维生素 C 也不能乱吃，摄入过量易引发痛风！

维生素C也叫抗坏血酸，是人体不可或缺的一种抗氧化剂，人体一旦长期缺乏维生素C 就会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落，严重时会危及生命。维生素C 能够通过增强体内其他抗氧化物的水平来提升人体的免疫功能，缺乏会导致人体免疫力下降。维生素C 还能刺激人体制造干扰素，杀死病毒，保证组织细胞正常，不发生癌变。

尽管维生素C有以上种种好处，但也不能乱吃，所谓过犹不及。本文将介绍每日摄入维生素C的科学含量以及过度摄入可能导致的危害。

推荐摄入量

一个普通人，每日只需摄入 100~200mg 的维生素 C 即可满足需要，可我国目前仍有相当一部分人没有达到此标准。原因之一是维C 主要存在于各类新鲜蔬果中，而在相当一部分人的饮食结构里，这类食物的占比少得可怜。常见的各种绿色蔬菜，以及各种柑橘类水果，包括猕猴桃、冬枣等水果里的维C 含量都十分丰富。如果你爱吃新鲜蔬果，就无需担心自己会缺乏维C。

按照中国居民膳食指南里推荐的标准，普通人每天食用一斤（500克）蔬菜和半斤（250克）水果即可保证充足的维C 摄入。一般只要保持均衡饮食，丰富饮食结构，就不会出现严重的维生素 C 缺乏。

过度摄入的危害

由于方便快捷、类似气泡水的口感以及酸甜的口味，维C 泡腾片在众多维生素 C 补充剂中脱颖而出，成为不少人补充维生素C 的首选，但维C 泡腾片的维C 剂量普遍较高，常见的都达到了 500~1000mg 每片。若长期服用容易导致皮肤红亮且尿频，每日超过2克则有可能导致恶心腹泻，甚至可能引起草酸结石，在敏感者体内还会引起尿酸水平升高，导致痛风。 

此外，泡腾片中还含有不少碳酸氢钠，长期服用会增加人体钠的摄入。如果你平时还喜欢吃些薯片、辣条之类重盐的零食，或是饭菜的油盐偏重，那么泡腾片里的钠还会在无形中增加身体代谢的负担，引起高血压等心血管疾病。

补充剂越贵越好吗？

市面上的维生素 C 补充剂五花八门，不同种类的价格也相差数十倍。那么是否是越贵的效果越好呢？

并不尽然，随着现代制药工业的发展，市面上出售的各种维C 其实都已经达到了最优的品质。有些商家为了提高口感，添加了一些风味，因此价格较贵，但单论维生素 C 含量，即便是药店里最便宜的几块钱一瓶的维C 药片也和动辄上百的维C 泡腾片的相差无几。大家可以根据自己的需要选择。