2,3-ペンタンジオン

危険有害性情報のコード(GHS)

• 絵表示(GHS)

  

• 注意喚起語

  Danger

• 危険有害性情報

  H225：引火性の高い液体および蒸気

  H317：アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ

  H373：長期にわたる、または反復暴露により臓器の障 害のおそれ

• 注意書き

  P210：熱/火花/裸火/高温のもののような着火源から遠ざ けること。－禁煙。

  P233：容器を密閉しておくこと。

  P240：容器を接地すること/アースをとること。

  P280：保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。

  P303+P361+P353：皮膚（または髪）に付着した場合：直ちに汚染された衣 類をすべて脱ぐこと/取り除くこと。皮膚を流水/シャワー で洗うこと。

  P314：気分が悪い時は、医師の診断/手当てを受けること。

2,3-ペンタンジオン 価格

MSDS Information

• 2,3-Pentanedione

2,3-ペンタンジオン 化学特性,用途語,生産方法

• 外観

  うすい黄色～黄色～黄赤色透明液体

• 化学的特性

  2,3-Pentanedione is a colourless or deep green-yellow colour liquid that has a somewhat sweet odor similar to quinone. This compound has a penetrating, buttery taste on dilution. It is used as flavoring agent or adjuvant.

• 天然物の起源

  2,3-Pentanedione occurs in butter, bread, milk, yogurt, chicken, meat, cocoa, coffee, potato chips, roasted almonds, pecans, beer, red and white wine, rum and whiskey. The organoleptic profile can be described as creamy, penetrating, cheesy, oily, sweet, buttery, almondlike, brown roasted, and somewhat caramellic, with a fruity nuance.

• 主な応用

  2,3-Pentanedione can be used as a reactant to synthesize:
  Bisphenol derivatives by acid-catalyzed condensation reaction with phenols.
  2-Ethyl-3-methyl-1H-indole by Pd-catalyzed reaction with aniline under reductive conditions.
  2-Ethyl-3-methylquinoxaline by condensation reaction with o-phenylenediamine using citric acid as a catalyst.

• 使用

  2,3-Pentanedione may be used as a reference standard in the determination of 2,3-pentanedione in beer samples using headspace-gas chromatographic technique (HS-GC).

• 製造方法

  By oxidation of methyl propyl ketone with excess NaNO2 and diluted HCl in the presence of hydroxylamine hydrochloride under a nitrogen blanket.

• 定義

  ChEBI: 2,3-Pentanedione is an alpha-diketone that is pentane substituted at the 2- and 3-positions by oxo groups. It has a role as a flavouring agent. It is an alpha-diketone and a methyl ketone. It derives from a hydride of a pentane.

• 一般的な説明

  2,3-Pentanedione (acetylpropionyl) is one of the aroma active compounds of cereal coffee brew.

• 安全性プロファイル

  Confirmed human carcinogen. Poison by intraperitoneal route. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes. See also NICKEL COMPOUNDS

2,3-ペンタンジオン 上流と下流の製品情報

2,3-ペンタンジオン 生産企業

Global(384)Suppliers

2,3-ペンタンジオン スペクトルデータ(¹HNMR、¹³CNMR、IR1、MS、Raman)

600-14-6, 2,3-ペンタンジオン キーワード