134-03-2
中文名称
抗坏血酸钠
英文名称
Sodium ascorbate
CAS
134-03-2
EINECS 编号
205-126-1
分子式
C6H7NaO6
MDL 编号
MFCD00082340
分子量
198.11
MOL 文件
134-03-2.mol
更新日期
2025/01/26 19:18:38
结构式
基本信息
中文别名
L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
抗坏血酸钠
维生素 C 钠
L-抗坏血酸钠
维生素C钠
维生素C钠盐
维他命C钠
抗坏血酸钠盐
抗坏血酸钠盐(维生素C钠)
L-抗坏血酸钠盐
VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C)
抗壞血酸鈉
维生素C缓冲液(中性维生素C)
缓冲液(中性维生素C)
VC抗坏血酸钠
維生素C鈉鹽
维生素C钠盐:抗坏血酸钠盐
L(+)苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠盐
抗坏血酸钠
维生素 C 钠
L-抗坏血酸钠
维生素C钠
维生素C钠盐
维他命C钠
抗坏血酸钠盐
抗坏血酸钠盐(维生素C钠)
L-抗坏血酸钠盐
VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C)
抗壞血酸鈉
维生素C缓冲液(中性维生素C)
缓冲液(中性维生素C)
VC抗坏血酸钠
維生素C鈉鹽
维生素C钠盐:抗坏血酸钠盐
L(+)苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠盐
英文别名
ASCORBIC ACID SODIUM SALT
L-ASCORBIC ACID NA-SALT
L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
MONOSODIUM L-ASCORBATE
SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
SODIUM ASCORBATE
SODIUM L(+)-ASCORBATE
SODIUM L-ASCORBATE
VITA-D-CHLOR(TM), NEUTRAL
VITAMIN C SODIUM
VITAMIN C SODIUM SALT
VITAMINE C SODIUM SALT
3-oxo-l-gulofuranolactonesodium
ascorbicacidsodiumderivative
ascorbicin
ascorbin
cebitate
cenolate
hbl508
L-ASCORBIC ACID NA-SALT
L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
MONOSODIUM L-ASCORBATE
SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
SODIUM ASCORBATE
SODIUM L(+)-ASCORBATE
SODIUM L-ASCORBATE
VITA-D-CHLOR(TM), NEUTRAL
VITAMIN C SODIUM
VITAMIN C SODIUM SALT
VITAMINE C SODIUM SALT
3-oxo-l-gulofuranolactonesodium
ascorbicacidsodiumderivative
ascorbicin
ascorbin
cebitate
cenolate
hbl508
所属类别
原料药：维生素C类药
所属类别一
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补剂）: 维生素
所属类别二
食品添加剂: 营养强化剂: 维生素类
物理化学性质
| 外观性状 | 抗坏血酸钠(134-03-2)为白色细微结晶体。熔点为218℃（分解）。易溶于水。无嗅，稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定，会很快被空气氧化。 |
| 熔点 | 220 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | 104 º (c=1, H2O 25 ºC) |
| 沸点 | 235 °C |
| 密度 | 1.66 |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| 折射率 | 105.5 ° (C=10, H2O) |
| 储存条件 | Store at RT. |
| 溶解度 | H2O: 50 mg/mL |
| 形态 | powder |
| 颜色 | white to slightly yellow |
| PH值 | pH (20g/l, 25℃) : 6.5～8.0 |
| 气味 (Odor) | odorless |
| 生物来源 | synthetic (organic) |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +105±2°, c = 5% in H2O |
| 水溶解性 | 620 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,830 |
| BRN | 3767246 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| LogP | -4.2 at 21.9℃ |
| CAS 数据库 | 134-03-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Sodium ascorbate (134-03-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P301+P312-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338 |
| 危险类别码 | R68 |
| 安全说明 | S24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | CI7671000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29362700 |
| 毒害物质数据 | 134-03-2(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
用途二
该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。
参考质量标准二
▼
▲
指标名称
FAO/WHO
GB 16313—96
含量(干燥后)
≥99%
99.0%～101.0%
比旋光度[α]D25(10%W/V试液)
+103°～+108°
+103°～+108°
Ph值(10%溶液)
6.5～8.0
7.0～8.0
干燥失重(H2SO4，24h)
≤0.25%
≤0.25%
砷(以As计，GT-3)
≤3mg/kg
≤0.0003%
铅(GT一18)
≤10mg/kg
≤0.001%
重金属(以Pb计，GT-16-2)
≤20mg/kg
≤0.002%
参考质量标准一
GB 16313-1996▼
▲
含量(以C6H7NaO6干燥品计)/%
99.0~101.0
比旋光度αD25
+103°～+108°
干燥失重/%
≤0.25
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
铅(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
pH值
7.0～8.0
制备方法
方法一
在抗坏血酸的溶液中加入碳酸氢钠，放置片刻后添加异丙醇，沉淀即得产品。将抗坏血酸溶于有机溶剂，加入碳酸钠加热使其反应，冷却后析出，过滤即得产品。
常见问题列表
简介
维生素C钠为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末物质，在干燥状态下稳定，在潮湿情况下易氧化分解。遇光颜色变深，比旋光度+104.4℃。
药理作用
维生素C钠参与体内糖的代谢及氧化还原过程；参与细胞间质的生成和血液的凝固过程，减低毛细血管脆性；参与解毒功能，增加对感染的抵抗力；促进叶酸形成四氢叶酸，增加铁在肠道的吸收。
应用
维生素C钠是维生素C生产的主要中间产品，同时维生素C钠也是一种重要的食品添加剂，用作抗氧化剂，可防止食品和饮料变色、变味，广泛用于火腿、香肠、蛋糕的保鲜固色及月饼的防霉，加入化妆品中用 于防皱、抗衰老、美白，具有补充VC及增强钙的吸收的双重功能，性能稳定。
适应症
维生素C钠适用于（1）用于防治坏血病。 （2）特发性高铁血红蛋白血症。 （3）各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。
含量分析
