酒石酸氢胆碱新闻专题

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酒石酸氢胆碱是什么？有什么用途和作用？

酒石酸氢胆碱在食品工业中应用广泛，主要用于果酱、果汁、果冻、糕点、乳制品和调味品等食品中。

2024-09-27

酒石酸氢胆碱的制备与使用

酒石酸氢胆碱化学命名： 2-Hydronyethyl)trimethylaminonium Bitartrate，别名重酒石酸胆碱、（2-羟基）3-甲基氨酒石酸氢盐。其是胆碱的一种盐，和柠檬酸二氢胆碱一样，是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。

2022-10-24

重酒石酸胆碱的作用是什么？

磷脂酰胆碱是极低密度脂蛋白的组成部分，这种脂蛋白负责将脂肪和胆固醇从肝脏转移到身体需要它们的其它部位。此外，胆碱对细胞膜和生产神经递质乙酰胆碱（在记忆和肌肉控制方面扮演重要角色）也很重要。

2021-03-18

酒石酸氢胆碱在奶粉中的作用

重酒石酸胆碱是一种相对密度非常低的蛋白的构成部分，这类蛋白承担将人体脂肪和胆固醇从肝脏转到人体需要她们的别的部位，除此之外胆碱针对细胞质和生产神经传送乙酰胆碱，在这些方面也具备十分关键的功效，身体中的大部分胆碱坐落于称为不饱和脂肪酸的人体脂肪分子结构。

2020-12-04

重酒石酸胆碱的应用

药用重酒石酸胆碱，即为d一型酒石酸的酸式胆碱盐。它是一种较好的防治肝病的原料药。用它为主要原料之一制成的21金维他已行销世界各地，取得较好的防治和保健效果。然而，目前我国药用重酒石酸胆碱基本依赖进口。因此，研究重酒石酸胆碱的合成，不仅可使这种原料药立足于国内，节约外汇，同时，生产该药本身也具有较高的经济效益。

2020-03-26

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