1-辛烯-3-丁酸酯
中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-Octen-3-yl butyrate
CAS号:16491-54-6
分子式:C12H22O2
分子量:198.3
EINECS号:240-555-8
Mol文件:16491-54-6.mol
1-辛烯-3-丁酸酯 性质
| 熔点 | 225-229 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.87 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3612 | 1-OCTEN-3-YL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 210 °F |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果味花香味 |
| 香型 | mushroom |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1837 |
| 沸点 | 225-229°C(lit.) |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C12H22O2/c1-4-7-8-10-11(6-3)14-12(13)9-5-2/h6,11H,3-5,7-10H2,1-2H3 |
| InChIKey | LZWFXVJBIZIHCH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCC(OC(=O)CCC)C=C |
| LogP | 4.53 |
| EPA化学物质信息 | 1-Vinylhexyl butyrate (16491-54-6) |
1-辛烯-3-丁酸酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取99.16。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤食品5.0；冷饮3.0；糖果1.0；布丁类2.0；软饮料2.0；蜜饯1.0；人造乳品2.0；硬糖3.0；胶姆糖5.0；早餐谷类5.0；油脂1.0；奶制品2.0；水果糖衣2.0；糖果点心和糖霜2.0；果酱和果冻1.0；代糖用品2.0。
化学性质
几乎无色的液体。具有金属和泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。 用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等型香精。 生产方法
由戊基溴化镁与丙烯醇进行格氏反应，再与正丁酸酯化而成。也可由相应的烯酮还原后与正丁酸酯化而成。 1-辛烯-3-丁酸酯供应商 更多
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中文名称：1-辛烯-3-醇丁酸酯
英文名称： oct-1-en-3-yl butanoate
CAS：16491-54-6
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
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中文名称：1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称：oct-1-en-3-yl butanoate
CAS：16491-54-6
纯度：98%
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备注：试剂级
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中文名称：1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称：oct-1-en-3-yl butanoate
CAS：16491-54-6
纯度：98% HPLC
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中文名称：1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称：1-Octen-3-yl butyrate
CAS：16491-54-6
纯度：>=97%, stabilized, FCC, FG
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中文名称：1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称：1-Octen-3-yl butyrate
CAS：16491-54-6
纯度：98
