柠檬酸铁的光还原性
柠檬酸铁根据组成成分的不同为红褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解缓慢，极易溶于热水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，可被光或热还原，逐渐变成柠檬酸亚铁。本品铁含量为16.5%～18.5%。
2022-06-08
柠檬酸铁的性质与制备
柠檬酸铁，可视为三价铁（Fe3+）和柠檬酸所衍生的几种共轭碱。这些错合物大多呈橙色或红褐色固体，微溶于热水，其水溶液在pH值小于2的环境下呈橘色或橘黄色，大于2时则变为绿色。 柠檬酸铁在生物体中为代谢铁的重要化合物。例如植物根部与一些微生物释出柠檬酸根离子，以便从土壤中不溶性的含铁化合物（如氢氧化铁）中提取铁，并形成可被有机体所吸收的柠檬酸铁盐。
2021-08-18
柠檬酸铁在非透析 CKD 患者高磷血症和缺铁性贫血中的作用
慢性肾脏病（CKD）中的矿物质和骨骼代谢紊乱与心血管钙化和骨质疏松症的风险增加有关。贫血与肾功能的逐渐丧失和死亡率增加有关。柠檬酸铁被开发出来，主要是作为一种新型的口服非磷酸钙结合剂，它也被证明可以补充 CKD 患者的缺铁状态。
2021-08-12
柠檬酸铁的应用
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐，常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂；在医药领域，可以用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能；还可以用做饲料添加剂等。
2020-02-01
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