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L-赖氨酸

L-赖氨酸

中文名称:L-赖氨酸
英文名称:L-Lysine
CAS号:56-87-1
分子式:C6H14N2O2
分子量:146.19
EINECS号:200-294-2
Mol文件:56-87-1.mol
L-赖氨酸 结构式

L-赖氨酸 性质

熔点 215 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 D20 +14.6° (c = 6.5); D23 +25.9° (c = 2 in 6.0N HCl)
沸点 265.81°C (rough estimate)
密度 1.1360 (rough estimate)
FEMA 3847 | L-LYSINE
折射率 26 ° (C=2, 5mol/L HCl)
储存条件 Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度 在水中的溶解度0.1 g/mL,澄清,无色
形态 粉末或晶体
酸度系数(pKa) 2.16(at 25℃)
颜色 白色至浅黄色至浅橙色
气味 (Odor) 无味
旋光性 (optical activity) [α]20/D +26.0±1.0°, c = 2% in 6 M HCl
水溶解性 Soluble in water. Insoluble in ethanol, ethyl ether, acetone, benzene and common neutral solvent.
Merck 14,5636
JECFA Number 1439
BRN 1722531
稳定性 稳定的。与强氧化剂不相容。
InChIKey KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N
LogP -3.05
CAS 数据库 56-87-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Lysine(56-87-1)
EPA化学物质信息 Lysine (56-87-1)

L-赖氨酸 用途与合成方法

白色粉末 赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。 1、赖氨酸在食品应用方面主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂(主要用于强化L-赖氨酸),因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐,故效果较好。2、赖氨酸可以作为调味剂。用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。3、赖氨酸可以作为营业添加剂。 游离L-赖氨酸固体的制备:称取1.00kgL-赖氨酸盐酸盐加入到5.0L纯化水中搅拌溶解澄清,然后将溶液加入到7.20kg活化后的强酸性阳离子交换树脂柱上,缓慢冲洗树脂柱,2-3h冲洗完,再继续用纯化水冲洗至中性和无氯离子(0.1mol/L硝酸银监测和广泛pH试纸)为止。用11.1kg5%v/v的氨水加入到树脂柱上,缓慢冲洗树脂柱2-3h左右,冲洗过程检测pH值大于10时,开始收集碱性洗脱液,直到pH值减小到10左右停止收集。将收集到的溶液在60℃(-0.10~-0.08Mpa)减压浓缩,浓缩出水和氨气,直到无液滴滴出,继续浓缩变成白色固体,向体系中加入8L的无水乙醇,继续打浆析晶,打浆3h,析出所有固体,离心过滤出固体,直到无液滴滴出,将滤饼平铺到搪瓷托盘,真空干燥(60±5℃,-0.08~-0.1Mpa)8h,将产品冷却室温,装入密封袋密封阴凉处保存,得到游离L-赖氨酸固体776g,收率96.95%
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
l-赖氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60%以下时稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。
赖氨酸为必需氨基酸,如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍,导致生长障碍。D-型赖氨酸无生理效果。
用途 
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。
成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计):男性约0.8g,女性约0.4g,青年12~32mg/kg,幼儿180mg/kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。
用途 
用于生化研究,医药上用于营养不良、食欲不振及发育不全等症状。
用途 
赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一,在输液、营养药品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。
用途 
主要用作食品强化剂,营养增补剂,还可改善某些药物的 性能,提高药效。
用途 
用作食品强化剂和饲料添加剂,也用于医药
用途 
用作氨基酸类药
生产方法 
L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场,游离的L-赖氨酸极易潮解,因具有游离氨基而易发黄变质,并有刺激腥味,难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定,不易潮解,便于保存。但L-赖氨酸在有些用途上的需求也在增加,例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。游离L-赖氨酸可由L-赖氨酸盐酸盐制备。
生产方法 
以红血球为原料,悬浮于硫酸溶液中,用氢氧化钙沉淀、水洗后,苦味酸溶解、结晶得产品。
生产方法 
一般用发酵法制取,有经由二氨基庚二酸的二步法,及从糖类直接制取的一步法。
合成法有以己内酰胺为原料及以糠醛为原料制取的二种方法。
由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后,用离子交换树脂分离而得。

安全信息

危险品标志Xi
安全说明24/25
WGK Germany3
RTECS号OL5540000
TSCAYes
海关编码29224110
毒害物质数据56-87-1(Hazardous Substances Data)

MSDS信息

语言:English
提供商:L-Lysine
语言:English
提供商:SigmaAldrich

L-赖氨酸 化学药品说明书

L-赖氨酸 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-N0469 L-赖氨酸 56-87-1 500mg 500
2024-01-25 HY-N0469 L-赖氨酸 56-87-1 10mM * 1mLin Water 550

L-赖氨酸 上下游产品信息

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苏州园方生物科技有限公司
L-赖氨酸 产品图片
L-赖氨酸
询价
2024/03/25
L-赖氨酸
苏州园方生物科技有限公司
联系电话:0512-53413633 18626124733
产品介绍:
中文名称:L-赖氨酸
英文名称:L-Lysine
CAS:56-87-1
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
黄金产品
联系电话:400-6206333 18521732826;
产品介绍:
中文名称:L-赖氨酸
英文名称:L-Lysine
CAS:56-87-1
纯度:98%
包装信息:636RMB/500G
备注:试剂级
陕西晨明生物科技有限公司
黄金产品 大货 现货
联系电话: 15332367321
产品介绍:
中文名称:L-赖氨酸
英文名称:L-Lysine; L-Lysin; L-(+)-Lysine; L-Lysine (9CI); L-Norleucine, 6-amino-; Aminutrin;
CAS:56-87-1
纯度:99.9%
包装信息:500000kg
备注:450000kg
库存量:450000kg
现货日期:2024/3/24 15:12:11
盐城格瑞茵化工有限公司
黄金产品
联系电话:25-25-86655873 02586655873
产品介绍:
中文名称:L-赖氨酸 50%水溶液
英文名称:L-Lysine 50%
CAS:56-87-1
纯度:98
包装信息:25KG
备注:200kg/桶
杭州品高化工有限公司
黄金产品
联系电话:0571-87632989
产品介绍:
中文名称:L-赖氨酸
CAS:56-87-1
纯度:99% HPLC
包装信息:1g; 5g; 25g; 1kg; 5kg; 25kg

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L-赖氨酸
郑州裕和食品添加剂有限公司 2024-03-28
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湖北威德利化学试剂有限公司 2024-03-28

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