性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

麦芽糖一水合物价格

性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

麦芽糖一水合物 更多供应商 6363-53-7 麦芽糖一水合物 价格

性状

有α-型和β-型两种,前者熔点108℃,[α]D20=+173°;后者熔点102~103℃,[α]D20为130.4°。有还原性(能使费林溶液还原)。甜度约为蔗糖的30%,甜味温和。防止维生素C氧化的能力比其他糖类大。抑菌能力比蔗糖强(蔗糖的抑菌浓度为60%以上,麦芽糖为40%以上),不易褐变。

所属类别

食品添加剂: 调味剂(风味增强剂): 甜味剂

用途与作用

甜味剂;吸湿剂。多用于低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用,亦能改进食品结构,使之长期保持柔软,亦适用于天然果汁的增甜。

合成工艺与制法

用淀粉为原料,先经一淀粉酶液化,再由β-淀粉酶糖化而得,纯度可达97%以上。一般用大麦芽(含淀粉酶)作用于淀粉,得糊精和麦芽糖(约占三分之一)的混合物,称饴糖。

参考质量标准

砷(GT-3)≤0.5mg/kg
铅(GT-18)≤0.5mg/kg
菌落总数(GB4789.2-94)≤3000/个/g
大肠菌群(GB 4789.3-94)≤30个/g
致病菌(GB 4789.4、5、10、11-94)不得检出
QB/T 2347 97(取代ZBX 31009—89) (饴糖)
感官指标呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质,淡黄至棕黄色,具有饴糖的正常气味,滋味舒润纯正,无异味。

麦芽糖一水合物价格(试剂级)

  • 更新日期 2024-01-25
  • 产品编号 HY-N2024A
  • 品牌 
  • 产品信息   Maltose monohydrate
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 10 g
  • 价格 100
  • 库存信息 In-stock

  • 更新日期 2024-01-25
  • 产品编号 HY-N2024A
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  Maltose monohydrate
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 10mM * 1mLin Water
  • 价格 110
  • 库存信息 In-stock

  • 更新日期 2024-01-25
  • 产品编号 HY-N2024A
  • 品牌 
  • 产品信息   Maltose monohydrate
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25 g
  • 价格 200
  • 库存信息 In-stock

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 J18725
  • 品牌 
  • 产品信息 D - (+) - 麦芽糖一水合物  D-(+)-Maltose monohydrate, 92+% (dry basis), Ultrapure, Thermo Scientific
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 Null
  • 包装 1kg
  • 价格 1036
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 J18725
  • 品牌 
  • 产品信息 D - (+) - 麦芽糖一水合物  D-(+)-Maltose monohydrate, 92+% (dry basis), Ultrapure, Thermo Scientific
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 Null
  • 包装 5kg
  • 价格 4585
  • 库存信息 63

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 J18724
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  Maltose monohydrate, 98+%, Thermo Scientific
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 500g
  • 价格 1860
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 A16266
  • 品牌 
  • 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物, 95%  D-(+)-Maltose monohydrate, 95%
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 MFCD00149343
  • 规格与纯度 
  • 包装 100g
  • 价格 277
  • 库存信息 1

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 J18724
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  Maltose monohydrate98+%Thermo Scientific
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 Null
  • 包装 1kg
  • 价格 2940
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 A16266
  • 品牌 
  • 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物, 95%  D-(+)-Maltose monohydrate, 95%
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 MFCD00149343
  • 规格与纯度 
  • 包装 500g
  • 价格 1235
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 A16266
  • 品牌 
  • 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物  D-(+)-Maltose monohydrate
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 95
  • 包装 2500g
  • 价格 2095
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 C32991
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  D(+)-Maltose monohydrate, 90%
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100g
  • 价格 459
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 C32991
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  D(+)-Maltose monohydrate, 90%
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 500g
  • 价格 1234
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 C32991
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  D(+)-Maltose monohydrate, 90%
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 2.5kg
  • 价格 5025
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 M0037
  • 品牌 
  • 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物  D-(+)-Maltose  Monohydrate
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 MFCD00149343
  • 规格与纯度 >98.0%(LC)
  • 包装 25G
  • 价格 130
  • 库存信息 5

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 M0037
  • 品牌 
  • 产品信息 D-(+)-麦芽糖 一水合物  D-(+)-Maltose Monohydrate
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 >98.0%(HPLC)
  • 包装 100g
  • 价格 290
  • 库存信息 2

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 M0037
  • 品牌 
  • 产品信息 D-(+)-麦芽糖一水合物  D-(+)-Maltose  Monohydrate
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 MFCD00149343
  • 规格与纯度 >98.0%(LC)
  • 包装 500G
  • 价格 790
  • 库存信息 10

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 63008537
  • 品牌 
  • 产品信息 D(+)-麦芽糖,一水  d-(+)-maltose monohydrate;4-o-α-d-glucopyranosyl-d-glucose;maltobiose
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 250G
  • 价格 122
  • 库存信息 >10

  • 更新日期 2024-01-16
  • 产品编号 63008534
  • 品牌 
  • 产品信息 D(+)-麦芽糖,一水  d-(+)-maltose monohydrate;4-o-α-d-glucopyranosyl-d-glucose;maltobiose
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 35
  • 库存信息 >10

  • 更新日期 2022-09-18
  • 产品编号 HY-N2024A
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  Maltose monohydrate
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100mg
  • 价格 500
  • 库存信息 In-stock

  • 更新日期 2021-02-25
  • 产品编号 M75-100
  • 品牌 
  • 产品信息 麦芽糖一水合物  MALTOSE POWDER REAGENT 100G
  • CAS号 6363-53-7
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100g
  • 价格 339
  • 库存信息 0

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