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7758-11-4

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产品图片

基本信息

中文
磷酸氢二钾
英文名称
DIBASIC POTASSIUM PHOSPHATE
DI-POTASSIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE
di-Potassium hydrogen orthophosphate anhydrous
DI-POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE
DIPOTASSIUM PHOSPHATE
DI-POTASSIUM PHOSPHATE DIBASIC
DKP
MONOPOTASSIUM PHOSPHATE
POTASSIUM BIPHOSPHATE
POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE
POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE, DIBASIC
POTASSIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE
POTASSIUM MONOPHOSPHATE
POTASSIUM PHOSPHATE, DIBASIC
SEC-POTASSIUM PHOSPHATE
dikaliumphosphate
dipotassiummonohydrogenphosphate
dipotassiummonophosphate
dipotassium-o-phosphate
dipotassiumorthophosphate
CAS
7758-11-4
中文名称
磷酸氢二钾
磷酸二钾
磷酸氢二钾,无水
无水磷酸氢二钾
无水磷酸氢钾
磷酸二鉀
磷酸氢钾
磷酸氢二钾
食用磷酸二钾
食用磷酸氢二钾
饲料用磷酸二钾
饲料用磷酸氢二钾
磷酸氢钾, ACS, 98.0% MIN
无水磷酸氢钾, ANHYDROUS, 98+%
EINECS 编号
231-834-5
分子式
HK2O4P
MDL 编号
MFCD00011383
分子量
174.18
MOL 文件
7758-11-4.mol
所属类别二
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂
所属类别三
饲料添加剂: 矿物质添加剂
所属类别四
食品添加剂: 水分保持剂
所属类别一
无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐

物理化学性质

外观性状
白色结晶或无定形粉末。 易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇。
溶解性
易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇。
熔点 
340 °C
密度 
2,44 g/cm3
储存条件 
Store at RT.
溶解度 
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性 
1600 g/L (20 ºC)
敏感性 
Hygroscopic
Merck 
14,7658

应用领域

用途一
用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等
用途二
常用作分析试剂和缓冲剂,也用于制药工业
用途三
用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等
用途四
用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂等
用途五
作为饲料补磷添加剂。
用途六
用于锅炉水处理。医药和发酵工业用作磷、钾调节剂,细菌培养基。是制造焦磷酸钾的原料。可用作液体肥料,乙二醇防冻剂的缓蚀剂。饲料级用作饲料营养补充剂。
用途七
在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。
参考质量标准二
企业标准黑Q/HG 1149—85
指标名称
指标
工业级固体
液体
一级
二级
培菌用
外观
白色结晶
浅茶色浆状液体
磷酸氢二钾(K2HPO4?3H2O)/%≥
95
92
80
Ph值(0.1mol水溶液)
8.9~9.6
8.9~9.6
-
水不溶物/%≤
0.25
0.4
-
氯化物(以Cl-计)/%≤
0.5
0.8
0.5
重金属(以Pb计)/%≤
0.005
-
0.003
砷(As)/%≤
0.002
-
0.001
铁(Fe)/%≤
0.04
0.1
0.05

参考质量标准六
FCC,1997
含量(干燥后)
≥98.0%
砷(以As计,GT-3,配lg/10ml试样液)
≤3mg/kg
氟化物
≤10mg/kg
重金属(以Pb计)
≤0.0015%
水不溶物
≤0.2%
铅(GT-18-3;试样10g)
≤2mg/kg
干燥失重(105℃,4h)
≤2.0%

参考质量标准三
参考标准
指标名称
指标
食品级
外观
白色结晶或块状
磷酸氢二钾(K2HPO4)(干基计)/%≥
98.0
氯化物(以Cl-计)/%
0.01
硫酸盐(以SO42-计)/%≤
0.02
重金属(以Pb计)/%≤
0.002
砷(以As计)/%≤
0.0002
干燥失重(105℃,4h)/%≤
5.0
碳酸盐
符合规定
澄清度
符合规定

参考质量标准四
FCC,1981
含量(干基)/%
≥98.0
干燥失重(105℃,4h)/%
≤2.0
水不溶物/%
≤0.2
氟化物(以F-计)/%
≤0.001
铅/%
≤0.0005
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
砷(以As计)/%
≤0.0003

参考质量标准五
可参考HG3—1288—79,目前尚未有饲料级标准
含量(K2 HPO4·3H2O)/%
≥97.0
澄清度试验
合格
氯化物(以Cl-计)/%
≤0.005
硫酸盐(以SO42-一计)/%
≤0.03
水不溶物/%
≤0.03
重金属(以Pb计)/%
≤0.003
砷(以As计)/%
≤0.003

参考质量标准一
参考标准
指标名称
指标
磷酸氢二钾(K2HPO4)(干基计)/%≥
98.0
砷(以As计)/%≤
0.0003
氟化物/%≤
0.001
重金属(以Pb计)/%≤
0.002
水不溶物/%≤
0.2
铅(Pb)/%≤
0.0005
干燥失重/%≤
2

用途八
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于植脂性粉末,最大使用量19.9g/kg。
用途九
分析试剂。缓冲剂。制药。

