当归内酯
当归内酯
中文名称:当归内酯
英文名称:alpha-Angelica lactone
CAS号:591-12-8
分子式:C5H6O2
分子量:98.1
EINECS号:209-701-8
Mol文件:591-12-8.mol
当归内酯 性质
| 熔点 | 16 °C |
|---|---|
| 沸点 | 56 °C/12 mmHg |
| 密度 | 1.10 |
| 折射率 | 1.45 |
| FEMA | 3293 | 4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE |
| 闪点 | 68 °C |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯 |
| 酸度系数(pKa) | pK1:4.3 (25°C) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 淡橙色至黄色至绿色 |
| 比重 | 1.101.092 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。香豆素气味，烟草味 |
| 香型 | coconut |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | 5 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 14,647 |
| JECFA Number | 221 |
| BRN | 108394 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C5H6O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h2H,3H2,1H3 |
| InChIKey | QOTQFLOTGBBMEX-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC1=CCC(=O)O1 |
| LogP | 0.84 |
| CAS 数据库 | 591-12-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, 5-methyl-(591-12-8) |
| EPA化学物质信息 | 5-Methyl-2(3H)-furanone (591-12-8) |
当归内酯 用途与合成方法
当归内酯呈透明亮黄至淡黄色液体，呈甜的草药香气，有烟草回味。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
当归内酯可作为抗肿瘤药生物反应调节剂，用于抗肿瘤药物中。
有关研究表明当归内酯具有免疫调节、改善脑缺血及神经损伤等药理活性。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：冷饮、乳制品，0.2；糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品，均2.0。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-当归内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气，有烟草回味。熔点18℃，沸点167～170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇，微溶于水。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
用途
食品用香料。 用途
用作香料 类别
有毒物品 毒性分级
中毒 急性毒性
口服-大鼠LD50: 2800 毫克/公斤; 腹腔-小鼠LD50: 3000 毫克/公斤 可燃性危险特性
明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放 灭火剂
雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土 安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LU5075000 |
| F | 10-21 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29322090 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 皮肤致敏物 类别1 |
| 毒性 | LD50 orl-mus: 2800 mg/kg DCTODJ 3,249,80 |
MSDS信息
语言：English
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
当归内酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | HY-N0548R | 当归内酯 | 591-12-8 | 50 mg | 400 |
| 2026-09-15 | HY-N0548R | 当归内酯 | 591-12-8 | 100 mg | 600 |
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中文名称：α-当归内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone; 5-methyl-3H-furan-2-one
CAS：591-12-8
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;200KG
库存量：200kg
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英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
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中文名称：当归内酯
英文名称： α-angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：99%
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