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硬脂酰乳酸钠

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硬脂酰乳酸钠
  • 中文名称:硬脂酰乳酸钠
  • 英文名称:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
  • CAS号:18200-72-1
  • 分子式:C21H40O4.Na
  • 分子量:379.54
  • EINECS号:242-090-6
  • Mol文件:18200-72-1.mol
硬脂酰乳酸钠 性质
硬脂酰乳酸钠 用途与合成方法
  • 性质硬脂酰乳酸钠为白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水,能分散于温水中。
  • 用途硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;增稠剂。化妆品乳化剂。
  • 应用硬脂酰乳酰乳酸钠又叫硬脂酰乳酸钠,作为W/O型增稠剂和食品乳化剂,可与小麦粉中的面筋结合,增加面筋的弹性和稳定性,使面团蓬松柔软,且不易老化,可用于糕点和面包。
  • 制备主要步骤为:将乳酸和硬脂酸按摩尔比3:1投入 反应釜,加入质量分数为40%的浓硫酸,于95℃下反应1h,至无水分蒸出为止,反应结束后 降温至20℃,加入氢氧化钠溶液调节pH至8,乙二胺溶液洗涤30min,二甲胺溶液中重结晶, 脱水剂脱水,得成品,其中,乙二胺溶液质量分数为17%,二甲胺溶液质量分数为50%。
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  • 公司名称:湖北巨胜科技有限公司
  • 联系电话:18871490274 027-59599241-
  • 产品介绍: 中文名称:硬脂酰乳酸钠
    CAS:18200-72-1
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  • 公司名称:上海翼菁实业有限公司
  • 联系电话:18930710487 021-68580715-
  • 产品介绍: 中文名称:硬脂酰乳酸钠
    英文名称:SodiuM stearyl lactate
    CAS:18200-72-1
    纯度:99% 包装信息:25kg/牛皮袋 21.62元/KG
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  • 公司名称:上海源叶生物科技有限公司
  • 联系电话:18572826883
  • 产品介绍: 中文名称:硬脂酰乳酸钠
    英文名称:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
    CAS:18200-72-1
    纯度:99% 包装信息:500g 备注:生化试剂
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  • 公司名称:深圳市森迪生物科技有限公司
  • 联系电话:18126413629 0755-23311925 QQ2355327053
  • 产品介绍: 中文名称:硬脂酰乳酸钠
    英文名称:Sodium stearyl lactate
    CAS:18200-72-1
    纯度:98% 包装信息:22/KG 25KG 备注:食品级
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  • 公司名称:深圳市森迪生物科技有限公司
  • 联系电话:WX:18124570582 TEL:0755-23574479 QQ: 2355327139
  • 产品介绍: 中文名称:硬脂酰乳酸钠
    英文名称:Sodium stearyl lactate
    CAS:18200-72-1
    纯度:98% 包装信息:22/KG 25KG 备注:食品级
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