基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 普鲁兰多糖 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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普鲁兰多糖

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 普鲁兰多糖 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
普鲁兰多糖
普鲁兰多糖 性质
  • 储存条件 2-8°C
  • 溶解度 H2O: 50 mg/mL, slightly hazy, colorless
  • 形态Powder
  • 颜色White to Off-white
  • EPA化学物质信息Pullulan(9057-02-7)
普鲁兰多糖 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
    普鲁兰糖预制水产品被膜剂30
  • 化学性质 白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。
  • 用途 增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。
    可直接添加于食品以简化制造过程,防止老化,赋予光泽,置换食品中一部分淀粉质原料,制造低热量食品。
    亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜,防止氧化。
    其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。
  • 用途 普鲁兰酶的底物 普鲁兰已用于研究,评估骨组织工程。它也被用于防雾应用。
  • 生产方法 在含淀粉水解物(一般用饴糖)和无机盐的培养基中通气培养(27~30℃,4~7天)黑酵母(出芽短梗霉Pullular如pullulans,亦称AureobasidIum pullulans),然后加热、离心分离除去菌体,滤液用等量的乙醇使之沉淀,再用水溶解精制而得。
安全信息
  • 安全说明 24/25
  • WGK Germany 3
  • RTECS号UO5470000
  • 3
  • TSCA Yes
  • 海关编码 29400090
MSDS信息
  • 更新日期2018-06-12
  • 产品编号P0978
  • 产品名称普鲁兰多糖
  • CAS编号9057-02-7
  • 包装25G
  • 价格310
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  • 更新日期2018-06-12
  • 产品编号P0978
  • 产品名称普鲁兰多糖
  • CAS编号9057-02-7
  • 包装500G
  • 价格1520
普鲁兰多糖 上下游产品信息
普鲁兰多糖供应商更多
  • 公司名称:天津中信凯泰化工有限公司
  • 联系电话:86(0)22-66880623
  • 产品介绍: 英文名称:Pullulan
    纯度:Viscosity 100-180 MM2/s 包装信息:25kgs druM 备注:excellent adhesive properties and extreMely low viscosity is ideally suited for pan-coating chewing guM, chocolate and candies.
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  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:普鲁兰多糖
    英文名称:Pullulan
    CAS:9057-02-7
    包装信息:25G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:INTATRADE GmbH
  • 联系电话:+49 3493/605464
  • 产品介绍: 英文名称:Pululan
    CAS:9057-02-7
    备注:PS03941
  •  
  • 公司名称:上海将来实业股份有限公司
  • 联系电话:400-0066-400;021-60496031
  • 产品介绍: 中文名称:普鲁兰糖
    英文名称:Pullulan
    CAS:9057-02-7
    纯度:BR,99% 包装信息:25g;100g;500g
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  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:普鲁兰多糖
    英文名称:Pullulan
    CAS:9057-02-7
    包装信息:100G,,25G,500G 备注:试剂级
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