当归内酯
中文名称:当归内酯
英文名称:alpha-Angelica lactone
CAS号:591-12-8
分子式:C5H6O2
分子量:98.1
EINECS号:209-701-8
Mol文件:591-12-8.mol
当归内酯 性质
| 熔点 | 13-17 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 55-56 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.092 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3293 | 4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 155 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯 |
| 形态 | 油状 |
| 酸度系数(pKa) | pK1:4.3 (25°C) |
| 比重 | 1.101.092 |
| 颜色 | 透明淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。香豆素气味，烟草味 |
| 香型 | coconut |
| 水溶解性 | 5 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 14,647 |
| JECFA Number | 221 |
| BRN | 108394 |
| LogP | 0.84 |
| CAS 数据库 | 591-12-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, 5-methyl-(591-12-8) |
| EPA化学物质信息 | 5-Methyl-2(3H)-furanone (591-12-8) |
当归内酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：冷饮、乳制品，0.2；糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品，均2.0。
天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-当归内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气，有烟草回味。熔点18℃，沸点167～170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇，微溶于水。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
用途
食品用香料。 用途
用作香料 类别
有毒物品 毒性分级
中毒 急性毒性
口服-大鼠LD50: 2800 毫克/公斤; 腹腔-小鼠LD50: 3000 毫克/公斤 可燃性危险特性
明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放 灭火剂
雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土 安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LU5075000 |
| F | 10-21 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29322090 |
| 毒性 | LD50 orl-mus: 2800 mg/kg DCTODJ 3,249,80 |
MSDS信息
语言：English
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
当归内酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | L07602 | α-当归内酯, 98% | 591-12-8 | 5g | 280 |
| 2024-11-08 | L07602 | α-当归内酯, 98% | 591-12-8 | 25g | 782 |
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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：α-当归内酯
CAS：591-12-8
纯度：0.99
备注：1KG;5KG;25KG;200KG;1T
库存量：200kg
现货日期：2024/11/14 10:34:00
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
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中文名称：当归内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：>=98%
备注：25kg
库存量：25kg
现货日期：2024/11/14 10:50:23
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产品介绍：
中文名称：当归内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：95%
包装信息：25KG/塑料桶/
备注：当归内酯香料级|含量95%|α+β+γ混合型|合成香料异构体
库存量：>5000kg
现货日期：2023/8/26 9:36:54
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产品介绍：
中文名称：α－当归内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG;25kg;500kg
库存量：25kg
现货日期：2024/11/20 15:23:33
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产品介绍：
中文名称：当归内酯
英文名称：α-angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：33kg
现货日期：2024/11/8 9:31:24
