普鲁兰酶生产厂家

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普鲁兰酶

中文名称:普鲁兰酶
中文同义词:普鲁蓝酶;普鲁兰酶;茁霉多糖酶;聚麦芽三糖酶;
英文名称:PULLULANASE
普鲁兰酶CAS号:9075-68-7
普鲁兰酶EINECS号:232-983-9
密度:1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
储存条件:2-8°C
酶活力:2000
包装:25kg塑料桶
化学性质:普鲁兰酶是棕黄色液体。普鲁兰酶溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和。可水解出芽短梗孢糖中的1，6-α-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原水解成麦芽三糖和麦芽糖。