凉味剂WS-23
中文名称:凉味剂WS-23
英文名称:2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
CAS号:51115-67-4
分子式:C10H21NO
分子量:171.28
EINECS号:256-974-4
Mol文件:51115-67-4.mol
凉味剂WS-23 性质
| 熔点 | 58-61 °C |
|---|---|
| 沸点 | bp0.35mm 83-85° |
| 密度 | 0.9419 (rough estimate) |
| 蒸气压 | 0.3-0.32Pa at 25℃ |
| 折射率 | 1.4621 (estimate) |
| FEMA | 3804 | 2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDE |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 16.46±0.46(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| 气味 (Odor) | 25.00% 的二丙二醇溶液。薄荷味 |
| 香型 | minty |
| JECFA Number | 1595 |
| Merck | 14,9716 |
| LogP | 2.5 at 25℃ and pH7 |
| CAS 数据库 | 51115-67-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Butanamide, N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)- (51115-67-4) |
凉味剂WS-23 用途与合成方法
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺具有极强的凉味，清凉效果持续时间长。产品主要用于医药，口腔护理产品，食品，饮料，烟草，化妆品以及糖果中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显著。为食品、日化、医药等行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
N，2，3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
凉味剂WS-23 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | 42193 | N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺 25GR | 51115-67-4 | 5g | 513 |
| 2024-11-08 | 42193 | N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺 25GR | 51115-67-4 | 25g | 746 |
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产品介绍：
中文名称：清凉剂（WS-23）
英文名称：N-2,3-Trimethyl-2-isopropyl butanamide
CAS：51115-67-4
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 350;25公斤
备注：凉感足
库存量：>25kg
现货日期：2024/12/9 9:10:14
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中文名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23)
英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
CAS：51115-67-4
纯度：99%
包装信息：1kg/;5kg/;25kg/
备注：凉味剂,食品添加剂,有机合成中间体。
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中文名称：凉味剂ws-23
英文名称：N-2,3-Trimethyl-2-isopropyl butanamide
CAS：51115-67-4
纯度：99%
包装信息：25KG/纸板桶
备注：25kg包装
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中文名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称：WS-23
CAS：51115-67-4
纯度：98+%
包装信息：1kg
备注：25kg
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中文名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
CAS：51115-67-4
纯度：99.50%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g;1kg;100kg;1000kg
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凉味剂 ws-23(N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺)
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凉味剂WS-23
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