2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
中文名称:2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
英文名称:CINNAMYL ISOBUTYRATE
CAS号:103-59-3
分子式:C13H16O2
分子量:204.26
EINECS号:203-126-6
Mol文件:103-59-3.mol
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 性质
| 沸点 | 254 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.008 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2297 | CINNAMYL ISOBUTYRATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Store at room temperature, keep dry and cool |
| 气味 (Odor) | 甜果味，坚果味 |
| 外观 | 无色至浅黄色液体 |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 653 |
| 主要应用 | 清洁产品 化妆品 食品和饮料 个人护理 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3/b9-6+ |
| InChIKey | KLKQSZIWHVEARN-RMKNXTFCSA-N |
| SMILES | CC(C)C(=O)OC\C=C\c1ccccc1 |
| LogP | 3.50 |
| CAS 数据库 | 103-59-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3) |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (103-59-3) |
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18-1)测定，试样量取1.4g，当量因子(e)取102.1。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。 FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。 FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。沸点254℃。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。 用途
GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。 生产方法
在硫酸催化下，由异丁酸与杜醇直接酯化而成。 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-05-22 | XW10359302 | 异丁酸肉桂酯 | 103-59-3 | 500G | 1580 |
| 2025-05-22 | XW10359301 | 异丁酸肉桂酯 | 103-59-3 | 100G | 495 |
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯供应商 更多
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：400-6009262 15618770481
产品介绍：
中文名称：异丁酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl Isobutyrate
CAS：103-59-3
纯度：98%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;2.5kg
吉良化学
联系电话：21-62165282
产品介绍：
中文名称：异丁酸桂酯
英文名称：Cinnamyl isobutyrate
CAS：103-59-3
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
四川库利南科技有限公司
联系电话：400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
英文名称：CINNAMYL ISOBUTYRATE
CAS：103-59-3
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
上海毕得医药科技股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：异丁酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl isobutyrate
CAS：103-59-3
纯度：98%
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：BD121373
上海石洋化工有限公司
联系电话：021-56795766
产品介绍：
英文名称：CinnaMyl isobutyrate
CAS：103-59-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
