乳酸乙酯的多功能应用

乳酸乙酯，英文名为Ethyl lactate，常温常压下为无色透明液体，具有类似于水的外观。乳酸乙酯具有温和的水果味，可用作香料和食品添加剂。该化合物在水中微溶或不溶，但可以在有机溶剂中很好地溶解，如乙醇、甲醇和丙酮等。

稳定性

乳酸乙酯相对来说比较稳定，但稳定性仍会受到一些因素的影响，其在在高温下可能会发生分解，产生乳酸和乙醇。此外，该化合物在中性或弱酸性条件下比较稳定，但在碱性条件下易被水解。因此，应将乳酸乙酯存放在室温下，避免高温环境。

合成方法

图1 乳酸乙酯的合成路线

将D,L-乳酸（45克，0.5摩尔）、乙醇（32克，1.0摩尔）和甲苯（100毫升）加入一个装有Dean-Stark仪器、温度计和冷凝器的250毫升三颈圆底烧瓶中。然后在缓慢的干氮气流下将反应混合物逐步加热至60度并搅拌反应，通过TLC点板分析该酯化反应的完成情况。然后在60℃的温度下向反应混合物中加入几滴浓硫酸，通过共沸蒸馏的方式以除去反应过程中产生的水，直到不再有水分馏出来。反应结束后用真空蒸馏法除去反应体系中未反应的甲醇和甲苯即可得到目标产物分子。[1]

应用

图2 乳酸乙酯的应用

将乳酸乙酯和30%的H2O2注入一个三颈圆底玻璃反应器（50毫升）,然后将所得的反应混合物加热至40度并保持这个温度反应9小时。向反应混合物中加入SiO2和TiO2。从工作反应器中取0.25 mL包括反应物和催化剂的反应混合物，通过离心法除去催化剂。用气相色谱仪分析反应混合物，检测反应进度。气相色谱确认反应结束后，直接将反应混合物进行离心处理，得到的上清液即为氧化后的目标产物分子。[2]

参考文献

[1] Purushothaman, Muthukrishnan et al  Journal of Applied Polymer Science, 131(21), 40962/1-40962/11; 2014

[2] Lu, Tianliang et al ACS Catalysis, 8(2), 1287-1296; 2018