B-淀粉酶 CAS#: 9000-91-3

B-淀粉酶

B-淀粉酶

B-淀粉酶性质

B-淀粉酶用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- β-淀粉酶
- 食品
- 酶制剂
- 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
化学性质淡黄色或白色冻干粉，溶于水和稀缓冲溶液，不溶于乙醇，pI4.77，最适pH值4.0-5.0。稳定性：最适温度50-55℃，温度高于85℃条件下失活；微耐酸，pH小于1.7条件下失活；遇碘变蓝。抑制剂有重金属离子(Cu²⁺、Ag⁺、 H²⁺)、尿素、环己直链淀粉、甲基α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰铵)。1%水溶液在280nm处的吸光系数为12.3。酶反应：淀粉(可溶性)+nH2O═n麦芽糖+糊精。
用途用于生化研究，临床上用作消化酶，用于食欲不振、消化不良、胃黏膜炎等。
用途适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆等
生产方法以巨大芽孢杆菌为原料，经搅拌培养、离心后用硫酸铵分级沉淀，再经柱层析、冷冻干燥得产品。

安全信息

MSDS信息

B-淀粉酶上下游产品信息

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公司名称：百灵威科技有限公司
联系电话：400-666-7788 +86-10-82848833
产品介绍：中文名称:β-淀粉酶, 700000 单位/毫升
英文名称:β-Amylase, 700000 u/mL
CAS:9000-91-3
包装信息：100G;25G 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

公司名称：上海迈瑞尔化学技术有限公司
联系电话：+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
产品介绍：中文名称:β-淀粉酶,从大豆所得
英文名称:β-AMylase froM Soybean
CAS:9000-91-3
包装信息：25g 备注：A0448

公司名称：武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
产品介绍：中文名称:B-淀粉酶
英文名称:BETA-AMYLASE
CAS:9000-91-3
纯度：99% HPLC 包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g

公司名称：梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386 / 800-988-0390
产品介绍：中文名称:β-��粉酶,从大豆所得
英文名称:beta-Amylase from Soybean
CAS:9000-91-3
包装信息：25G 备注：试剂级

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