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柠檬酸钾

基本属性 性质用途预防尿结石药物食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
柠檬酸钾
  • 中文名称:柠檬酸钾
  • 英文名称:Potassium Citrate
  • CAS号:866-84-2
  • 分子式:C6H5K3O7
  • 分子量:306.39
  • EINECS号:212-755-5
  • Mol文件:866-84-2.mol
柠檬酸钾 性质
柠檬酸钾 用途与合成方法
  • 性质柠檬酸钾白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、有潮解性,在水中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230 ℃熔化并分解。
  • 用途柠檬酸钾在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂 等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
  • 预防尿结石药物柠檬酸钾是目前最常用预防结石的药物,研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与尿路结石的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中,尿酸的溶解度极低,容易造成尿酸结石;而在碱性尿液中(pH>7),则极易形成磷酸钙或磷酸镁结石。63%的尿路结石病人尿中柠檬酸低于正常值,而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值,故对于尿酸结石,低柠檬酸钙结石症和肾小管中毒症引起的钙结石症有非常显著的治疗效果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低,这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸,而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快,血中钾含量并无变化,所以对身体影响不大。从有尿酸结石病人每日的总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、硫酸盐和尿酸等方面的检测发现,也并不受服用柠檬酸钾影响。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    柠檬酸钾
    食品
    酸度调节剂
    按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质 无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味。微有潮解性,易溶于水和甘油,不溶于乙醇。试验表明本品对人体无明显危害,ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。
  • 用途 作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
  • 用途 用于食品、医药等行业,作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等
  • 用途 常用作分析试剂,也用于制药工业;用于食品、 医药等行业,作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳 定剂、抗氧化剂、乳化盐等
  • 生产方法 由柠檬酸与氢氧化钾或碳酸氢钾中和而得产品。参见柠檬酸钠
    C6H8O7+3KHCO3→CaH5K3O7·H2O+3CO2↑+2H2O
安全信息
MSDS信息
柠檬酸钾 上下游产品信息
柠檬酸钾供应商更多
  • 公司名称:LGM Pharma
  • 联系电话:1-(800)-881-8210
  • 产品介绍: 英文名称:PotassiuM Citrate
    CAS:866-84-2
    纯度:Typically NLT 98%
  •  
  • 公司名称:西亚化学科技(山东)有限公司
  • 联系电话:400-990-3999
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸钾
    纯度:98% 包装信息:17
  •  
  • 公司名称:Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话:Please Email
  • 产品介绍: 英文名称:potassiuM 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
    CAS:866-84-2
    纯度:97% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;1kg;5kg;10kg;25kg 备注:we offer low price custom synthesis and contract manufacturing
  •  
  • 公司名称:上海岚克医药科技发展有限公司
  • 联系电话:0086-21-58956006,021-38701807
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸钾
    英文名称:Potassium citrate
    CAS:866-84-2
    纯度:98% 包装信息:1KG;10KG 备注:100g/1kg大量均可
  •  
  • 公司名称:天津希恩思生化科技有限公司
  • 联系电话:400 638 7771
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸钾
    英文名称:PotassiuM citrate
    CAS:866-84-2
    纯度:98% 包装信息:1g;5g;25g;100g;500g;1000g
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