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5743-28-2

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基本信息

中文
抗坏血酸钙
英文名称
ASCORBIC ACID CALCIUM SALT
ASCORBIC ACID CALCIUM SALT DIHYDRATE
CALCIUM ASCORBATE, DIHYDRATE
(+)-CALCIUM L-ASCORBATE DIHYDRATE
CALCIUM L-ASCORBATE DIHYDRATE
L(+)-ASCORBIC ACID CALCIUM SALT DIHYDRATE
L-ASCORBIC ACID CALCIUM SALT DIHYDRATE
VITAMIN C CALCIUM SALT DIHYDRATE
L-ASCORBIC ACID HEMICALCIUM
L-AscorbicAcidHemicalciumSalt
VitaminCcalciumsalt
CALCIUM ASCORBATE 2-HYDRATE
L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1), dihydrate
CALCIUMASCORBATE,DIHYDRATE,9.4%,POWDER
CALCIUMASCORBATE,DIHYDRATE,FCC
CALCIUMASCORBATE,DIHYDRATE,USP
L-Ascorbic acid dihydrate calcium salt, VitaminC calcium salt
Hemicalcium L-ascorbate hydrate
CAS
5743-28-2
中文名称
抗坏血酸钙
抗坏血酸钙盐
EINECS 编号
227-261-5
分子式
C12H18CaO14
MDL 编号
MFCD00149216
分子量
426.34
MOL 文件
5743-28-2.mol

物理化学性质

熔点 
166 °C (dec.)(lit.)

闪点 
300 °C
form 
crystalline

color 
white to slightly yellow

安全数据

WGK Germany 
3


21
海关编码
2936270000

常见问题列表

用途

抗坏血酸钙主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。


食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
抗坏血酸钙
食品
抗氧化剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

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