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普鲁兰酶 食品级 营养剂 佰康

PULLULANASE
9075-68-7
265 1千克 起订
248 25千克 起订
240 100千克 起订
浙江 更新日期:2024-08-10

金华市佰康生物工程有限公司

VIP1年
联系人:郑少春
电话:0573-15557365800拨打
手机:15557365800 拨打
邮箱:78117547@qq.com

产品详情:

中文名称:
普鲁兰酶
英文名称:
PULLULANASE
CAS号:
9075-68-7
品牌:
佰康
产地:
浙江金华
保存条件:
常温下
纯度规格:
99%
产品类别:
营养剂
主要营养成分:
普鲁兰酶
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99%
主要用途:
营养剂

 中文名称:普鲁兰酶

 

    外文名称:pullulanase 

 

    其他名称:茁酶多糖酶

 

    普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶,因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan,麦芽三

 

    糖以α-1,6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名,属淀粉酶类,能够专一性切开支链淀粉分支点

 

    中的α-1,6糖苷键,切下整个分支结构,形成直链淀粉

 

   浅黄色粉末或颗粒


 

    普鲁兰酶与其他淀粉酶协同作用或单独作用, 使食品质量提高,降低粮耗,节约成本,减少污染。

 

    普鲁兰酶能分解支链的特性决定了他在食品工业中的广泛应用,已成为淀粉酶制剂中一个很有

 

    前途的新品种,具有广阔的开发和应用前景,其在食品工业中的应用研究也将日趋广泛和深入。


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公司简介

金华市佰康生物工程有限公司 医药原料 食品原料 化妆品原料 化工产品

成立日期 (1年)
注册资本 50万
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,香精,香精和香料中间体,食品添加剂,氨基酸及其衍生物

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