基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 供应商 供应信息 相关产品
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普鲁兰酶

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 供应商 供应信息 相关产品
普鲁兰酶
普鲁兰酶 性质
  • 密度 1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 储存条件 2-8°C
  • 形态lyophilized powder
  • CAS 数据库9075-68-7
普鲁兰酶 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
    普鲁兰酶食品酶制剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
    普鲁兰酶食品酶制剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质 棕黄色细粉或近白色液体。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1,6-α-葡糖苷键,而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。
  • 用途 糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。
  • 生产方法 由产气克雷伯氏杆菌(Klebsiella aerogenes)在受控发酵条件下制备而成。
安全信息
MSDS信息
普鲁兰酶供应商更多
  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
  • 产品介绍: 中文名称:普鲁兰酶
    英文名称:PULLULANASE
    CAS:9075-68-7
    纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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  • 公司名称:国药集团化学试剂有限公司
  • 联系电话:86-21-63210123
  • 产品介绍: 中文名称:支链淀粉酶(+4℃)
    CAS:9075-68-7
    备注:商品编号:SP298601 品牌: Sigma
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  • 公司名称:湖北远成药业有限公司
  • 联系电话:18062666904
  • 产品介绍: 中文名称:支链淀粉酶;普鲁兰酶
    英文名称:PULLULANASE
    CAS:9075-68-7
    纯度:2000U/G 包装信息:25KG;5KG;1KG 备注:食品级
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  • 公司名称:上海源叶生物科技有限公司
  • 联系电话:021-61312847 qq:2797782341
  • 产品介绍: 中文名称:普鲁兰酶
    英文名称:Pullulanase
    CAS:9075-68-7
    纯度:BR,1u/mg 包装信息:650RMB/500mg 备注:生化试剂
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  • 公司名称:上海赢瑞生物医药科技有限公司
  • 联系电话:021-34666753 33588661 33585969 33585366 13311639313 400-615-1668
  • 产品介绍: 中文名称:普鲁兰酶
    英文名称:PULLULANASE
    CAS:9075-68-7
    纯度:98%,99% 备注:医药级
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