淀粉糖
中文名称:淀粉糖
英文名称:D-(+)-Maltose monohydrate
CAS号:6363-53-7
分子式:C12H24O12
分子量:360.31
EINECS号:613-294-6
Mol文件:6363-53-7.mol
淀粉糖 性质
| 熔点 | 119-121 °C (dec.)(lit.) |
|---|---|
| 比旋光度 | 137 º (c=4, H2O, NH3) |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O:50 mg/mL |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| PH值 | 5.0-7.0 (25℃, 0.5M in H2O) |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +130±2°, 24 hr, c = 4% in H2O |
| 水溶解性 | 1080 g/L (20 ºc) |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.08 λ: 280 nm Amax: 0.07 |
| Merck | 14,5714 |
| BRN | 5784659 |
| CAS 数据库 | 6363-53-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | «beta»-Maltose monohydrate(6363-53-7) |
淀粉糖 用途与合成方法
淀粉糖是指以淀粉为原料，衍生出的一系列单糖或寡糖的统称，淀粉糖已经成为一种重要的绿色基础性原料，除可直接应用外，还可进一步深加工成糖醇、酒精、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品，在食品、医药、发酵、化工和材料等多个领域发挥不可替代的作用。目前国内的淀粉糖种类主要包括麦芽糖浆、麦芽糊精、结晶葡萄糖、结晶果糖、果葡萄浆等。
淀粉糖在食品、医药、发酵、化工和材料等领域具有广泛的用途。在食品中可用作营养甜味剂，在医药领域中可代替葡萄糖用于病人的输液。此外，淀粉糖中的饴糖（麦芽糖）也是中药材原料中的补虚药，可用于治疗中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。在化工领域中它也用作分析检测对照品。
淀粉糖是指利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等。淀粉生产的糖品及其糖醇，大致表示如图：
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 33-63-36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25-36-26 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | OO5250000 |
| F | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 17029010 |
淀粉糖 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | J18725 | D - （+） - 麦芽糖一水合物 | 6363-53-7 | 1kg | 1036 |
| 2024-11-08 | J18725 | D - （+） - 麦芽糖一水合物 | 6363-53-7 | 5kg | 4585 |
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南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话： 13584088977
产品介绍：
中文名称：淀粉糖
英文名称：Starchy sugar
CAS：6363-53-7
纯度：99% | 包装信息：25公斤/RMB 8;500公斤/RMB 7
库存量：5000kg
现货日期：2024/11/12 7:35:02
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产品介绍：
中文名称：淀粉糖
英文名称：D-(+)-Maltose monohydrate
CAS：6363-53-7
纯度：99% | 包装信息：1kg/RMB 8 | 备注：现货 支持定制
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产品介绍：
中文名称：淀粉糖
英文名称：D-(+)-Maltose monohydrate
CAS：6363-53-7
纯度：99% | 包装信息：1kg/RMB 8 | 备注：支持定制
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产品介绍：
中文名称：淀粉糖
英文名称：D-(+)-Maltose monohydrate
CAS：6363-53-7
纯度：99% | 包装信息：1kg/RMB 15;25kg/RMB 10;1000kg/RMB 8 | 备注：食品原料
库存量：52000kg
现货日期：2024/11/14 8:43:48
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产品介绍：
中文名称：淀粉糖
英文名称：D-(+)-Maltose monohydrate
CAS：6363-53-7
纯度：99.9% | 包装信息：1kg/10 | 备注：450000kg
库存量：450000kg
现货日期：2024/11/13 9:26:10
