基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 乳酸钠 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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乳酸钠

基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 乳酸钠 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
乳酸钠
乳酸钠 性质
乳酸钠 用途与合成方法
  • 鉴别试验取试样灰化,灰分应呈碱性。如于灰分中加酸,应有气泡发生。
    试样的乳酸盐和钠盐试验(IT-20和IT-28)阳性。
  • 含量分析方法一准确称取试样约3g,于水浴上蒸发至干,然后按有机酸碱盐定量法(GT-2)测定。每mL 0.25mol/L硫酸相当于乳酸钠(C3 H5NaO3)56.03mg,、
    方法二准确称取相当于乳酸钠300mg的试样,加由1份醋酐和5份冰醋酸组成的混合液60ml,混合,静置约20min。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液进行电位滴定。同时进行空白试验并作必要校正。每mI0.1mol/L高氯酸相当于乳酸钠(C3 H5NaO3)11.2lmg。
  • 毒性ADI值不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
    LD50 2000mg/kg(大鼠,腹注)。
    对患乳糖不耐症婴儿,不宜用。
    GRAS(FDA,§184.1768,2000)。
  • 使用限量FAO/WHO(1984):果酱、果冻和橘皮果冻(用于维持Ph值2.8~3.5);人造奶油、肉类汤料、食用冰及加冰混合料、食用干酪素(用量均以正常生产需要为限)。
    GB 2760-2000(g/kg):肉及禽肉类,30;糖果,10;饺子皮类(以皮计)2.4。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
    乳酸钠食品水分保持剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质 无色或微黄色透明糖浆状液体,有很强吸水能力。无臭或略有特殊气味,略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%~80%(以重量计)。
  • 用途 调味料;Ph值调节刺(如用于清酒);风味改进剂;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂;保湿剂;干酪增塑料;防冷剂;抗氧化增效剂;乳化剂。
  • 用途 调味料;pH值调节剂(如用于清酒);风味改进剂;防冷剂;抗氧化增效剂;乳化剂;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂;保湿剂;干酪增塑剂。用量均以正常生产需要为限(FAO/WHO,1984)。
  • 用途 用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料
  • 生产方法 在冷却状态下在乳酸中加入氢氧化钠进行中和,置低于50℃下真空浓缩以除去水分80%后约放置一星期,再用氢氧化钠中和,然后稀释至一定浓度即得成品。
  • 生产方法 在冷却状态下于乳酸中加入氢氧化钠进行中和,置低于50℃温度下真空浓缩以除去水分80%后,约放置一星期,再用氢氧化钠中和,然后稀释至一定浓度。
安全信息
  • 安全说明 24/25
  • WGK Germany 2
  • RTECS号OD5680000
  • TSCA Yes
  • 海关编码 29181100
MSDS信息
  • 语言:English提供商:SigmaAldrich
  • 语言:Chinese提供商:ALFA
  • 语言:English提供商:ALFA
  • 更新日期2017-07-21
  • 产品编号41529
  • 产品名称乳酸钠水溶液, 60% w/w aq. soln.
  • CAS编号72-17-3
  • 包装250ml
  • 价格422
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  • 更新日期2017-07-21
  • 产品编号41529
  • 产品名称乳酸钠水溶液, 60% w/w aq. soln.
  • CAS编号72-17-3
  • 包装1L
  • 价格791
乳酸钠 上下游产品信息
乳酸钠供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:乳酸钠水溶液, 60% w/w 水溶液
    英文名称:Sodium DL-lactate solution, 60% w/w in H2O
    CAS:72-17-3
    包装信息:1KG;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006; 021-67582000
  • 产品介绍: 中文名称:DL-乳酸钠, 60% w/w 水溶液
    英文名称:SodiuM DL-lactate, 60% w/w aq. soln.
    CAS:72-17-3
    包装信息:250Ml 备注:041529
  •  
  • 公司名称:安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话:021-58432009 / 400-005-6266
  • 产品介绍: 中文名称:DL-乳酸钠, 60% w/w 水溶液
    英文名称:SodiuM DL-lactate, 60% w/w aq. soln.
    CAS:72-17-3
    包装信息:1L,250Ml 备注:60%w/w水溶液
  •  
  • 公司名称:上海泰坦科技股份有限公司
  • 联系电话:400-600-9262
  • 产品介绍: 中文名称:乳酸钠
    英文名称:Sodium DL-Lactate
    CAS:72-17-3
    纯度:60% w/w aq. soln. 包装信息:480RMB/500ml
  •  
  • 公司名称:上海瀚鸿科技股份有限公司
  • 联系电话:021-54306202,021-54308259
  • 产品介绍: 中文名称:乳酸钠
    英文名称:Sodium DL-lactate
    CAS:72-17-3
    纯度:98% 备注:B15338
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