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107-92-6

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产品图片

基本信息

中文
丁酸
英文名称
1-PROPANECARBOXYLIC ACID
BUTANOIC ACID
BUTYRIC ACID
C4
CARBOXYLIC ACID C4
ETHYLACETIC ACID
FEMA 2221
N-BUTANIC ACID
N-BUTANOIC ACID
N-BUTYRIC ACID
N-ETHYLACETIC ACID
N-PROPANECARBOXYLIC ACID
N-PROPYLFORMIC ACID
RARECHEM AL BO 0173
TETRANOIC ACID
1-butanoic acid
1-Butyric acid
acidebutyrique
Butanic acid
butanicacid
CAS
107-92-6
中文名称
丁酸
正丁酸
酪酸
杀灭菊酸
丙基甲酸
乙基乙酸
乙基醋酸
丁酸, 99+%
EINECS 编号
203-532-3
分子式
C4H8O2
MDL 编号
MFCD00002814
分子量
88.11
MOL 文件
107-92-6.mol
所属类别二
饲料添加剂: 饲料贮存添加剂
所属类别一
食品添加剂: 食品香料

物理化学性质

外观性质
无色液体,有腐臭的酸味。
溶解性
与水混溶,可混溶于乙醇、乙醚。
熔点 
−6-−3 °C(lit.)

沸点 
162 °C(lit.)

密度 
0.964 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度
3.04 (vs air)

蒸气压
0.43 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 
2221
折射率 
n20/D 1.398(lit.)

闪点 
170 °F

水溶解性 
MISCIBLE
Merck 
14,1593
BRN 
906770

应用领域

用途一
用于制备香料、医药及其他有机化学品,也用于皮革的脱灰
用途二
用以测定脂肪溶解作用的临界温度及表面张力,以电解法测定铜时, 用以消除铁的影响,也用作萃取剂、脱钙剂
用途三
丁酸是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要,一般在糖果中用量82mg/kg;口香糖中60~270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg;人造奶油中18rag/kg;冷饮中6.5mg/kg。
用途四
作为饲料防腐剂、电解质平衡剂。也是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
用途五
丁酸的主要用途是制造丁酸纤维素,用于制造热成型标志牌,眼镜,汽车驾驶盘,黑色电话机部件等,在防老化、耐水性、收缩性等方面均比乙酸纤维素强,丁酸也广泛用于制造清漆和模塑粉。丁酸用于制造乙酸纤维素,能与多种树脂溶混,多用于配漆、抽丝与棉混纺。丁酸用于合成各类丁酸酯,纤维素阻燃剂和其他有机合成,主要衍生物是丁酸甲酸、丁酸乙酯、α-溴代丁酸、丁酰胺、丁酰苯胺、丁酰氯、丁酸三甘油脂、丁酰氨基苯乙醚、丁酰氨基茴香胺等等。用于香料、食品添加剂、医药、阻燃剂、防霉剂等。丁酸酯类具有愉快的水果香味,如丁酸甲酯有苹果香味,丁酸乙酯有菠萝香味,丁酸异戊酯有雪梨香味,丁酸异丙酯也具有菠萝香味。日用香精中的丁酸芳樟酯和丁酸牻牛儿酯也都是丁酸的衍生物。丁酸虽然是恶臭物质,使用受到限制,但也是调香原料不可缺少的物质。它不仅可作黄油、干酪香料主调料的原料,而且能使许多水果香精增味、增稠等。用作香味剂时,使用极微量的丁酸就能发出很强、很浓的气味。
用途六
用以测定脂肪溶解作用的临界温度。表面张力的测定。电解法测定铜时,用以消除铁的影响。
参考质量标准二
GB 11962—1989
含量/%
≥98.0
折射率nD20
1.397~1.399
相对密度d2525
0.952~0.956
沸程(≥95.0%,体积分数)/℃
160~165
砷(以As计)/%
≤0.0002
重金属(以Pb计)/%
0.001
色状
色泽不超过6号色标
香气
浓烈干酪般不愉快气息

参考质量标准一
GBll962—89
含量/%
≥98.0
折射率nD20
1.397~1.399
相对密度棚d2525
0.952~0.956
沸程(体积分数≥95.0%)/℃
160~165
砷(以As计)/%
≤0.0002
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
色状
色泽不超过6号色标
香气
浓烈干酪般不愉快气息

安全数据

危险品标志 
C,Xi
危险类别码 
R34
安全说明 
S26-S36-S45
危险品运输编号 
UN 2820 8/PG 3

WGK Germany 
1

RTECS 
ES5425000


13
Hazard Note 
Irritant
危险等级
8
包装类别
III
海关编码
29159000

制备方法

方法一
丁酸天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
发酵法
以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
丁醛氧化法
以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
CH3CH2CH2CHO+O2 [MnAc2] →CH3CH2CH2COOH
浓硝酸氧化法(实验室制备)
以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15~30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mLX 3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mLX 3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174~184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。
方法二
丁酸天然存在与香茅、肉豆蔻、奶油等中,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
(1)发酵法。以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
(2)丁醛氧化法。以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
(3)浓硝酸氧化法(实验室制备)。以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15-30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mL×3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mL×3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174-184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。
方法三
1.正丁醛氧化法 正丁醛在丁酸锰催化剂存在下,与空气或氧气进行氧化反应,即得正丁酸。正丁醛可由正丁醇氧化脱氢或丙烯羰基化反应而得。2.丙烯羰基合成法 以Ni(CO)4为催化剂,由丙烯经羰基化合成。3.正戊醇硝酸氧化法 由正戊醇在沸腾的浓硝酸中先发生消除反应,失去一分子水而生成烯烃,烯烃再进一步被硝酸氧化而失去一个碳原子,生成正丁酸。4.发酵法 以淀粉和糖蜜为原料,采用丁酸菌发酵法可制取丁酸和乳酸。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

107-92-6(安全特性,毒性,储运)

爆炸物危险特性
与空气混合可爆; 与氧化剂反应强烈; 与三氧化铬100°C以上反应白炽化
储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 重度; 眼- 兔子  0.25  毫克  重度
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 2000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LDL0: 500 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
类别
腐蚀物品
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳
职业标准
STEL 10 毫克/ 立方米

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

丁酸价格(试剂级)

丁酸价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2018/06/12B0754丁酸
Butyric Acid
25ML115元
2018/06/12B0754丁酸
Butyric Acid
500ML240元
2017/06/05L13189丁酸, 99+%
Butyric acid, 99+%
100ml154元

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