乙醛

化学性质制备方法对人体的危害含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准乙醛试剂级价格

乙醛

CAS号:75-07-0
英文名:Acetaldehyde
中文名:乙醛
CBNumber:CB8175809
分子式:C2H4O
分子量:44.05
MOL File:75-07-0.mol

乙醛化学性质

熔点 :-125 °C (lit.)
沸点 :21 °C (lit.)
密度 :0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :1.03 (vs air)
蒸气压 :52 mm Hg ( 37 °C)
折射率 :n20/D 1.377
FEMA :2003 | ACETALDEHYDE
闪点 :133 °F
储存条件 :2-8°C
溶解度 :alcohols: soluble
酸度系数(pKa) :13.57(at 25℃)
形态 :solution
比重 :0.823 (20/4℃) (?90% Soln.)
颜色 :White to off-white
PH值 :5 (10g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :Pungent, fruity odor detectable at 0.0068 to 1000 ppm (mean = 0.067 ppm)
爆炸极限值(explosive limit) :4-57%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.0015ppm
香型 :ethereal
水溶解性 :> 500 g/L (20 ºC)
敏感性 :Air Sensitive
Merck :14,39
JECFA Number :80
BRN :505984
Henry's Law Constant :7.69 at 25 °C (Snider and Dawson, 1985:Benkelberg et al., 1995)
暴露限值 :TLV-TWA 180 mg/m³ (100 ppm) (ACGIH), 360 mg/m³ (200 ppm) (NIOSH); STEL 270 mg/m³ (150 ppm); IDLH 10,000 ppm.
介电常数 :21.8（5℃）
稳定性 :Stable, but air sensitive. Substances to be avoided include strong oxidizing agents, strong acids, reducing agents, alkalies, halogens, halogen oxides. Highly flammable. Vapour/air mixtures explosive over a very wide concentration range. May form peroxides in storage.
InChIKey :IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N
LogP :-0.16
CAS 数据库 :75-07-0(CAS DataBase Reference)
(IARC)致癌物分类 :2B (Vol. 36, Sup 7, 71) 1999, 1 (Vol. 100E) 2012
NIST化学物质信息 :Acetaldehyde(75-07-0)
EPA化学物质信息 :Acetaldehyde (75-07-0)

安全信息

危险品标志 :T,Xn,F+,F
危险类别码 :23/24/25-34-40-43-36/37-12-67-11-41-22-10-19
安全说明 :36/37-33-16-26
危险品运输编号 :UN 1198 3/PG 3
WGK Germany :2
RTECS号 :LP8925000
F :10
自燃温度 :185 °C
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :I
海关编码 :29121200
毒害物质数据 :75-07-0(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 1930 mg/kg (Smyth)
立即威胁生命和健康浓度 :2,000 ppm

