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二丙基二硫

二丙基二硫

中文名称:二丙基二硫
英文名称:Propyl disulfide
CAS号:629-19-6
分子式:C6H14S2
分子量:150.31
EINECS号:211-079-8
Mol文件:629-19-6.mol
二丙基二硫 结构式

二丙基二硫 性质

熔点 ?86 °C (lit.)
沸点 195-196 °C (lit.)
密度 0.96 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3228 | PROPYL DISULFIDE
折射率 n20/D 1.497(lit.)
闪点 151 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 0.04克/升
形态 液体
颜色 透明无色至淡黄色
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。硫磺土味烧焦气味
香型 alliaceous
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.00091ppm
JECFA Number 566
BRN 969200
InChIKey ALVPFGSHPUPROW-UHFFFAOYSA-N
LogP 3.84
CAS 数据库 629-19-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Disulfide, dipropyl(629-19-6)
EPA化学物质信息 Dipropyl disulfide (629-19-6)

二丙基二硫 用途与合成方法

丙基二硫,又名二丙基二硫、丙基二硫丙烷、二正丙基二硫,具有浓郁的洋葱和大蒜香味,是一种重要的食用香料。天然存在于甘兰、洋葱、大蒜以及炒花生中,可用于调配各种食用香精,在调味香精中的应用尤为普遍。 透明无色至淡黄色液体;具有硫磺样的刺鼻气味,以及泮葱和大蒜的辣的刺激气味;熔点:-86摄氏度;沸点193.5℃;密度 D4200.9599;折光率nD201.4981;几乎不溶于水,溶于乙醇。 闪点66℃,恶臭。
二丙基二硫
图1为二丙基二硫 常见的制备丙基二硫的实验方法有以下7种:
1.由溴丙烷和二硫化二钠在丙醇中沸腾回流制得;
2.由碘和丙硫醇制备;
3.由碘丙烷和硫代硫酸钠反应生成丙基硫化硫酸钠,然后加热制得丙基二硫;
4.用硝酸铈铵氧化丙硫醇,室温下进行,产率为91~98%;
5.通过正丙基溴与硫代酸钠反应制备;
6.以吡啶一乙醇作溶剂,将新蒸过的正丙硫醇进行氧化制备;
7.以正丙基溴和二硫化二钠为原料,四丁基溴化按作相转移催化剂,在水溶液中反应,合成了二丙基二硫。
1. 反应原理: 合成丙基二硫的反应原理
图2为合成丙基二硫的反应原理 2. 实验步骤: 1)制备二硫化二钠 向装有搅拌器的250ml四口瓶中加入35ml约自来水,加热至沸腾,加入44g九水硫化钠,搅拌并加入5.9g硫粉,完全溶解后得到二硫化二钠溶液.备用.
2)制备正丙基溴 正丙基溴采用正丙醇、溴化钠、浓硫酸为原料制备.
3)制备二丙基二硫 向装有搅拌器、回流冷凝管、温度计、滴液漏斗的250ml四口瓶中加人41g正丙基溴以及0.4g相转移催化剂四丁基溴化按,搅拌,室温下滴加所制备的二硫化二钠溶液,0.5h内滴加完毕,加热回流2h.反应混合物倒人200ml水中,充分振摇洗涤,水层用100ml醚分两次萃取,有机相合并,用无水硫酸钠干燥.常压蒸馏除去溶剂,减蒸,收集61一63℃/794.9Pa的馏分.产品为淡黄色透明液体. 本品可按限量用于食品香精的配方中,可作食品增香剂。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):汤品6.0;香辛料10。
FDA,§172.515(2000):适量为限。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
二丙基二硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
[1]许戈文,李布青 主编.合成香料产品技术手册.北京:中国商业出版社.1996.第378-379页.
[2]http://www.ichemistry.cn/chemistry/629-19-6.htm.
[3]http://baike.molbase.cn/cidian/192578_wuhua.
[4]田红玉,孙宝国,徐理阮.用相转移催化法合成二丙基二硫的研究[J].北京轻工业学院学报,1997(01):66-70.

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明23-24/25-37/39-26
危险品运输编号2810
WGK Germany3
RTECS号JO1955000
F13
TSCAYes
危险等级6.1(b)
包装类别III
海关编码29309070

MSDS信息

语言:English
提供商:Di-n-propyl disulfide
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

二丙基二硫 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 L09881 二丙基二硫醚, 99% 629-19-6 25g 310
2024-01-16 L09881 二丙基二硫醚, 99% 629-19-6 100g 1045

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中文名称:二丙基二硫醚
英文名称:Propyl disulfide
CAS:629-19-6
纯度:98
包装信息:1g,10g,100g,500g,1kg,25kg
备注:kg
库存量:>25kg
现货日期:2024/3/26 9:02:17
济宁心和化工有限公司
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联系电话:152-64160071 15318402391
产品介绍:
中文名称:二丙基二硫
英文名称:Propyl disulfide
CAS:629-19-6
纯度:99%
包装信息:1kg;200kg;200kg
备注:200kg
库存量:>50kg
现货日期:2024/3/22 15:26:40
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中文名称:二丙基二硫
英文名称:Dipropyl Disulfide
CAS:629-19-6
包装信息:10kg/
库存量:5kg
现货日期:2024/3/27 16:47:20
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产品介绍:
中文名称:二丙基二硫
英文名称:DipropylDisulfide
CAS:629-19-6
纯度:98%
包装信息:25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注:6kg
库存量:5kg
现货日期:2024/3/25 17:31:16
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现货
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产品介绍:
中文名称:二丙基二硫醚
英文名称:Dipropyl disulfide
CAS:629-19-6
纯度:98%
包装信息:1KG
备注:各种规格包装,大量现货
库存量:100kg
现货日期:2024/3/25 17:28:17

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二丙基二硫629-19-6
济宁心和化工有限公司 2024-03-29
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