基本属性 MSDS 用途与合成方法 麦芽糖一水合物 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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麦芽糖一水合物

基本属性 MSDS 用途与合成方法 麦芽糖一水合物 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
麦芽糖一水合物
麦芽糖一水合物 性质
  • 熔点 119-121 °C (dec.)(lit.)
  • 比旋光度 137 º (c=4, H2O, NH3)
  • 储存条件 Store at RT.
  • 溶解度 H2O: 50 mg/mL
  • 形态powder
  • 颜色White
  • PH值5.0-7.0 (25℃, 0.5M in H2O)
  • 旋光性 (optical activity)[α]20/D +130±2°, 24 hr, c = 4% in H2O
  • 水溶解性 1080 g/L (20 ºc)
  • 最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.08
    λ: 280 nm Amax: 0.07
  • Merck 14,5714
  • BRN 5784659
  • CAS 数据库6363-53-7(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息«beta»-Maltose monohydrate(6363-53-7)
麦芽糖一水合物 用途与合成方法
  • 化学性质 有α-型和β-型两种,前者熔点108℃,[α]D20=+173°;后者熔点102~103℃,[α]D20为130.4°。有还原性(能使费林溶液还原)。甜度约为蔗糖的30%,甜味温和。防止维生素C氧化的能力比其他糖类大。抑菌能力比蔗糖强(蔗糖的抑菌浓度为60%以上,麦芽糖为40%以上),不易褐变。
  • 用途 甜味剂;吸湿剂。多用于低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用,亦能改进食品结构,使之长期保持柔软,亦适用于天然果汁的增甜。
  • 用途 营养甜味剂。
  • 用途 可用于分析检测对照品。
  • 用途 科研、实验。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色
  • 用途 高麦芽糖浆除在冷饮及烘焙食品中被广泛应用外,在医药及保健食品中的应用也十分广泛。高麦芽糖的低渗透压可代替葡萄糖用于病人的输液,用纯麦芽糖做静脉滴注输液,不易引起血糖升高。由于麦芽糖浆能渗入胎儿机体,因此可用于危产期孕妇保胎。在中医学中,高麦芽糖浆可补虚润肺,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。
  • 用途 麦芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖 用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色。
  • 生产方法 以粮食和薯类等淀粉为原料,经酶法或酸水解法制成的饴糖、液体葡萄糖和果葡糖浆等。
  • 生产方法 用淀粉为原料,先经一淀粉酶液化,再由β-淀粉酶糖化而得,纯度可达97%以上。一般用大麦芽(含淀粉酶)作用于淀粉,得糊精和麦芽糖(约占三分之一)的混合物,称饴糖。
安全信息
  • 危险品标志 Xi
  • 危险类别码 33-63-36/37/38
  • 安全说明 24/25-36-26
  • WGK Germany 3
  • RTECS号OO5250000
  • 3
  • TSCA Yes
  • 海关编码 17029010
MSDS信息
  • 语言:English提供商:SigmaAldrich
  • 语言:English提供商:ACROS
  • 语言:Chinese提供商:ALFA
  • 语言:English提供商:ALFA
  • 更新日期2018-06-12
  • 产品编号M0037
  • 产品名称D-(+)-麦芽糖一水合物
  • CAS编号6363-53-7
  • 包装25G
  • 价格110
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  • 更新日期2018-06-12
  • 产品编号M0037
  • 产品名称D-(+)-麦芽糖一水合物
  • CAS编号6363-53-7
  • 包装500G
  • 价格685
麦芽糖一水合物 上下游产品信息
麦芽糖一水合物供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:D-(+)-麦芽糖一水合物
    英文名称:D-(+)-Maltose monohydrate, 98%
    CAS:6363-53-7
    纯度:98% 包装信息:100G;25G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
  • 产品介绍: 中文名称:麦芽糖一水合物
    英文名称:D-(+)-Maltose Monohydrate
    CAS:6363-53-7
    纯度:97% 包装信息:100g;500g 备注:B70115
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006; 021-67582000
  • 产品介绍: 中文名称:D-(+)-麦芽糖一水合物, 95%
    英文名称:D-(+)-Maltose Monohydrate, 95%
    CAS:6363-53-7
    包装信息:100g 备注:A16266
  •  
  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:D-(+)-麦芽糖一水合物
    英文名称:D-(+)-Maltose Monohydrate
    CAS:6363-53-7
    纯度:98.0% LC 包装信息:100G,,25G,500G 备注:试剂级
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
  • 产品介绍: 中文名称:D-(+)-麦芽糖一水合物
    英文名称:D-(+)-MaltoseMonohydrate
    CAS:6363-53-7
    纯度:98.00% 包装信息:280RMB/1kg 备注:HWG12185
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