丙酮酸钠

外观溶解性应用作用制备丙酮酸钠试剂级价格

丙酮酸钠

CAS号:113-24-6
英文名:Sodium pyruvate
中文名:丙酮酸钠
CBNumber:CB4252757
分子式:C3H5NaO3
分子量:112.06
MOL File:113-24-6.mol

丙酮酸钠化学性质

熔点 :>300 °C (lit.)
沸点 :>300℃
密度 :1,267g/cm
蒸气压 :0Pa at 20℃
折射率 :1,426-1,43
储存条件 :2-8°C
溶解度 :H₂O: 100 mg/mL
形态 :solution
颜色 :White to Pale Yellow
PH值 :pH(100g/l, 25℃) : 4.0～8.0
水溶解性 :Soluble in water.
BRN :3568341
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :DAEPDZWVDSPTHF-UHFFFAOYSA-M
LogP :-3.83 at 20℃
CAS 数据库 :113-24-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Sodium pyruvate (113-24-6)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/38-36/37/38
安全说明 :37/39-26-24/25-36
WGK Germany :3
TSCA :Yes
海关编码 :29183000

丙酮酸钠 MSDS

2-Oxo-propanoic acid sodium salt

丙酮酸钠性质、用途与生产工艺

外观
丙酮酸钠呈白色或类白色结晶性粉末状。
溶解性
丙酮酸钠易溶于水，极微溶于乙醇。
应用
丙酮酸钠常被用于细胞培养的培养基，作为能量的来源。此外，Giandomenico等人发现，丙酮酸钠也能保护细胞免于受到过氧化氢的损害，此功能已被许多其他团队证实。
作用丙酮酸钠在人体日常生活中，是惹你进行代谢生命活动所必须的，它是一种能量物质，在科学研究进行的细胞培养试验中，科学研究工作人员还发现了有作用类似的物质，类似参与身体代谢活动的为人体提供行动的能量的物质还有葡萄糖，乳酸钠等，在人体中大多数细胞只利用葡萄糖就够了，在细胞培养中丙酮酸钠是必须的物质。丙酮酸钠在培养基中起到替代碳源的作用，参与细胞营养代谢。
制备将领取的丙酮酸在车间内放置一小时以上，将抽料管用干净的聚酯纤维布包住管口，缓缓插入桶底部，用真空将丙酮酸 280kg抽入丙酮酸钠反应罐内，抽毕，开搅拌，开搅拌，将预处理好的38~42℃碳酸钠溶液缓缓压至反应罐内（控制压力在0.03~0.06MPa），控制反应罐内温度不超过35℃（若反应过程中，温度超过35℃，应采取降温措施），反应过程中应进行pH值检测，当反应液pH值达到4.8~5.3（用精密试纸测定）时停止加料，控制加料时间约1小时，反应完毕，将1440kg 95％乙醇缓缓抽入（管口应用干净的聚酯纤维布包住）反应罐内（加入时速度应先慢后快，开始50%的量加入时间应控制在60分钟内，后50%的量加入时间控制在30分钟内），抽毕，离心甩干，放入专用不锈钢桶内送入烘房，倒入双锥真空干燥箱内，控制真空度≥－0.09Mpa，热水温度为75~80℃，真空干燥器内温上升为65℃时，记录起烘时间，控制真空干燥器内温度为65~70℃，保温2小时，自起烘2小时后，请验，干失≤0.5%，冷却约20分钟，出料，用20目过筛，包装，入库。收率应在105±5%之间。
用途用作医药原料及食品添加剂
用途测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。