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R36
安全说明 
S22-S24/25-S36-S26
WGK Germany 
3

RTECS 
TC8450000

3
海关编码
28352400

制备方法

方法一
在不断搅拌下,将碳酸钾溶液加入30%的磷酸溶液中反应,中和终点为PH8.5-9.0(酚酞指示剂刚显红色)。中和液浓缩至120-124℃后过滤除去不溶物,然后冷却至20℃以下结晶、离心分离、干燥得产品,母液送至中和工序回用。
方法二
参见食用磷酸氢二钾。
方法三
工业生产采用苛性钾溶液中和磷酸制得,亦可先用碳酸钾溶液中和磷酸,后用苛性钾溶液中和而得。
中和法参见磷酸氢二钾,增加以除砷剂和除重金属剂进行溶液净化,过滤除去砷和重金属等杂质的工序。
方法四
在不断搅拌下,将碳酸钾溶液加入30%的磷酸溶液中反应,中和终点为pH值8.5~9.0(酚酞指示剂刚显红色);中和液浓缩至120~124℃后过滤除去不溶物,然后冷却至20~C以下结晶;离心分离、干燥得产品,母液送至中和工序回用。
K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑
方法五
中和法将固体苛性钾配成30%水溶液,经澄清、过滤除去杂质,计量后加入耐腐蚀反应罐中,在搅拌下缓慢加入适量的50%磷酸溶液,在90~100℃下进行中和反应,反应终点控制pH8.5~9.0(用酚酞作指示剂刚显红色为止)。加热至120~124℃进行浓缩,至溶液浓度达到要求范围后过滤除去不溶物。澄清滤液经冷却至20℃以下析出结晶,再经离心分离,稍加风干,制得磷酸氢二钾成品。其
H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
母液经过滤后返回流程使用。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

磷酸二钾
磷酸氢二钾又称磷酸二钾,化学式为K2HPO4·3H2O,分子量28.22。外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性,易溶解于水(1g约溶于3mL水中),水溶液呈弱碱性,1%水溶液pH约为9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾K4P2O7。用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996) 规定:可用于植脂性粉末,最大用量19.9g/kg。让磷酸跟碳酸钾溶液反应,再加入少量KOH至溶液使酚酞呈玫瑰红色时,蒸发结晶制得。
含量分析
精确称取预经105℃干燥4h后的试样约6.5g,放入250ml烧杯内,加1mol/L盐酸50.0ml和水50ml,搅拌至完全溶解。把适宜的Ph计的电极置于溶液内,用lmol/L氢氧化钠滴定过量的酸至约Ph值为4时发生转折点。记录滴定管读数,算出由试样耗用的lmol/L盐酸的体积(A)。继续用1mol/L氢氧化钠滴定至在达到约Ph值为8.8时所发生的转折点,记录滴定管读数,算出两次转折点(Ph值为4~Ph值为8.8)之间所耗1mol/L氢氧化钠的体积(B)。当A等于或小于B时,每M1a体积的lmol/L氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。当A大于B时,每Ml 2B—A体积的氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。
毒性
ADI 0~70mg/kg(总磷酸盐量,以磷计;FAO/WHO,2001)。
ADI不作特殊规定(EEC,1990)。
GRAS(FDA,§182.6285,2000)。
毒性
Adl 0~70 mg/kg(以磷计),一般公认为安全的。
毒性
Adl 0~70 mg/kg(以磷计,FAO/WHO,1985年)。
按FAO/WHO (1984年)规定:午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末为3g/kg;低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油为2 g/kg;奶粉、奶油粉为5 g/1Kg;加工干酪为9 g/1Kg;速冻黑线鳕、鲈鲇、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片为5 g/kg;即食肉汤、羹1000 mg/kg;冷饮为2 g/kg。
使用限量
GB 2760--2002:各类食品,GMP。作为钾源(mg/100g):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿配方食品400~1500;婴幼儿补充谷粉200~1000(均以钾计)。
FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);加工干酪9(总磷酸盐量,以磷计);即食肉汤、羹1000mg/kg(磷酸盐总量,以P2O5计);冷饮2(以P2O5计)。
亦用作配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,滑石的脱铁剂,无乳咖啡伴侣粉等。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
磷酸氢二钾
水油状脂肪乳化制品
水分保持剂
5.0
磷酸氢二钾
02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品
水分保持剂
5.0

包装储运

常规方法
固体产品用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装,每袋净重50kg;液体产品用聚乙烯塑料桶包装,每桶净重40kg。 贮运参见磷酸二氢钾。

图谱信息

知名试剂公司产品信息

磷酸氢二钾价格(试剂级)

磷酸氢二钾价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2020/03/1811593磷酸氢钾, ACS, 98.0% min
Potassium hydrogen phosphate, ACS, 98.0% min
250g508元
2020/03/18A11321无水磷酸氢钾, anhydrous, 98+%
Potassium hydrogen phosphate, anhydrous, 98+%
250g508元
2020/03/18A11321无水磷酸氢钾,干的
Potassium hydrogen phosphatedried
1000g1371元

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