糠基硫醇
中文名称:糠基硫醇
英文名称:Furfuryl mercaptan
CAS号:98-02-2
分子式:C5H6OS
分子量:114.17
EINECS号:202-628-2
Mol文件:98-02-2.mol
![糠基硫醇 结构式](https://img.chemicalbook.com/CAS/GIF/98-02-2.gif)
糠基硫醇 性质
熔点 | 157.5 °C |
---|---|
沸点 | 155 °C(lit.) |
密度 | 1.132 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
闪点 | 113 °F |
储存条件 | Flammables area |
溶解度 | 氯仿(微溶)、乙酸乙酯(微溶) |
酸度系数(pKa) | 9.59±0.10(Predicted) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色至淡黄色 |
气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。硫磺烧焦烟熏气味 |
香型 | coffee |
水溶解性 | insoluble |
敏感性 | Air Sensitive |
JECFA Number | 1072 |
BRN | 383594 |
稳定性 | 空气敏感 |
LogP | 1.73 |
CAS 数据库 | 98-02-2(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 2-Furanmethanethiol(98-02-2) |
EPA化学物质信息 | 2-Furanmethanethiol (98-02-2) |
糠基硫醇 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料0.52;冷饮0.78;糖果2.0;焙烤制品2.1;胶冻和布丁0.10;糖霜0.50。
天然品存在于鸡、牛肉、咖啡等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
糠基硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
油状液体,有不愉快气味;微量时呈强咖啡香味和肉香气。沸点155℃,相对密度(d420)1.1319,折射率(nD20)1.5329。不溶于水,溶于有机溶剂和稀碱液。在无机酸存在下受热时易聚合。闪点45℃。天然品存在于鸡、牛肉、咖啡等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制咖啡、牛肉、洋葱、大蒜等型香精。 用途
用于咖啡、巧克力、烟草等 用途
硫醇类香料;食品添加剂;食用香料(增香剂) 生产方法
由硫脲和糠基氯反应后的产物水解而成。 类别
有毒物品 毒性分级
高毒 急性毒性
腹腔- 小鼠 LD50: 100 毫克/ 公斤 可燃性危险特性
明火可燃; 高热放出有毒硫氧化物气体 储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放 灭火剂
泡沫、雾状水、二氧化碳、砂土 安全信息
危险品标志 | F,Xn |
---|---|
危险类别码 | 10-36/37-20/21/22 |
安全说明 | 23-24/25-16-36-26-7/9 |
危险品运输编号 | UN 3336 3/PG 3 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | LU2100000 |
F | 10-13-23 |
TSCA | Yes |
危险等级 | 3 |
包装类别 | III |
海关编码 | 29321900 |
MSDS信息
语言:Chinese
提供商:糠硫醇
语言:English
语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA
糠基硫醇 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-08-19 | B22380 | 糠硫醇, 98+% | 98-02-2 | 25g | 623 |
2024-08-19 | B22380 | 糠硫醇, 98+% | 98-02-2 | 100g | 1303 |
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中文名称:糠基硫醇
英文名称:Furfuryl mercaptan
CAS:98-02-2
品牌:阿拉丁生化 | 产品编号:F102900 | Purity:98%
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CAS:98-02-2
品牌:麦克林 | 产品编号:F809493 | Purity:98%
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中文名称:糠基硫醇
英文名称:Furfuryl mercaptan
CAS:98-02-2
品牌:罗恩试剂 | 产品编号:R010319 | Purity:98%
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中文名称:糠基硫醇
CAS:98-02-2
品牌:karma | 产品编号:P10326 | Purity:98%
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中文名称:糠基硫醇
英文名称:Furfuryl mercaptan
CAS:98-02-2
纯度:98% | 备注:500kg
库存量:>500kg
现货日期:2024/8/13 13:54:46
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