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普鲁兰酶

PULLULANASE
9075-68-7
￥99 ≥1kg 起订
￥98 ≥25kg 起订
￥97 ≥1000kg 起订
山东 更新日期：2026-01-20

山东新雄生物科技有限公司

VIP1年
联系人：朱傲成
手机：15666663101 拨打
邮箱：3786416211@qq.com

产品详情:

中文名称：
普鲁兰酶
英文名称：
PULLULANASE
CAS号：
9075-68-7
品牌：
普鲁兰酶厂家
产地：
山东
保存条件：
阴凉干燥处
纯度规格：
详情致电咨询
产品类别：
酶制剂
酶活力：
酶活力不等详情致电咨询。
别名：
食品级普鲁兰酶
分子式：
普鲁兰酶厂家
型号：
国标
酶活力保存率：
99
砷含量：
0
重金属：
0
有效物质含量：
详情致电咨询
主要用途：
原料

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山东新雄生物科技有限公司.jpg










普鲁兰酶的基本信息

  • CAS号：9075-68-3

  • 分子式：无固定分子式（蛋白质类物质，由氨基酸组成，分子结构复杂且聚合度不固定）

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

  • 用途：作为脱支酶，用于淀粉糖生产、啤酒酿造、烘焙食品等，催化普鲁兰多糖（α-1,6-糖苷键）水解以改善淀粉利用率或产品质地。

  • 用量：一般添加量为 0.001%~0.1%（以食品总质量计，具体比例需根据食品类型及工艺要求调整）。

2. 工业领域

  • 用途：

    • 食品工业：用于淀粉深加工（如高果糖浆、麦芽糊精生产），提高淀粉糖化效率。

    • 酿酒工业：用于糖化工艺，优化支链淀粉分解，提升发酵性能。

  • 用量：

    • 食品加工：按工艺需求调配，通常为反应体系总量的 0.01%~0.05%。

    • 酿酒：按工艺需求调配，通常为糖化液总量的 0.01%~0.05%。

3. 化工领域

  • 用途：作为生物催化剂用于化工产品配方，如生物降解材料、淀粉基化学品合成等，催化α-1,6-糖苷键水解以生成特定结构的糖类衍生物。

  • 用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 0.005%~0.05%。

4. 纺织行业

  • 用途：用于织物退浆处理，分解淀粉类浆料中的支链结构以改善纤维亲水性；作为生物整理剂，优化织物表面性能。

  • 用量：

    • 退浆处理：一般添加 0.02%~0.1%（按处理液总量计）。

    • 生物整理：通常添加 0.01%~0.05%（具体比例取决于织物类型及工艺要求）。



通用详情页.jpg

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公司简介

山东新雄生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶，瓜尔胶，黄原胶，卡拉胶，结冷胶，聚丙烯酸钠，琼脂等产品。

成立日期 (3年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ￥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 化学农药原药,香精与香料,食品与饲料添加剂,医药中间体,其他中间体

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