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柠檬酸铁

基本属性 用途食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 柠檬酸铁 价格(试剂级) 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
柠檬酸铁
  • 中文名称:柠檬酸铁
  • 英文名称:Iron(III) citrate
  • CAS号:3522-50-7
  • 分子式:C6H5FeO7
  • 分子量:244.94
  • EINECS号:222-536-6
  • Mol文件:3522-50-7.mol
柠檬酸铁 性质
  • 储存条件 Store at RT.
  • 形态red-brown crystals
  • 稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • InChIKeyNPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K
  • CAS 数据库3522-50-7(CAS DataBase Reference)
柠檬酸铁 用途与合成方法
  • 用途柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末,不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐,常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂;在医药领域,可以用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及造血功能;还可以用做饲料添加剂等。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    柠檬酸铁[矿物质类]
    食盐、夹心糖
    营养强化剂
    3600~7200mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
    柠檬酸铁[矿物质类]
    高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)
    营养强化剂
    1000~1200mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
    柠檬酸铁[矿物质类]
    乳制品、婴幼儿食品
    营养强化剂
    360~600mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
    柠檬酸铁[矿物质类]
    饮料
    营养强化剂
    60~120mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
    柠檬酸铁[矿物质类]
    谷类及其制品
    营养强化剂
    150~290mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
  • 用途 用于医药工业及柠檬铵的制备
  • 用途 单倍体育种中配制改良尼许培养基等。
安全信息
  • WGK Germany 3
  • 8
MSDS信息
  • 更新日期2019-12-08
  • 产品编号A10276
  • 产品名称柠檬酸铁(III) 水合物, Fe(III) 16.5-20%; Fe(II) max 5%
  • CAS编号3522-50-7
  • 包装50g
  • 价格245
  •  
  • 更新日期2019-12-08
  • 产品编号A10276
  • 产品名称柠檬酸铁(III) 水合物, Fe(III) 16.5-20%; Fe(II) max 5%
  • CAS编号3522-50-7
  • 包装250g
  • 价格411
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  • 公司名称:南京松冠生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:13584088977 025-52168336
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁
    英文名称:Ferric citrate
    CAS:3522-50-7
    纯度:99 包装信息:500kg 备注:1公斤/50;25公斤/45
  •  
  • 公司名称:北京大田丰拓化学技术有限公司
  • 联系电话:13651141086
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁
    英文名称:Iron(III) citrate
    CAS:3522-50-7
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:010-57411838 010-57411839-
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁
    英文名称:Iron citrate
    CAS:3522-50-7
    包装信息:100g
  •  
  • 公司名称:上海景颜化工科技有限公司
  • 联系电话:13817811078,021-50426030
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁
    英文名称:3-broMo-4-chlorobenzoicacid
    CAS:3522-50-7
  •  
  • 公司名称:西亚化学科技(山东)有限公司
  • 联系电话:400-990-3999
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁
    纯度:AR 包装信息:18
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