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乳酸乙酯

乳酸乙酯

中文名称:乳酸乙酯
英文名称:Ethyl lactate
CAS号:97-64-3
分子式:C5H10O3
分子量:118.13
EINECS号:202-598-0
Mol文件:97-64-3.mol
乳酸乙酯 结构式

乳酸乙酯 性质

熔点 -26°C
比旋光度 D14 -10°
沸点 154 °C (lit.)
密度 1.031 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 81hPa at 20℃
FEMA 2440 | ETHYL LACTATE
折射率 1.4124
闪点 54.6±6.4 °C
溶解度 Miscible with water (with partial decomposition), ethanol (95%), ether, chloroform, ketones, esters, and hydrocarbons.
酸度系数(pKa) 13.21±0.20(Predicted)
形态 透明液体
颜色 无色
气味 (Odor) 温和的
旋光性 (optical activity) [α]20/D 10.5°, neat
香型 fruity
水溶解性 100g/L at 20℃
JECFA Number 931
Merck 14,3817
Dielectric constant 13.1(25℃)
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
InChIKey LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N
LogP 0.7 at 25℃
CAS 数据库 97-64-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester(97-64-3)
EPA化学物质信息 Ethyl lactate (97-64-3)

乳酸乙酯 用途与合成方法

乳酸乙酯为无色至微黄色透明液体,易溶于酯类等有机溶剂,与水混溶时有部分水解。 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。载体溶剂。作为香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。 精确称取试样约0.7g,然后按酯测定法(OT-18)中方法一进行测定。计算中的当量因子(e)取59.07。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。 ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
GRAS(FEMA)。
LD50 2500mg/kg(小鼠,经口)。 FEMA(mg/kg):软饮料5.4;冷饮17;糖果28;焙烤食品71;布丁类8.3;胶姆糖580~3100;酒类1000;糖浆35。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乳酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至微黄色透明液体,具有朗姆酒、水果和奶油的香气。凝固点-25℃,沸点154℃,比旋光度[a]14d为-10°。易溶于乙醇、丙酮、乙醚、酯类等有机溶剂,与水混溶时有部分水解。小白鼠经口LD502.5g/kg,ADI 无需特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途 
乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生产需要,一般在酒类饮料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷饮中17 mg/kg。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。载体溶剂。作为香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。
用途 
用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂,也用于香料工业
用途 
硝化纤维及乙酸纤维溶剂。有机合成。食品添加剂。
生产方法 
右旋体和左旋体分别以右旋乳酸和左旋乳酸为原料,在浓硫酸存在下,与乙醇在苯中共沸酯化并蒸馏而得。
消旋体由消旋乳酸和乙醇在四氯化碳中沸腾24h而成。
先由乙醛与氰氢酸结合成乙醛氰醇,再与乙醇在无机酸存在下酯化而成。
生产方法 
(1) 金属卤物催化法。用金属卤化物代替浓硫酸催化合成乳酸乙酯,收率65%-71%。
(2)稀土化合物催化法。将乙醇0.22-0.33mol、乳酸0.11mol,带水剂25mL和稀土化合物(与酸的摩尔比为1:100)加入烧瓶,回流反应2.5-3h,反应液蒸去过量的乙醇、带水剂和未反应的乳酸后减压蒸馏,收集产品,产率74%-79%。
(3)硫酸催化法。在硫酸催化下乳酸与过量的乙醇酯化而得乳酸乙酯;也可在四氯化碳中加热会流脱水24h,常压蒸馏回收过量的乙醇,再减压蒸馏出成品。
(4)固体酸催化法。NaY分子筛经水洗,干燥、高温灼烧,再用一定浓度NH4Cl溶液搅拌浸渍,进行离子交换,将NH4Y过滤、洗涤、干燥,550℃高温活化,即得固体酸HY。
然后将乳酸、乙醇、苯、HY加入反应瓶,HY/乳酸(质量比)=25/100,乳酸/乙醇(摩尔比)=1/3。在100-160℃下回流分水反应8-10h,酯化率60%以上。
(5)蒸馏酯化法。将225g80%的乳酸、475Ml(380g)95%的乙醇、100mL苯、2 mL浓硫酸和少许沸石加入分水蒸馏装置的烧瓶(1000 mL)中。加入反应液至沸,蒸汽(乙醇、苯和水)经蒸馏柱后进入冷凝器,分出水层后回流至蒸馏柱,柱顶温度稳定在64.9℃。当分出水层240g(其中含乙醇119g、水99g、苯22g)后,基本无水分出,柱顶温度升至68℃时,酯化结束。反应液冷却后加入6g无水醋酸钠中和硫酸,进行减压蒸馏。先全回流1h,然后在2.45Kpa的真空度下,控制回流比不小于5,柱顶温度58℃,蒸馏无色清亮的乳酸乙酯226g,收率96%。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:2500 毫克/ 公斤
爆炸物危险特性
与空气混合可爆
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码10-37-41
安全说明24-26-39
危险品运输编号1192
WGK Germany1
RTECS号OD5075000
危险等级3.2
包装类别III
海关编码29181100
毒害物质数据97-64-3(Hazardous Substances Data)

MSDS信息

语言:English
提供商:Lactic acid ethyl ester
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

乳酸乙酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 L0003 乳酸乙酯 97-64-3 25ML 165
2024-01-16 81008218 乳酸乙酯 97-64-3 500ML 108

乳酸乙酯 上下游产品信息

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盐城华德(郸城)生物工程有限公司
乳酸乙酯 产品图片
乳酸乙酯
询价
2024/03/25
有机原料
盐城华德(郸城)生物工程有限公司
联系电话:0515-86512888 13605116558
产品介绍:
中文名称:乳酸乙酯
英文名称:Ethyl lactate
CAS:97-64-3
上海帝韬化工科技有限公司
黄金产品
联系电话:021-37122200 17717569696
产品介绍:
中文名称:乳酸乙酯
英文名称:Ethyl lactate
CAS:97-64-3
纯度:99
包装信息:1KG/100.00;
备注:包装可根据客户需求定制 1公斤包装;5公斤包装;25公斤包装;200斤包装
河南香多实业有限公司
黄金产品 大货 现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
英文名称:Ethyl Lactate; Natural Ethyl Lactate
CAS:97-64-3
纯度:99% HPLC
包装信息:20000KG
备注:28000KG
库存量:28000KG
现货日期:2024/3/25 19:14:46
上海博景化工有限公司
大货 现货
联系电话:021-37199966 13681836088
产品介绍:
中文名称:乳酸乙酯
英文名称:Ethyl lactate
CAS:97-64-3
纯度:98
包装信息:200KG/55.00;
备注:无色至微黄色透明液体 1kg;25kg;200kg 塑料桶
库存量:>5t
现货日期:2024/3/18 11:00:54
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话:027-83850377 13720274133
产品介绍:
中文名称:乳酸乙酯
英文名称:Ethyl lactate
CAS:97-64-3
纯度:99%
备注:62kg
库存量:62kg
现货日期:2024/3/18 10:25:52

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乳酸乙酯
上海博景化工有限公司 2024-03-28
乳酸乙酯生产厂家
武汉克米克生物医药技术有限公司 2024-03-28

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