血酸钠盐
抗坏血酸钠盐(维生素C钠)
L-抗坏血酸钠盐
VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C)
抗壞血酸鈉
维生素C缓冲液(中性维生素C)
缓冲液(中性维生素C)
VC抗坏血酸钠
維生素C鈉鹽
维生素C钠盐:抗坏血酸钠盐
L(+)苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠盐
EINECS 编号
205-126-1
分子式
C6H7NaO6
MDL 编号
MFCD00082340
分子量
198.11
MOL 文件
134-03-2.mol
所属类别二
食品添加剂: 营养强化剂: 维生素类
所属类别一
食品添加剂: 营养强化剂(营养增补剂): 维生素

物理化学性质

外观性状
抗坏血酸钠(134-03-2)为白色细微结晶体。熔点为218℃(分解)。易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。
熔点 
220 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 
104 º (c=1, H2O 25 ºC)
折射率 
105.5 ° (C=10, H2O)
储存条件 
Store at RT.
溶解度 
H2O: 50 mg/mL

form 
powder

color 
white to slightly yellow

水溶解性 
620 g/L (20 ºC)
Merck 
14,830
BRN 
3767246

应用领域

用途一
作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
用途二
该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。
参考质量标准二
指标名称
FAO/WHO
GB 16313—96
含量(干燥后)
≥99%
99.0%~101.0%
比旋光度[α]D25(10%W/V试液)
+103°~+108°
+103°~+108°
Ph值(10%溶液)
6.5~8.0
7.0~8.0
干燥失重(H2SO4,24h)
≤0.25%
≤0.25%
砷(以As计,GT-3)
≤3mg/kg
≤0.0003%
铅(GT一18)
≤10mg/kg
≤0.001%
重金属(以Pb计,GT-16-2)
≤20mg/kg
≤0.002%

参考质量标准一
GB 16313-1996
含量(以C6H7NaO6干燥品计)/%
99.0~101.0
比旋光度αD25
+103°~+108°
干燥失重/%
≤0.25
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
铅(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
pH值
7.0~8.0

安全数据

危险类别码 
R68
安全说明 
S24/25
WGK Germany 
1

RTECS 
CI7671000

海关编码
29362700

制备方法

方法一
在抗坏血酸的溶液中加入碳酸氢钠,放置片刻后添加异丙醇,沉淀即得产品。
将抗坏血酸溶于有机溶剂,加入碳酸钠加热使其反应,冷却后析出,过滤即得产品。

上下游产品信息

上游原料
维生素 C
下游产品
维生素 C

化学品安全说明书(MSDS)

134-03-2(安全特性,毒性,储运)

储运特性
通风低温干燥
可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生有毒钠氧化物烟雾
类别
有毒物品
灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

常见问题列表

含量分析
将预先在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的试样约0.400g,溶于100ml无二氧化碳的水和25ml稀硫酸试液(TS-241)的混合液内。加淀粉试液(TS-235)数滴,立即用0.1mol/L碘液滴定至终点。每mI,0.1mol/L碘液相当于L-抗坏血酸钠(C6H7O6Na)9.905mg。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
LD50≥5g/kg(大鼠,经口)。
GRAS(FDA,§182.3731,2000)。
使用限量
GB 14880—94:同“0100l,L-抗坏血酸”。
GB 2760-2001:糖果用香精0.1g/kg。
FAO/WHO(1984):即食肉汤、羹,1000mg/kg;午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品,500mg/kg;速冻龙虾,速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片,1g/kg(以抗坏血酸计)。

图谱信息

知名试剂公司产品信息

维生素C钠价格(试剂级)

维生素C钠价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2020/03/18A17759L-抗坏血酸钠, 99%
L-Ascorbic acid sodium salt, 99%
100g194元
2020/03/18A17759L-抗坏血酸钠, 99%
L-Ascorbic acid sodium salt, 99%
500g713元
2020/03/18A0539L-抗坏血酸钠
Sodium L-Ascorbate
25G112元

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