麦芽糖一水合物价格
麦芽糖一水合物 更多供应商 6363-53-7 麦芽糖一水合物 价格
性状
有α-型和β-型两种,前者熔点108℃,[α]D20=+173°;后者熔点102~103℃,[α]D20为130.4°。有还原性(能使费林溶液还原)。甜度约为蔗糖的30%,甜味温和。防止维生素C氧化的能力比其他糖类大。抑菌能力比蔗糖强(蔗糖的抑菌浓度为60%以上,麦芽糖为40%以上),不易褐变。
所属类别
食品添加剂: 调味剂(风味增强剂): 甜味剂
用途与作用
甜味剂;吸湿剂。多用于低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用,亦能改进食品结构,使之长期保持柔软,亦适用于天然果汁的增甜。
合成工艺与制法
用淀粉为原料,先经一淀粉酶液化,再由β-淀粉酶糖化而得,纯度可达97%以上。一般用大麦芽(含淀粉酶)作用于淀粉,得糊精和麦芽糖(约占三分之一)的混合物,称饴糖。
参考质量标准
砷(GT-3) | ≤0.5mg/kg |
铅(GT-18) | ≤0.5mg/kg |
菌落总数(GB4789.2-94) | ≤3000/个/g |
大肠菌群(GB 4789.3-94) | ≤30个/g |
致病菌(GB 4789.4、5、10、11-94) | 不得检出 |
感官指标呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质,淡黄至棕黄色,具有饴糖的正常气味,滋味舒润纯正,无异味。
麦芽糖一水合物价格(试剂级)
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 J18725
- 品牌
- 产品信息 D - (+) - 麦芽糖一水合物 D-(+)-Maltose monohydrate, 92+% (dry basis), Ultrapure, Thermo Scientific
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度 Null
- 包装 1kg
- 价格 1036
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 J18725
- 品牌
- 产品信息 D - (+) - 麦芽糖一水合物 D-(+)-Maltose monohydrate, 92+% (dry basis), Ultrapure, Thermo Scientific
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度 Null
- 包装 5kg
- 价格 4585
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 A16266
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物, 95% D-(+)-Maltose monohydrate, 95%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号 MFCD00149343
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 277
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 A16266
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物, 95% D-(+)-Maltose monohydrate, 95%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号 MFCD00149343
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 1235
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 32991
- 品牌
- 产品信息 D(+)-麦芽糖一水合物 D(+)-Maltose monohydrate, 92+%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 459
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 32991
- 品牌
- 产品信息 D(+)-麦芽糖一水合物 D(+)-Maltose monohydrate, 92+%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 1234
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 32991
- 品牌
- 产品信息 D(+)-麦芽糖一水合物 D(+)-Maltose monohydrate, 92+%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 2.5kg
- 价格 5025
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-N2024A
- 品牌
- 产品信息 Maltose monohydrate
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10 g
- 价格 100
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 M0037
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物 D-(+)-Maltose Monohydrate
- CAS号 6363-53-7
- MDL号 MFCD00149343
- 规格与纯度 >98.0%(LC)
- 包装 25G
- 价格 130
- 库存信息 7
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-N2024A
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 Maltose monohydrate
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 10mM * 1mLin Water
- 价格 110
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 M0037
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖 一水合物 D-(+)-Maltose Monohydrate
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度 >98.0%(HPLC)
- 包装 100g
- 价格 290
- 库存信息 3
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-N2024A
- 品牌
- 产品信息 Maltose monohydrate
- CAS号
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25 g
- 价格 200
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 M0037
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物 D-(+)-Maltose Monohydrate
- CAS号 6363-53-7
- MDL号 MFCD00149343
- 规格与纯度 >98.0%(LC)
- 包装 500G
- 价格 790
- 库存信息 9
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 63008537
- 品牌
- 产品信息 D(+)-麦芽糖,一水 d-(+)-maltose monohydrate;4-o-α-d-glucopyranosyl-d-glucose;maltobiose
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 250G
- 价格 122
- 库存信息 >10
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 M75
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 Maltose Monohydrate (Powder/Reagent), Fisher Chemical
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 467
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 BP684
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖 D-(+)-Maltose Monohydrate, Fisher BioReagents
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 1133
- 库存信息 待询价
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 63008534
- 品牌
- 产品信息 D(+)-麦芽糖,一水 d-(+)-maltose monohydrate;4-o-α-d-glucopyranosyl-d-glucose;maltobiose
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25G
- 价格 35
- 库存信息 >10
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 J18724
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 Maltose monohydrate, 98+%, Thermo Scientific
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 1860
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 A16266
- 品牌
- 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物 D-(+)-Maltose monohydrate
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度 95
- 包装 2500g
- 价格 2095
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 J18724
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 Maltose monohydrate98+%Thermo Scientific
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度 Null
- 包装 1kg
- 价格 2940
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C32991
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 D(+)-Maltose monohydrate, 90%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500g
- 价格 1234
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C32991
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 D(+)-Maltose monohydrate, 90%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 459
- 库存信息 0
- 更新日期 2024-04-30
- 产品编号 C32991
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 D(+)-Maltose monohydrate, 90%
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 2.5kg
- 价格 5025
- 库存信息 0
- 更新日期 2022-09-18
- 产品编号 HY-N2024A
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 Maltose monohydrate
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100mg
- 价格 500
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2021-02-25
- 产品编号 M75-100
- 品牌
- 产品信息 麦芽糖一水合物 MALTOSE POWDER REAGENT 100G
- CAS号 6363-53-7
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100g
- 价格 339
- 库存信息 0