2051-78-7
中文名称
丁酸烯丙酯
英文名称
ALLYL BUTYRATE
CAS
2051-78-7
EINECS 编号
218-129-8
分子式
C7H12O2
MDL 编号
MFCD00009395
分子量
128.17
MOL 文件
2051-78-7.mol
更新日期
2024/03/22 17:31:00
结构式
基本信息
中文别名
丁酸烯丙酯
英文别名
ALLYL BUTYRATE
ALLYL N-BUTYRATE
BUTYRIC ACID ALLYL ESTER
FEMA 2021
VINYL CARBINYL BUTYRATE
Allyl butanoate
allylbutanoate
Allylester kyseliny maselne
allylesterkyselinymaselne
butanoicacid,2-propenylester
butanoicacidprop-2-enylester
ALLYL BUTYRATE 98+%
Butyric acid 2-propenyl ester
Butyric acid allyl
ALLYL N-BUTYRATE
BUTYRIC ACID ALLYL ESTER
FEMA 2021
VINYL CARBINYL BUTYRATE
Allyl butanoate
allylbutanoate
Allylester kyseliny maselne
allylesterkyselinymaselne
butanoicacid,2-propenylester
butanoicacidprop-2-enylester
ALLYL BUTYRATE 98+%
Butyric acid 2-propenyl ester
Butyric acid allyl
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体。 |
| 外观性状 | 无色液体，呈桃和杏似香气。溶于乙醇和油脂，不溶于水。沸点154～155℃，或44～45℃ (2000Pa)，闪点42℃。 在自然界未发现。 |
| 溶解性 | 不溶于水，溶于乙醇、乙醚。 |
| 熔点 | -62.68°C (estimate) |
| 沸点 | 44-45 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.902 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 13.332hPa at 39.67℃ |
| FEMA | 2021 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 107 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet pungent fruity green pineapple waxy tropical |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | 1.233g/L at 25℃ |
| JECFA Number | 2 |
| LogP | 2.2 |
| CAS 数据库 | 2051-78-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Allyl butyrate (2051-78-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS02,GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H226-H301+H311-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P210-P280-P301+P310+P330-P302+P352+P312-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | R10-R21/22-R36/37/38 |
| 安全说明 | S16-S26-S36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 1992 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | ES5775000 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2915600000 |
应用领域
用途一
食用香料。主要用于配制桃子和杏子香精。
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.412～1.418
相对密度(d2525)
0.897-0.902
制备方法
方法一
由烯丙醇与丁酸在浓硫酸存在下，或与对甲苯磺酸在苯中酯化而成。
2051-78-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放; 不宜久储, 以防聚合
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
毒性分级
高毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 250 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
常见问题列表
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；冷饮0.5～1.0；糖果1.3；焙烤食品0.50～3.0；布丁类1.0。FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
丁酸烯丙酯(2051-78-7)质谱(MS)丁酸烯丙酯(2051-78-7)核磁图(1HNMR)丁酸烯丙酯(2051-78-7)核磁图(13CNMR)丁酸烯丙酯(2051-78-7)红外图谱(IR1)丁酸烯丙酯(2051-78-7)红外图谱(IR2)丁酸烯丙酯(2051-78-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
2051-78-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：Allyl n-butyrate
CAS：2051-78-7
备注：AAM127768
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：Allyl butyrate
CAS：2051-78-7
纯度：>=98%, FG
包装信息：1KG
备注：W202118-1KG-K
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话：
15721586846
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：allyl butyrate
CAS：2051-78-7
纯度：97%
包装信息：5KG;1KG
备注：现货或定制
梯希爱（上海）化工贸易有限公司
联系电话：
021-021-61109150
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：prop-2-enyl butanoate
CAS：2051-78-7
包装信息：1KG;10KG;100KG;
备注： 纯度：根据客户需求提供
武汉吉鑫益邦生物科技有限公司
联系电话：
027-59768661 13297943853
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：ALLYL BUTYRATE
CAS：2051-78-7
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg;200kg;1000kg
备注：厂家现货供应，全国发货，支持拿样，量大优惠
陕西缔都医药化工有限公司
联系电话：
15229059051
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：allyl butyrate
CAS：2051-78-7
纯度：98%
包装信息：25KG
备注：业务经理：王经理 15229059051 微信同号QQ：2418160793 座机电话029-81024372
江苏普乐司生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：ALLYL BUTYRATE
CAS：2051-78-7
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：现货供应，可按需分装，支持样品，
盼得（上海）国际贸易有限公司
联系电话：
18662931292 18662931292
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
CAS：2051-78-7
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG;200KG
江苏博思特化工科技有限公司
联系电话：
15651337098
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：ALLYL BUTYRATE
CAS：2051-78-7
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;180KG
江苏雷恩环保科技有限公司
联系电话：
0513-0513-66814573 16651336298
产品介绍：
中文名称：丁酸烯丙酯
英文名称：ALLYL BUTYRATE
CAS：2051-78-7
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG;200KG
备注：供货稳定 6仓就近发货 可开增票 质量保障 支持试样