丁酸烯丙酯
中文名称:丁酸烯丙酯
英文名称:ALLYL BUTYRATE
CAS号:2051-78-7
分子式:C7H12O2
分子量:128.17
EINECS号:218-129-8
Mol文件:2051-78-7.mol
丁酸烯丙酯 性质
| 熔点 | -62.68°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 44-45 °C/15 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.902 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 13.332hPa at 39.67℃ |
| FEMA | 2021 | ALLYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 107 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。甜甜的、辛辣果香，绿色蜡味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | 1.233g/L at 25℃ |
| JECFA Number | 2 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C7H12O2/c1-3-5-7(8)9-6-4-2/h4H,2-3,5-6H2,1H3 |
| InChIKey | RMZIOVJHUJAAEY-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCC(=O)OCC=C |
| LogP | 2.2 |
| CAS 数据库 | 2051-78-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Allyl butyrate (2051-78-7) |
丁酸烯丙酯 用途与合成方法
按气相色谱法(GT-10-4)测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；冷饮0.5～1.0；糖果1.3；焙烤食品0.50～3.0；布丁类1.0。
FDA，§172．515：适量为限。
在自然界未发现。
FDA，§172．515：适量为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈桃和杏似香气。溶于乙醇和油脂，不溶于水。沸点154～155℃，或44～45℃ (2000Pa)，闪点42℃。在自然界未发现。
用途
食用香料。主要用于配制桃子和杏子香精。 生产方法
由烯丙醇与丁酸在浓硫酸存在下，或与对甲苯磺酸在苯中酯化而成。 类别
易燃液体 毒性分级
高毒 急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 250 毫克/ 公斤 刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度 可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放; 不宜久储, 以防聚合 灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂 安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-21/22-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 1992 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | ES5775000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2915600000 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别3 经皮 急性毒性 类别3经口 眼部刺激 类别2 易燃液体 类别3 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
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英文名称：allyl butyrate
CAS：2051-78-7
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中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：prop-2-enyl butanoate
CAS：2051-78-7
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