酒精

酒精是易燃易挥发的液体，酒精的闪点是12.8℃， 75%的酒精因为含有水的缘故，它的闪点约为22℃，接近室温；酒精的爆炸浓度限度是3.3-19（V%），酒精的爆炸浓度下限3.3（V%）比氢气的爆炸浓度下限4.0（V%）都小。所以使用75%的酒精擦拭物体应该小心，避免火源引燃酒精，更不要将酒精直接向房间内喷洒。

酒精具有广泛的用途，酒精低浓度时为抑菌剂，高浓度时有杀菌作用，但不能破坏细菌芽孢。当酒精的稀释浓度低于50%，它的杀菌活性迅速下降。 酒精也有抑制真菌和杀病毒的作用。以下列出了由不同的酒精浓度产生的不同作用效果：
（1）25%～50%的酒精用于物理退热；
（2）40%～50%的酒精用于预防褥疮；
（3）70%～75%的酒精用于消毒；
（4）95%的酒精用于医院擦拭紫外线灯；
（5）酒精消毒以外的其他作用：在除臭除异味、清洁家电、除锈斑污渍、眼镜防水等方面发挥功效。

酒精消毒的机理：酒精能吸收细菌蛋白质的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。
酒精致癌的机理：酒精主要成分是乙醇，进入人体后，先在肝脏内代谢成乙醛，再代谢成乙酸，最后代谢成水和二氧化碳。乙醛会直接对肝脏产生毒害作用，且损伤是不可逆的。酒精还会损伤DNA和免疫功能，逐步形成脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化，最终发展为癌症。在长期慢性炎症的刺激下，肝硬化的癌变几率约有2%~4%。

酒精具有致癌作用。早在上世纪，国际癌症协会（IARC）、美国临床肿瘤学会（ASCO）及世界卫生组织（WHO）等权威部门就已经将酒精列为一类致癌物。
《柳叶刀·肿瘤学》上一项最新研究发现：2020年，全球大约有74万例新发癌症因饮酒所致，中国约有28万例。酒精相关新发癌症中，绝对病例数最多的是食管癌（18.97万例）、肝癌（15.47万例），其次是乳腺癌（9.83万例）、结肠癌（9.15万例）、唇和口腔癌（7.49万例）、直肠癌（6.51万例）、咽癌（3.94万例）、喉癌（2.76万例）。在所有酒精相关癌症患者中，男性占76.7%，女性占23.3%。
从饮酒程度来说，分别有46.7%、39.4%、13.9%的酒精相关癌症是由于重度饮酒（每天喝酒>60克酒精）、危险饮酒（每天喝酒20~60克酒精）、中度饮酒（每天喝酒<20克酒精）所致；少量饮酒（每天喝酒最多10克酒精）也导致了4.13万例癌症。

饮酒几乎对全身器官都有伤害，可能会导致以下问题：
（1）胰腺炎和胃溃疡:大量饮酒会刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎，胃溃疡及胃癌发生风险也会增高。
（2）肝脏疾病：大部分酒精在肝脏代谢，长期饮酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，严重者会伴随严重腹水、肾功能不全、消化道出血等并发症。
（3）心脏病和中风： 饮酒可使血压升高，引起心脑血管疾病，增加突发冠心病、心力衰竭、心脏骤停、中风等风险。
（4）痴呆： 大量饮酒可能造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。
（5）心理疾病：长期饮酒易影响心理健康，可能表现为焦虑、抑郁，在慢性酒精中毒者中，有6%~20%患者有过自杀行为。
（6）性功能障碍：酗酒可能导致性功能障碍，进而造成夫妻关系紧张，家庭关系破裂等。此外，酒精具有成瘾性，饮酒后人的思维判断能力下降，发生工伤事故、暴力行为等的几率增加。