将预先在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的试样约0.400g，溶于100ml无二氧化碳的水和25ml稀硫酸试液(TS-241)的混合液内。加淀粉试液(TS-235)数滴，立即用0.1mol/L碘液滴定至终点。每mI，0.1mol/L碘液相当于L-抗坏血酸钠(C6H7O6Na)9.905mg。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。LD50≥5g/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§182．3731，2000)。
使用限量
GB 14880—94：同“0100l，L-抗坏血酸”。GB 2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。
FAO/WHO(1984)：即食肉汤、羹，1000mg/kg；午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品，500mg/kg；速冻龙虾，速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片，1g/kg(以抗坏血酸计)。
图谱信息
维生素C钠(134-03-2)核磁图(13CNMR)维生素C钠(134-03-2)红外图谱(IR1)维生素C钠(134-03-2)红外图谱(IR2)维生素C钠(134-03-2)Raman光谱知名试剂公司产品信息
维生素C钠盐
L-Ascorbic acid sodium salt, 99%(134-03-2) Acros Organics
L-Ascorbic acid sodium salt, 99%(134-03-2) Acros Organics
134-03-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
L-抗坏血酸钠
Sodium L-Ascorbate,>98.0%(T)(134-03-2) TCI Shanghai
Sodium L-Ascorbate,>98.0%(T)(134-03-2) TCI Shanghai
供应商信息 更多
宜兴市江山生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
13921380694
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钠
英文名称：Sodium Ascorbate
CAS：134-03-2
包装信息：25千克
河北利华生物科技有限公司
大货
黄金产品
联系电话：
15127018080
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 45;25kg/RMB 42;1000kg/RMB 38
备注：食品原料
河北创之源生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
13012111162
产品介绍：
中文名称：维生素C钠
英文名称：Vitamin C sodium
CAS：134-03-2
纯度：99.8%
包装信息：25kg/30
备注：食品级维生素C钠
南京都莱生物技术有限公司
现货
联系电话：
025-84699383-8003 18013301590
产品介绍：
中文名称：维生素C钠/L-抗坏血酸钠/VC钠盐/L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠/维他命C钠/Sodium ascorbate
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：AR，99%.
备注：100g
库存量：
100g
现货日期：
2025/1/17 16:07:32
武汉鼎信通药业有限公司
现货
联系电话：
027-59207796 13429867250
产品介绍：
中文名称：维生素C钠
英文名称：L-Ascorbic Acid Sodium Salt
CAS：134-03-2
纯度：>=98%
包装信息：1KG/5KG/25KG或按需要包装
备注：100KG
库存量：
100kg
现货日期：
2025/1/26 19:18:38
陕西晨明生物科技有限公司
大货
现货
联系电话：
15332367321
产品介绍：
中文名称：维生素C钠 L-抗坏血酸钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99.9%
包装信息：500000kg
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2025/1/25 9:05:18
山东萍聚生物科技有限公司
大货
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18613662662 15650537670
产品介绍：
中文名称：维生素C钠 L-抗坏血酸钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99.9%
包装信息：500000kg
备注：kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2025/1/25 9:07:07
河北洲丰科技有限公司
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18833916855 18833916855
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;1KG
备注：食品级
库存量：
1280kg
现货日期：
2025/1/17 17:21:11
江苏东聚生物科技有限公司
现货
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15152114979
产品介绍：
中文名称：维生素C钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 38
备注：食品级
库存量：
>52000kg
现货日期：
2025/1/19 20:14:23
河南吉乾生物科技有限公司
现货
联系电话：
13676987627
产品介绍：
中文名称：维生素c钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99
包装信息：>=1kg/RMB 28;>=500kg/RMB 26
备注：25kg
库存量：
999999kg
现货日期：
2025/1/17 13:10:30
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：(+)-L-抗坏血酸钠
英文名称：(+)-Sodium L-ascorbate, 99%
CAS：134-03-2
纯度：99%
包装信息：100G;25G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钠
英文名称：SodiuM ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：98%
包装信息：1g;5g
备注：B20027
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：BC
包装信息：97RMB/ 100g
备注：试剂级
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：L-抗坏血酸钠, 99%
英文名称：L-Ascorbic acid sodiuM salt, 99%
CAS：134-03-2
包装信息：100g
备注：A17759
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：L-抗坏血酸钠
英文名称：Sodium L-Ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：98.0% T
包装信息：25G,500G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钠
英文名称：SodiuM ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：99%
包装信息：100g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
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010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：维生素C钠
英文名称：Sodium ascorbate
CAS：134-03-2
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g