抗坏血酸钙
中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
CAS号:5743-28-2
分子式:C6H12CaO7
分子量:236.23
EINECS号:611-529-7
Mol文件:5743-28-2.mol
抗坏血酸钙 性质
| 熔点 | 166 °C (dec.) (lit.) |
|---|---|
| 比旋光度 | [α]D20 +95～+98° (c=2.5, H2O) |
| 闪点 | 300 °C |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 易溶于水，几乎不溶于乙醇（96%）。 |
| 形态 | 结晶 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D +95°, c = 5 in H2O |
| InChI | InChI=1/C6H8O6.Ca.H2O.2H/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;;/h2,5,7-10H,1H2;;1H2;;/t2-,5+;;;;/s3 |
| InChIKey | WRLFEQBXQSTIQG-IRNNHALZNA-N |
| SMILES | [C@H]([C@@]1([H])OC(=O)C(O)=C1O)(O)CO.[Ca].O |&1:0,1,r| |
| CAS 数据库 | 5743-28-2(CAS DataBase Reference) |
抗坏血酸钙 用途与合成方法
抗坏血酸钙是一种矿物抗坏血酸盐，或抗坏血酸的无机盐。它将钙（一种矿物质）与抗坏血酸（也称为维生素C）结合在一起。在抗坏血酸中添加钙盐可以缓冲抗坏血酸的酸性，使人更容易消化矿盐，并使其被吸收消化道。
抗坏血酸钙主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
抗坏血酸钙
食品
抗氧化剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
抗坏血酸钙 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-05-22 | XW57432823 | L-抗坏血酸钙二水合物 | 5743-28-2 | 100G | 116 |
| 2025-05-22 | XW57432821 | 抗坏血酸钙，二水合物 | 5743-28-2 | 500G | 388 |
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联系电话：13503103636
产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钙
英文名称：Calcium ascorbate dihydrate
CAS：5743-28-2
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 35;25kg/RMB 32;500kg/RMB 30
备注：现货供应
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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CAS：5743-28-2
纯度：Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Mater
包装信息：500MG
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中文名称：抗坏血酸钙
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CAS：5743-28-2
纯度：99% HPLC
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中文名称：抗坏血酸钙
英文名称：Calcium Ascorbate
CAS：5743-28-2
纯度：99%
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库存量：>50000t
现货日期：2026/4/30 8:56:50
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产品介绍：
中文名称：抗坏血酸钙
英文名称：Calcium ascorbate dihydrate
CAS：5743-28-2
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 40;25kg/RMB 38;1000kg/RMB 36
备注：食品原料
库存量：52000kg
现货日期：2026/4/29 11:29:21
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