基本属性 简介应用鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 麦芽膏 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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麦芽膏

基本属性 简介应用鉴别试验毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 麦芽膏 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
麦芽膏
  • 中文名称:麦芽膏
  • 英文名称:MALT EXTRACT
  • CAS号:8002-48-0
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • EINECS号:232-310-9
  • Mol文件:Mol File
麦芽膏 性质
  • 储存条件 Store at +15°C to +25°C.
  • 溶解度 H2O: 3%, faintly turbid, yellow
  • PH值4.8 (17g/l, H2O, 25℃)(after autoclaving)
  • EPA化学物质信息Malt extract (8002-48-0)
麦芽膏 用途与合成方法
  • 简介

    麦芽膏是一种完全源自谷物的天然食品,它含有丰富的麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、人体必须的氨基酸和多种维生素、矿物质,还含有具有保健功能的β-葡聚糖和生育酚。

    麦芽膏

  • 应用

    麦芽膏可应用于食品工业各个领域:饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、婴儿食品等。在食品中起到提升口感、增加香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、形成独有风格等作用。

  • 鉴别试验于5ml热的酒石酸铜碱性试液(TS-80)中加入10%试样液数滴,应有氧化亚铜红色沉淀形成。
  • 毒性GRAS(FDA§184.1445;2000)。
  • 使用限量不作限制性规定,以GMP为限(FDA)。
  • 化学性质 黄至棕色粘稠透明的液体。味甜。呈麦芽糖特殊风味。
  • 用途 营养甜味剂;着色剂;酶;增香剂;吸蔺剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。
  • 用途 生化研究
  • 生产方法 由淀粉质原料加热糊化后加干麦芽,以用其中的淀粉酶进行控制糖化,然后压滤,用二氧化硫漂白,再真空浓缩而成。
安全信息
  • WGK Germany 3
  • 3
  • 海关编码 1901 90 11
MSDS信息
  • 更新日期2011-08-23
  • 产品编号BD218630
  • 产品名称麦芽提取物
  • CAS编号8002-48-0
  • 包装500g
  • 价格414
  •  
  • 更新日期2011-08-23
  • 产品编号SM038302
  • 产品名称麦芽浸膏;麦芽浸汁;麦精
  • CAS编号8002-48-0
  • 包装500g
  • 价格2972
麦芽膏 上下游产品信息
麦芽膏供应商更多
  • 公司名称:陕西新天域生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18082219282
  • 产品介绍: 中文名称:麦芽提取物
    英文名称:Malt Extract
    CAS:8002-48-0
    纯度:10:1 TLC 包装信息:棕黄色粉末/白色粉末 1KG/纸板桶/60 备注:棕色粉末/白色粉末 1KG/纸板桶/60 10:1 大麦芽碱98%
  •  
  • 公司名称:西亚化学科技(山东)有限公司
  • 联系电话:400-990-3999
  • 产品介绍: 中文名称:麦芽浸粉
    CAS:8002-48-0
    纯度:BR 包装信息:25g;100g;500g;1kg 备注:试剂级
  •  
  • 公司名称:化夏化学
  • 联系电话:18981987031 400-1166-196
  • 产品介绍: 中文名称:麦芽膏
    英文名称:MALT EXTRACT
    CAS:8002-48-0
    纯度:99% HPLC 包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg 备注:培养基 化学试剂、医药中间体,生化试剂,标准品
  •  
  • 公司名称:国药集团化学试剂有限公司
  • 联系电话:86-21-63210123
  • 产品介绍: 中文名称:麦芽膏
    CAS:8002-48-0
    包装信息:500g 备注:商品编号:M10539101 品牌: Merck
  •  
  • 公司名称:湖南汇百侍生物科技有限公司
  • 联系电话:13308453923 0731-85529965-
  • 产品介绍: 中文名称:麦芽膏
    CAS:8002-48-0
    包装信息:500g/420
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