磷酸氢二钾
磷酸氢二钾
中文名称:磷酸氢二钾
英文名称:Potassium Phosphate Dibasic
CAS号:7758-11-4
分子式:K2HPO4
分子量:174.18
EINECS号:231-834-5
Mol文件:7758-11-4.mol
磷酸氢二钾 性质
熔点 | 340 °C |
---|---|
密度 | 2,44 g/cm3 |
储存条件 | Store at +5°C to +30°C. |
溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色 |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色 |
PH值 | 8.5-9.6 (25℃, 50mg/mL in H2O) |
酸度系数(pKa) | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (at 25℃) |
气味 (Odor) | 无味 |
酸碱指示剂变色ph值范围 | 8.8 |
水溶解性 | 1600 g/L (20 ºC) |
敏感性 | Hygroscopic |
最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: ≤0.20 λ: 280 nm Amax: ≤0.15 |
Decomposition | >465°C |
Merck | 14,7658 |
稳定性 | 稳定的。吸湿性。 |
InChIKey | ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L |
LogP | -2.148 (est) |
CAS 数据库 | 7758-11-4(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Dipotassium phosphate (7758-11-4) |
磷酸氢二钾 用途与合成方法
磷酸氢二钾为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性,易溶解于水(1g约溶于3mL水中),水溶液呈弱碱性,1%水溶液pH约为9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。其可用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
精确称取预经105℃干燥4h后的试样约6.5g,放入250ml烧杯内,加1mol/L盐酸50.0ml和水50ml,搅拌至完全溶解。把适宜的Ph计的电极置于溶液内,用lmol/L氢氧化钠滴定过量的酸至约Ph值为4时发生转折点。记录滴定管读数,算出由试样耗用的lmol/L盐酸的体积(A)。继续用1mol/L氢氧化钠滴定至在达到约Ph值为8.8时所发生的转折点,记录滴定管读数,算出两次转折点(Ph值为4~Ph值为8.8)之间所耗1mol/L氢氧化钠的体积(B)。当A等于或小于B时,每M1a体积的lmol/L氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。当A大于B时,每Ml 2B—A体积的氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。 ADI 0~70mg/kg(总磷酸盐量,以磷计;FAO/WHO,2001)。ADI不作特殊规定(EEC,1990)。
GRAS(FDA,§182.6285,2000)。 Adl 0~70 mg/kg(以磷计),一般公认为安全的。 Adl 0~70 mg/kg(以磷计,FAO/WHO,1985年)。
按FAO/WHO (1984年)规定:午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末为3g/kg;低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油为2 g/kg;奶粉、奶油粉为5 g/1Kg;加工干酪为9 g/1Kg;速冻黑线鳕、鲈鲇、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片为5 g/kg;即食肉汤、羹1000 mg/kg;冷饮为2 g/kg。 GB 2760--2002:各类食品,GMP。作为钾源(mg/100g):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿配方食品400~1500;婴幼儿补充谷粉200~1000(均以钾计)。
FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);加工干酪9(总磷酸盐量,以磷计);即食肉汤、羹1000mg/kg(磷酸盐总量,以P2O5计);冷饮2(以P2O5计)。
亦用作配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,滑石的脱铁剂,无乳咖啡伴侣粉等。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
磷酸氢二钾
水油状脂肪乳化制品
水分保持剂
5.0
磷酸氢二钾
02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品
水分保持剂
5.0
化学性质
白色结晶或无定形粉末。 易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇。 用途
用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等 用途
用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等 用途
作为饲料补磷添加剂。 用途
用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂等 用途
常用作分析试剂和缓冲剂,也用于制药工业 用途
在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。 用途
分析试剂。缓冲剂。制药。 用途
用于锅炉水处理。医药和发酵工业用作磷、钾调节剂,细菌培养基。是制造焦磷酸钾的原料。可用作液体肥料,乙二醇防冻剂的缓蚀剂。饲料级用作饲料营养补充剂。 用途
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于植脂性粉末,最大使用量19.9g/kg。 生产方法
在不断搅拌下,将碳酸钾溶液加入30%的磷酸溶液中反应,中和终点为pH值8.5~9.0(酚酞指示剂刚显红色);中和液浓缩至120~124℃后过滤除去不溶物,然后冷却至20~C以下结晶;离心分离、干燥得产品,母液送至中和工序回用。K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑
生产方法
参见食用磷酸氢二钾。 生产方法
中和法将固体苛性钾配成30%水溶液,经澄清、过滤除去杂质,计量后加入耐腐蚀反应罐中,在搅拌下缓慢加入适量的50%磷酸溶液,在90~100℃下进行中和反应,反应终点控制pH8.5~9.0(用酚酞作指示剂刚显红色为止)。加热至120~124℃进行浓缩,至溶液浓度达到要求范围后过滤除去不溶物。澄清滤液经冷却至20℃以下析出结晶,再经离心分离,稍加风干,制得磷酸氢二钾成品。其H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
母液经过滤后返回流程使用。
生产方法
工业生产采用苛性钾溶液中和磷酸制得,亦可先用碳酸钾溶液中和磷酸,后用苛性钾溶液中和而得。中和法参见磷酸氢二钾,增加以除砷剂和除重金属剂进行溶液净化,过滤除去砷和重金属等杂质的工序。
生产方法
在不断搅拌下,将碳酸钾溶液加入30%的磷酸溶液中反应,中和终点为PH8.5-9.0(酚酞指示剂刚显红色)。中和液浓缩至120-124℃后过滤除去不溶物,然后冷却至20℃以下结晶、离心分离、干燥得产品,母液送至中和工序回用。 安全信息
危险品标志 | Xi,C,T,F |
---|---|
危险类别码 | 36-35-22 |
安全说明 | 22-24/25-36-26-45-36/37/39 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | TC8450000 |
F | 3 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 28352400 |
毒害物质数据 | 7758-11-4(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: 8000 mg/kg |
MSDS信息
语言:English
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA
磷酸氢二钾 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-08 | A11321 | 无水磷酸氢钾, anhydrous, 98+% | 7758-11-4 | 250g | 703 |
2024-11-08 | A11321 | 无水磷酸氢钾,干的 | 7758-11-4 | 1000g | 2995 |
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联系电话:400-400-6206333 18521732826
产品介绍:
中文名称:磷酸氢二钾,无水
英文名称:Potassium phosphate dibasic anhydrous
CAS:7758-11-4
纯度:AR,99%
包装信息:6000g/RMB 844.90;500g/RMB 82.90;100g/RMB 41.90
备注:试剂级 色谱级,≥99.0%(T)
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中文名称:磷酸氢二钾
英文名称:Potassium Phosphate Dibasic
CAS:7758-11-4
纯度:99
包装信息:25kg
备注:无水,颗粒,粉末,食品,医药,试剂级
天津市光复科技发展有限公司
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中文名称:无水磷酸氢二钾
CAS:7758-11-4
纯度:AR
包装信息:25KG
备注:kg
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产品介绍:
中文名称:无水磷酸氢二钾
英文名称:Potassium phosphate dibasic anhydrous
CAS:7758-11-4
纯度:AR98.0% GR ,≥99.0%(T)
包装信息:100g 500g 25kg
备注:AR98.0% GR 色谱级,≥99.0%(T) ¥720 ¥100 ¥64 ¥1600 色谱级,≥99.0%(T) GR AR
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产品介绍:
中文名称:磷酸氢二钾
英文名称:Potassium Phosphate Dibasic
CAS:7758-11-4
纯度:99%
包装信息:10T
备注:10T