味と香り
- Structure:
- Chemical Name:4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2(5H)-フラノン (約14%プロピレングリコール溶液, 約1.2mol/L)
- CAS:28664-35-9
- MF:C6H8O3
- Structure:
- Chemical Name:δ-ドデカノラクトン
- CAS:713-95-1
- MF:C12H22O2
- Structure:
- Chemical Name:L-(-)-乳酸 エチル
- CAS:687-47-8
- MF:C5H10O3
- Structure:
- Chemical Name:2,6-ジメトキシフェノール
- CAS:91-10-1
- MF:C8H10O3
- Structure:
- Chemical Name:4-メチルチアゾール
- CAS:693-95-8
- MF:C4H5NS
- Structure:
- Chemical Name:4-メチル吉草酸 (3-メチル吉草酸含む)
- CAS:646-07-1
- MF:C6H12O2
- Structure:
- Chemical Name:4-エチルフェノール
- CAS:123-07-9
- MF:C8H10O
- Structure:
- Chemical Name:(E)-1-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキセニル)-1-ブテン-3-オン
- CAS:79-77-6
- MF:C13H20O
- Structure:
- Chemical Name:5-メチルキノキサリン
- CAS:13708-12-8
- MF:C9H8N2
- Structure:
- Chemical Name:(2-メルカプトエチル)ピラジン
- CAS:35250-53-4
- MF:C6H8N2S
- Structure:
- Chemical Name:2',5'-ジメトキシアセトフェノン
- CAS:1201-38-3
- MF:C10H12O3
- Structure:
- Chemical Name:2,4-ヘキサジエナール
- CAS:142-83-6
- MF:C6H8O
- Structure:
- Chemical Name:ベンゾイル酢酸エチル
- CAS:94-02-0
- MF:C11H12O3
- Structure:
- Chemical Name:4-メチル-2-フェニル-1,3-ジオキソラン
- CAS:2568-25-4
- MF:C10H12O2
- Structure:
- Chemical Name:α-メチルシンナムアルデヒド
- CAS:101-39-3
- MF:C10H10O
- Structure:
- Chemical Name:trans,trans-2,4-デカジエナール
- CAS:25152-84-5
- MF:C10H16O
- Structure:
- Chemical Name:2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(2-メチルプロピル)チアゾール
- CAS:65894-83-9
- MF:C9H17NS
- Structure:
- Chemical Name:α-アンゲリカラクトン
- CAS:591-12-8
- MF:C5H6O2
- Structure:
- Chemical Name:2,5-ジメチルフラン
- CAS:625-86-5
- MF:C6H8O
- Structure:
- Chemical Name:2',4'-ジメチルアセトフェノン
- CAS:89-74-7
- MF:C10H12O
- Structure:
- Chemical Name:trans,trans-2,4-ヘプタジエナール
- CAS:4313-03-5
- MF:C7H10O
- Structure:
- Chemical Name:ミリスチン酸 メチル
- CAS:124-10-7
- MF:C15H30O2
- Structure:
- Chemical Name:4-メトキシけい皮酸2-エチルヘキシル
- CAS:5466-77-3
- MF:C18H26O3
- Structure:
- Chemical Name:2,6-ジメチル-5-ヘプテナール
- CAS:106-72-9
- MF:C9H16O
- Structure:
- Chemical Name:4-メチルオクタン酸
- CAS:54947-74-9
- MF:C9H18O2
- Structure:
- Chemical Name:2,6-ジメチル-1-ベンゼンチオール
- CAS:118-72-9
- MF:C8H10S
- Structure:
- Chemical Name:γ-オクタノラクトン
- CAS:104-50-7
- MF:C8H14O2
- Structure:
- Chemical Name:2,6-ジアセチルピリジン
- CAS:1129-30-2
- MF:C9H9NO2
- Structure:
- Chemical Name:2,5-ジメチルチオフェン
- CAS:638-02-8
- MF:C6H8S
- Structure:
- Chemical Name:2-イソブチルチアゾール