乙醛 MSDS

Ethanal
乙醛

乙醛性质、用途与生产工艺

化学性质
乙醛（CAS：75-07-0），分子式CH3CHO，无色易流动液体。有辛辣刺激性气味。相对密度 0.783(18/4℃)，熔点-121℃，沸点20.8℃。能溶于水和乙醇、乙醚、氯仿等。易燃烧、易挥发，其蒸气与空气会形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0～5.70%(体积)。容易氧化生成醋酸。在浓硫酸和盐酸作用下容易聚合而成三聚乙醛。乙醛具有醛类的通性，此外，还可发生卤仿反应、聚合反应。
制备方法乙醛的制备方法有多种：在煤化工中常用碳化钙水化法生成乙炔，使乙炔和水在汞催化剂或非汞催化剂作用下直接水合制取乙醛；也可以农副产品为基础可先发酵得乙醇，再使之氧化或脱氢而制得；随着石化工业发展，以乙烯为原料，让氧气通过含有氯化钯、氯化铜的盐酸水溶液催化剂，一步直接氧化合成乙醛；还可通过液化石油气和轻油(石脑油)的氧化制取乙醛。
对人体的危害乙醛可通过吸入和通过食入被吸收到体内，它可轻微刺激眼睛、皮肤和呼吸道。该物质可能对中枢神经系统造成影响。乙醛是一级致癌物，会危害身体，持续积累会导致癌症和其它疾病。
含量分析取0.5mol/L盐酸羟胺液65ml和0.5mol/L三乙醇胺溶液50.0ml，放入一能安全固定并密闭性良好的耐热耐压瓶中。将缓慢的氮气流，通过一出口端略高于液面的玻璃管，送入2min，以逐出瓶中空气。准确称取试样约600mg，封于一安瓿瓶中，再放人盛于耐压瓶内的混合液中。加入直径约8mm的短玻璃棒数根，盖上瓶塞，强烈振摇以击破安瓿。然后将瓶子在室温下不时摇晃、反应30min。必要时冷却后去塞，注意避免内容物的损失。然后用0.5mol/L硫酸滴定至青蓝色终点。同时进行空白滴定。每0.5mol/L硫酸液相当于乙醛(C2H4O)22.03mg。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．60，2000)。
LD₅₀1930mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮25；糖果22；焙烤食品12；布丁类6.8；胶姆糖20～270。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色、易燃、易挥发、易流动的液体，有辛辣刺激性气味。与水、乙醇、乙醚、苯、汽油、甲苯、二甲苯和丙酮混溶。
用途主要用于制备醋酸、醋酐、乙酸乙酯、丁醇、季戊四醇、三聚乙醛、3-羟基丁醛、三氯乙醛等产品
用途 GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘、苹果、奶油等型香精。
用途乙醛的最大用户是乙酸行业，丁醇、辛醇过去也是乙醛的重要衍生产品，现在已基本为丙烯羰基合成法代替。乙醛的其他消费领域是生产季戊四醇、过乙酸、吡啶及其衍生物。国内生产的乙醛基本上都作为生产乙酸的中间体，只有少量用于生产季戊四醇、丁醇、三氯乙醛、三羟甲基丙烷等产品。乙醛可用于生产缩醛、巴豆醛、过氧乙酸、羟基丙腈、三氯乙醛、乙酸乙酯、季戊四醇、乙酐、乙酸、乙二醛、苯基丙烯醛、乙缩醛、甲乙胺、二乙胺、α-丙氨酸、吡啶、α-甲基吡啶、β-甲基吡啶、γ-甲基吡啶。
用途主要用于制备醋酸、醋酐、丁醛、辛醇、季戊四醇、三聚乙醛等重要的化工原料
用途用作还原剂及杀菌剂
生产方法乙醛有多种生产方法：1.乙烯直接氧化法　乙烯和氧气通过含有氯化钯、氯化铜、盐酸及水的催化剂，一步直接氧化合成粗乙醛，然后经蒸馏得成品。2.乙醇氧化法　乙醇蒸气在300-480℃下，以银、铜或银-铜合金的网或粒作催化剂，由空气氧化脱氢制得乙醛。3.乙炔直接水合法　乙炔和水在汞催化剂或非汞催化剂作用下，直接水合得到乙醛。因有汞害问题，已逐渐为他法取代。4.乙醇脱氢法　在添加钴、铬、锌或其他化合物的铜催化剂作用下，乙醇脱氢生产乙醛。5.饱和烃类氧化法。原料消耗定额：乙炔水合法每吨产品消耗99%乙炔610kg；乙醇氧化法消耗95%乙醇1200kg；乙烯氧化法（一步法）消耗99%乙烯710kg，氧气（99%）300立方米。市售工业品乙醛，乙烯法乙醛纯度为99.7%，乙醇法纯度为98%。
生产方法由乙烯氧化而得。
由乙醇进行气相氢化而得。
由醋酸钙和甲酸钙同时干馏而得。
由乙炔和水加合反应而得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 661 毫克/ 公斤; 皮下- 小鼠 LD50: 560 毫克/ 公斤
刺激数据皮肤- 兔子 500 毫克轻度; 眼睛- 兔子 40 毫克重度
爆炸物危险特性与空气混合可爆
可燃性危险特性遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
灭火剂干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫
职业标准 TWA 120 毫克/立方米; STEL 180 毫克/立方米