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111-14-8

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产品图片

基本信息

中文
庚酸
英文名称
1-HEPTANOIC ACID
C7
C7:0 FATTY ACID
CARBOXYLIC ACID C7
ENANTHIC ACID
FEMA 3348
HEPTANOIC ACID
HEPTYLIC ACID
N-HEPTANOIC ACID
N-HEPTYLIC ACID
OENANTHIC ACID
RARECHEM AL BO 0434
1-Hexanecarboxylic acid
1-Hexanecarboxylic acid ate
1-hexanecarboxylicacid
acideheptanoique
acideheptylique
Amylacetat
Enanthylic acid
enanthylicacid
CAS
111-14-8
中文名称
毒水芹酸
庚酸
正庚酸
葡萄花酸
庚酸, 98+%
EINECS 编号
203-838-7
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00004426
分子量
130.18
MOL 文件
111-14-8.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质
油状液体。
溶解性
微溶于水,溶于乙醇、乙醚。
熔点 
-10.5 °C
沸点 
223 °C(lit.)

密度 
0.918 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度
4.5 (vs air)

蒸气压
<0.1 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 
3348
折射率 
n20/D 1.4221(lit.)

闪点 
>230 °F

水溶解性 
0.24 g/100 mL (15 ºC)
Merck 
14,4660
检测方法
GC,NMR
BRN 
1744723
特性
庚酸(111-14-8)天然存在于紫罗兰、金合欢、薄荷、苹果、香蕉、鸡蛋果、猕猴桃、麦芽、鸡脂肪、猪脂肪、日本米酒中。具有发酵香、蜡香、果香、乳酸、菠萝蜜的香气。用于调配菠萝蜜、鸡蛋果、乳酸等香型的食用香精。 建议用量:在最终加香食品中浓度约为2~8mg/kg。

应用领域

用途一
主要用于生产庚酸酯,作为香料
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途三
用于生产庚酸酯类产品,作香料的原料。抗霉菌药。
用途四
有机合成。用于生产庚酸酯类产品,作香料的原料。抗霉菌药。
参考质量标准
FAO/WHO,1997
含量
≥98.0%
相对密度(d2020)
0.915~0.920
冻凝点
-6.26℃
折射率(nD20)
1.421~1.425
融点
-7.5℃
相对密度(d2020)0.915~0.920
酸值(OT-4)
422~430

安全数据

危险品标志 
C
危险类别码 
R34
安全说明 
S26-S28-S36/37/39-S45-S28A
危险品运输编号 
UN 3265 8/PG 3

WGK Germany 
1

RTECS 
MJ1575000

危险等级
8
包装类别
III
海关编码
29159000

制备方法

方法一
由1-己烯用合成气(CO+H2)羰基化而成庚醛,再经空气氧化而成。
方法二
先由庚烯-1和合成气经羰基化制得庚醛,再经空气氧化得到庚酸。先将1-庚烯合成气(一氧化碳+氢气)、循环气及催化剂溶液送入羰基化反应器中,控制温度为94-150℃,压力为1.30MPa;反应产物经减压闪蒸分出醛类,催化剂和重组分可循环使用。然后将醛类送入氧化的应器,在混合过渡金属催化剂系统中,在低于0.69MPa压力下,在空气中进行氧化。其中醛几乎达到全部转化,因此,不需分离和循环。所得产物经脱除所含微量催化剂后,送入双塔精馏系统,在第一塔中脱除重组分(可作燃料),塔顶物料送入第二塔,即得成品支链酸。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

毒性防护

防护措施
大鼠经口LD50为7000mg/kg,小鼠经口LD50为6400mg/kg。本品无毒。

常见问题列表

毒性
LD507000 mg/kg(大鼠,经口);LD5。6400mg/kg(小鼠,经口)。
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料和冷饮2.0;糖果、明胶甜食和布丁6.0;焙烤制品8.0;人造奶油5.0;蜜饯和涂抹食品2.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
庚酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

包装储运

常规方法
100kg铝桶。按“一般化学品规定”贮运。

图谱信息

知名试剂公司产品信息

庚酸价格(试剂级)

庚酸价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07H0030庚酸
Heptanoic Acid
25ML135元
2021/09/07H0030庚酸
Heptanoic Acid
500ML425元
2021/02/25C16417庚酸
Heptanoic acid, 98%
250ml287元

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