- CAS:18640-74-9
- MF:C7H11NS
- Structure:
- Chemical Name:2-アセチルピリジン
- CAS:1122-62-9
- MF:C7H7NO
- Structure:
- Chemical Name:2-メチルチアゾリン
- CAS:2346-00-1
- MF:C4H7NS
- Structure:
- Chemical Name:trans-2-デセナール
- CAS:3913-81-3
- MF:C10H18O
- Structure:
- Chemical Name:2-エトキシナフタレン
- CAS:93-18-5
- MF:C12H12O
- Structure:
- Chemical Name:2-メトキシ-4-メチルフェノール
- CAS:93-51-6
- MF:C8H10O2
- Structure:
- Chemical Name:2,3,6-トリメチルフェノール
- CAS:2416-94-6
- MF:C9H12O
- Structure:
- Chemical Name:2-メチルバレルアルデヒド
- CAS:123-15-9
- MF:C6H12O
- Structure:
- Chemical Name:2-メトキシチアゾール
- CAS:14542-13-3
- MF:C4H5NOS
- Structure:
- Chemical Name:α-ヘキシルシンナムアルデヒド
- CAS:101-86-0
- MF:C15H20O
- Structure:
- Chemical Name:2-メチルチオフェン
- CAS:554-14-3
- MF:C5H6S
- Structure:
- Chemical Name:γ-ヘキサノラクトン
- CAS:695-06-7
- MF:C6H10O2
- Structure:
- Chemical Name:3,4-ヘキサンジオン
- CAS:4437-51-8
- MF:C6H10O2
- Structure:
- Chemical Name:1-ペンテン-3-オール
- CAS:616-25-1
- MF:C5H10O
- Structure:
- Chemical Name:(メチルチオ)酢酸エチル
- CAS:4455-13-4
- MF:C5H10O2S
- Structure:
- Chemical Name:2-メチル-2-ペンテン酸
- CAS:3142-72-1
- MF:C6H10O2
- Structure:
- Chemical Name:3-エチル-2,4-ジメチルピロール
- CAS:517-22-6
- MF:C8H13N
- Structure:
- Chemical Name:2,5-ジヒドロキシ-1,4-ジチアン
- CAS:40018-26-6
- MF:C4H8O2S2
- Structure:
- Chemical Name:2,5-ジメチル-3-チエニル(メチル)ケトン
- CAS:2530-10-1
- MF:C8H10OS
- Structure:
- Chemical Name:trans,trans-ファルネサール
- CAS:106-28-5
- MF:C15H26O
- Structure:
- Chemical Name:2-アセチルチオフェン
- CAS:88-15-3
- MF:C6H6OS
- Structure:
- Chemical Name:酢酸2-(4-メチル-5-チアゾリル)エチル
- CAS:656-53-1
- MF:C8H11NO2S
- Structure:
- Chemical Name:2,3-ペンタンジオン
- CAS:600-14-6
- MF:C5H8O2
- Structure:
- Chemical Name:5-(ヒドロキシメチル)フルフラール
- CAS:67-47-0
- MF:C6H6O3
- Structure:
- Chemical Name:(S)-(+)-カルボン
- CAS:2244-16-8
- MF:C10H14O
- Structure:
- Chemical Name:2-メトキシ-4-エチルフェノール
- CAS:2785-89-9
- MF:C9H12O2
- Structure:
- Chemical Name:1-テトラデカノール
- CAS:112-72-1
- MF:C14H30O
- Structure:
- Chemical Name:セバシン酸 ジブチル
- CAS:109-43-3
- MF:C18H34O4
- Structure:
- Chemical Name:2,6-ジメチル-4-ヘプタノン
- CAS:108-83-8
- MF:C9H18O
- Structure:
- Chemical Name:2-エチルブチルアルデヒド
- CAS:97-96-1
- MF:C6H12O
- Structure:
- Chemical Name:3-アセチルピリジン
- CAS:350-03-8
- MF:C7H7NO
- Structure:
- Chemical Name:δ-ウンデカノラクトン
- CAS:710-04-3
- MF:C11H20O2
- Structure:
- Chemical Name:1-アセチル-3,5-ジメトキシベンゼン
- CAS:39151-19-4
- MF:C10H12O3
