大茴香醇

大茴香醇天然存在于香草油和茴香油中，外观无色至淡黄色液体，易结晶，伴有花香和八角和山楂的气味。茴香醇由对甲氧基苯甲醛加氢反应制得，可广泛用于日化产品的香精香料配方。

天然等同物大茴香醛，又称为对甲氧基苄醇、大茴香醇、4-甲氧基苄醇、对甲氧苯甲醇、4-甲氧基苯甲醇、对甲氧基苯甲醇，是指从天然植物八角树的果和枝叶中提取八角茴香油，八角茴香油再经过提纯得到茴香脑，茴香脑氧化合成大茴香醛，可作为合成茴香醇的原料。大茴香醛室温下为无色或淡黄色固体，低于室温为无色至淡黄色液体，具有类似丁香、香子兰等温和的花香香气，常用于配制茉莉、紫丁香，香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精，适于调配香水。

称取250克的天然等同物大茴香醛，投入反应釜内，再称取1克雷尼镍催化剂溶解于50克乙醇中，投入反应釜。启动搅拌装置进行搅拌，使反应物混合均匀，通入氢气至压力为0.15MPa，边观察压力和温度的变化情况，待压力稳定下来后停止通入氢气，并保持温度为25～30℃左右，经过6小时后，缓慢升温度至58～60℃，保温反应32小时，期间注意观察氢气压力的变化，及时补充氢气使加氢反应稳定进行，直到不再吸氢为止，即氢气压力不再变化为止。加氢反应结束，将液态茴香醇半成品出料。缓慢打开反应釜出料阀，料液在釜内余压作用下被排出，先经过过滤，滤下液为含有茴香醇、未反应完的大茴香醛及乙醇等的液态茴香醇半成品，滤上物主要为催化剂，将滤上物用无水乙醇浸泡，备下一次反应使用。

将茴香醇半成品，放入减压蒸馏装置，用旋片真空泵抽真空至压力为200Pa，控制温度在63～65℃，进行减压蒸馏回收乙醇，蒸馏完成得到的液态茴香醇产品243.0克，纯度(GC)99.107％，总收率97.2％。