大蒜成分二烯丙基二硫的抗癌作用
二烯丙基二硫是一种有机硫化合物，常见于葱属植物中，如大蒜和洋葱，有解毒，抗菌，抵御结肠癌和心血管疾病的作用。本文将介绍一项研究，评估了它的抗癌作用与机制。
2024-06-24
二烯丙基二硫的合成与应用
二烯丙基二硫缩写DADS，是一种有机硫化合物，常见于葱属植物中，如洋葱和大蒜。二烯丙基二硫、二烯丙基三硫和二烯丙基四硫是大蒜油的主要成分。DADS是一种淡黄液体，不溶于水，含有强烈蒜臭味。大蒜或者其他葱科植物切开后就会释放蒜素，蒜素分解后可得到DADS，它对大蒜健康生长有很多好处，但它也是一种抗敏原，会导致大蒜过敏。通过高度稀释后的DADS也可以用作食物调味料。
2023-05-25
推荐新闻
十甘醇的特性、生产及应用
2026/11/05
己酸丙酯的制备、应用及使用注意
2026/11/03
2-乙基-3-甲氧基吡嗪在病媒与植物线虫防控中的活性
2026/11/01
4-氯苯基苄基酮的亲核加成反应
2026/10/26
异丁酸麦芽酚酯的生产及产业应用
2026/10/21
9-癸烯酸的性质与应用
2026/10/19
最新发布
XRCC4抗体在肿瘤发生、发展及预后中的应用与启示
2026/11/06
氧化铝表面活化及环氧复合材料研究
2026/11/06
阿奇霉素德糖胺的电喷雾质谱裂解规律与生成动力学
2026/11/06
4,6-二氯哒嗪-3-羧酸乙酯的合成与应用
2026/11/06
环丙嘧磺隆的合成
2026/11/06
4-(N-BOC-氨基)苯硼酸的合成
2026/11/06