1-辛烯-3-丁酸酯
中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
CAS号:16491-54-6
分子式:C12H22O2
分子量:198.3
EINECS号:240-555-8
Mol文件:16491-54-6.mol
1-辛烯-3-丁酸酯 性质
熔点 | 225-229 °C(lit.) |
---|---|
密度 | 0.87 g/mL at 25 °C (lit.) |
FEMA | 3612 | 1-OCTEN-3-YL BUTYRATE |
折射率 | n |
闪点 | 210 °F |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果味花香味 |
香型 | mushroom |
JECFA Number | 1837 |
沸点 | 225-229°C(lit.) |
LogP | 4.53 |
EPA化学物质信息 | 1-Vinylhexyl butyrate (16491-54-6) |
1-辛烯-3-丁酸酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取99.16。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤食品5.0;冷饮3.0;糖果1.0;布丁类2.0;软饮料2.0;蜜饯1.0;人造乳品2.0;硬糖3.0;胶姆糖5.0;早餐谷类5.0;油脂1.0;奶制品2.0;水果糖衣2.0;糖果点心和糖霜2.0;果酱和果冻1.0;代糖用品2.0。
化学性质
几乎无色的液体。具有金属和泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于水。 用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等型香精。 生产方法
由戊基溴化镁与丙烯醇进行格氏反应,再与正丁酸酯化而成。也可由相应的烯酮还原后与正丁酸酯化而成。 1-辛烯-3-丁酸酯供应商 更多
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中文名称:1-辛烯-3-醇丁酸酯
英文名称:oct-1-en-3-yl butanoate
CAS:16491-54-6
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg;200kg
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-octen-3-yl butyrate
CAS:16491-54-6
纯度:98%
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-Octen-3-yl butyrate
CAS:16491-54-6
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英文名称:1-Octen-3-yl butyrate
CAS:16491-54-6
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-octen-3-yl butyrate
CAS:16491-54-6
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