烯丙基二硫
中文名称:烯丙基二硫
英文名称:Diallyldisulfide
CAS号:2179-57-9
分子式:C6H10S2
分子量:146.27
EINECS号:218-548-6
Mol文件:2179-57-9.mol
烯丙基二硫 性质
| 沸点 | 180-195 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.008 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | >5 (vs air) |
| 蒸气压 | 1 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2028 | ALLYL DISULFIDE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 144 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 水溶解性 | Insoluble in water |
| 溶解度 | 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。 |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色至黄色 |
| 气味 (Odor) | 二烯丙基二硫化物是大蒜油的重要气味成分。 |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.00022ppm |
| 香型 | alliaceous |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 572 |
| BRN | 1699241 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChIKey | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.26 |
| CAS 数据库 | 2179-57-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Diallyl disulphide(2179-57-9) |
| EPA化学物质信息 | Diallyl disulfide (2179-57-9) |
烯丙基二硫 用途与合成方法
二烯丙基二硫为淡黄色液体，可用作用作食品添加剂、医药中间体。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
烯丙基二硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。
用途
食品用香料。 用途
用作食品添加剂、医药中间体 生产方法
由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。 类别
有毒物品 毒性分级
高毒 急性毒性
口服-大鼠LD50: 260毫克/公斤 可燃性危险特性
可燃;燃烧产生有毒硫氧化物烟雾 储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放 灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 安全信息
| 危险品标志 | Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 22-36/37/38-10 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | BB1000000 |
| F | 13 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 6.1 |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29309090 |
| 毒害物质数据 | 2179-57-9(Hazardous Substances Data) |
MSDS信息
语言：English
提供商：Allyl disulfide
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
烯丙基二硫 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-22 | HY-W015635 | 二烯丙基二硫 | 2179-57-9 | 50 mg | 500 |
| 2025-12-22 | HY-W015635 | 二烯丙基二硫 | 2179-57-9 | 100 mg | 800 |
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武汉弘德悦欣医药科技有限公司
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联系电话：027-83850116 18164090116
产品介绍：
中文名称：烯丙基硫醚;二烯丙基硫醚
英文名称：diallyl sulfide
CAS：592-88-1
纯度：99% | 包装信息：1kg
库存量：>1kg
现货日期：2026/1/5 15:18:58
济宁心和化工有限公司
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联系电话：152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：烯丙基二硫
英文名称：Diallyldisulfide
CAS：2179-57-9
纯度：98% | 备注：50kg
库存量：300kg
现货日期：2026/1/6 11:17:42
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：二烯丙基二硫
英文名称：Diallyl disulfide
CAS：2179-57-9
品牌：阿拉丁生化 | 产品编号：D432326 | Purity：≥98% (HPLC)
上海皓鸿生物医药科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：二烯丙基二硫
英文名称：Diallyl disulfide
CAS：2179-57-9
品牌：乐研试剂 | 产品编号：1026023 | Purity：98%
上海易恩化学技术有限公司
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产品介绍：
中文名称：二烯丙基二硫
英文名称：Diallyl disulfide
CAS：2179-57-9
品牌：罗恩试剂 | 产品编号：R004076 | Purity：85%
