抗坏血酸钙
中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
CAS号:5743-28-2
分子式:C6H12CaO7
分子量:236.23
EINECS号:611-529-7
Mol文件:5743-28-2.mol
抗坏血酸钙 性质
熔点 | 166 °C (dec.) (lit.) |
---|---|
比旋光度 | [α]D20 +95~+98° (c=2.5, H2O) |
闪点 | 300 °C |
储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
溶解度 | 易溶于水,几乎不溶于乙醇(96%)。 |
形态 | 结晶 |
颜色 | 白色至微黄色 |
气味 (Odor) | 无味 |
旋光性 (optical activity) | [α]20/D +95°, c = 5 in H2O |
CAS 数据库 | 5743-28-2(CAS DataBase Reference) |
抗坏血酸钙 用途与合成方法
抗坏血酸钙是一种矿物抗坏血酸盐,或抗坏血酸的无机盐。它将钙(一种矿物质)与抗坏血酸(也称为维生素C)结合在一起。在抗坏血酸中添加钙盐可以缓冲抗坏血酸的酸性,使人更容易消化矿盐,并使其被吸收消化道。 抗坏血酸钙为白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8-7.4。
抗坏血酸钙主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
抗坏血酸钙
食品
抗氧化剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
抗坏血酸钙 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-01-16 | XW57432823 | L-抗坏血酸钙二水合物 | 5743-28-2 | 100G | 142 |
2024-01-16 | XW57432821 | 抗坏血酸钙,二水合物 | 5743-28-2 | 500G | 388 |
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中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
CAS:5743-28-2
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 35;25kg/RMB 32;500kg/RMB 30
备注:现货供应
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CAS:5743-28-2
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备注:Kg级|
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中文名称:抗坏血酸钙
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CAS:5743-28-2
纯度:99%
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中文名称:维生素C钙 L-抗坏血酸钙
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纯度:99.9%
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中文名称:维生素C钙 L-抗坏血酸钙
英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
CAS:5743-28-2
纯度:99.9%
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2024-03-19
抗坏血酸钙,99%高含量,食品级,CAS NO:5743-28-2
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2024-03-19